广州白云区嘉裕太阳城三楼,可以去尝试一下。
健康指导:您好,由于您之前不食用过多的辣椒,肠胃对辣比较敏感,建议最好减少辣椒的摄入,以免您对胃肠造成伤害。另外,泡菜如果是自己做的或者正规厂家生产的是可以食用的,但是由于盐过多,如果食用建议减少菜里面的盐。
宜居华庭那
阳江韩国菜馆
江城路 宝丽眼镜对面 首尔屋 韩国人开的 炒年糕好吃得飞起来
1.南山区南新路口与学府路口交叉处无穷花韩餐馆里的冷面 2.蛇口老街的高居丽 (地址不详细,大家都说好,据说8块一碗,找不到着急啊快 来个知道详细具体地址的筒子给补充一下哈~) 3.南山海雅旁边那栋楼的后面有个韩国快餐 4.南山学府家乐福旁边拉面馆的旁边有个韩国烤肉,里面的冷面巨好吃,凉拌菜也地道。缺 点:太贵!!!!在南山家乐福的同侧,王府酒店的斜对面那一边。 5.福田新洲那里岭南医院的旁边有个韩国餐厅 6.南山青春家园楼下有一家红瓦屋(这个和第3个有可能是一个,我仿佛看到过,是海雅后面 我记得。) 7.华侨城的生态广场上(地址不详细) 8.南园路上一个小店——阿嫂烤肉店 (不知道哪条路是南园路)
不用学了,我吃过一次正宗的,什么肉都是甜几甜几的,不合大部分国口味,不如学新疆人的就可以了。
主料: <br/>1.大白菜一棵,选择最新鲜饱满的,即买即作 <br/>2.胡萝卜一根: <br/>3.梨,苹果各一个,其特别的果糖甜味可以丰富口感,促进发酵 <br/>4.韭菜一小束:有了它才可以轻易实现传统涵是辣白菜的标志行味道,可以使其滋味更浓重:发酵更彻底。 <br/>5.大蒜2头,大葱白3根,老姜1大块:三者完全有别于辣椒辛辣的味道,会是辣白菜更添一种沉着的内在魅力。 <br/>调味料: <br/>1. 辣椒粉,要用磨得极细的辣椒粉 <br/>2. 盐, <br/>3. 糖稀,可用白砂糖代替 <br/>准备: <br/>1. 大白菜洗净并沥干水分,掀开每一片白菜叶,均匀抹上盐, <br/>2. 之后把白菜放置在合适的容器中腌制10-15个小时,整个腌制过程中大白菜会逐渐变软,并在盐分的作用下出水,下一步与酱料的配合才会更加充分, <br/>3. 洗去还附着在菜叶上的盐分,用厨房纸巾吸去白菜多余水分 <br/>调酱: <br/>1, 韭菜剥去外叶,洗净切成4cm小段,胡萝卜削皮切丝;梨和苹果削皮去核,切成小粒;大葱切成末。大蒜和老姜捣成泥状。 <br/>2, 将以上所有配料与辣椒粉,糖稀和剩余的盐放置在大碗中充分搅拌,使其相互渗透。 <br/>3, 静置约10分钟,使部分配料抖出水后,再重新搅拌一次,成为酱装的调味料备用<br/>涂酱 <br/>1. 将混合好的调味料均匀涂抹在每一片叶子的表面,尽量保持每一片菜叶的完整 <br/>2. 操作过程中最好带上厨房用一次性手套,避免损伤手部皮肤,而且操作更自如 <br/>3. 在涂酱工序完成之后,将每1/2瓣大白菜有底端紧密的螺旋状卷成筒状,放入大小合适,敞口的保鲜盒中,盖紧盒盖密封起来 <br/>发酵和储存 <br/>将装好辣白菜的密封保鲜盒转入冰箱保鲜室内,发酵过程一般情况下约需一周时间,待辣白菜发酵至有酸味时即可食用。2-3周味道最佳,此时维生素含量最高,一般可储藏至三个月左右
这里有韩国料理方面的资料,希望能对你有帮助。 “辣”是韩国料理的主要口味之一,但这种辣却与川菜、湘菜、泰国菜的辣有所不同,有人曾经这样描述过,说川菜的辣是麻辣,透着鲜美;湘菜的辣是火辣,直冲冲的,不加任何掩饰;泰国菜辣中带甜,辣得粗犷,带有浓郁的热带风味;而韩国菜的辣却入口醇香,后劲十足,会让你着着实实地把汗出透。喜欢辣的朋友,不妨去亲自体验一下。 韩国料理中各式各样的小菜也很特别,味辣、微酸、不很咸,如泡菜、酸黄瓜、麻辣桔梗、酱腌小青椒和紫苏叶……配上以肉为主的烧烤,倒是荤素相剂、相得益彰。 还有味道醇香的火锅面、真正牛肉清汤的朝鲜冷面、口感滑嫩的生拌牛肉丝,韩国料理的确与众不同,值得去品尝一次。
五花肉要去皮切片,片不能太薄,大概3毫米厚,不用放油,因为五花肉会出油。 DIY韩国烤五花肉 原料:五花肉、韩国烤肉酱 1.买一斤五花肉切成薄片。最好是带皮的五花肉。 2.将五花肉洗净切片,用韩国烤肉酱腌制二三十分钟。 3.然后放进烤箱双面烤十二分钟即可。 二,韩式烤五花肉 工具:小天然气炉,不沾烤盘 佐料:盐,胡椒粉 配菜:泡菜,辣椒酱,豆酱,生菜和香菜 蘸料:芝麻油(加入蒜蓉和盐) 主食:米饭 做法:把肉铺在烤盘上烤至两面金黄,肥肉烤至肥汁流失。烤的期间洒上盐和胡椒。烤熟以后转移,边烤边吃。当然,可以一起烤的还有土豆,蒜,泡菜(泡菜烤一烤特别好吃的) 吃法:把菜叶放在左手手掌心,筷子夹上肉,分别蘸过豆酱或辣椒酱和麻油后放在菜叶上,再放入米饭,和烤好的泡菜,包起来,一口吃掉!(所以不要包得太大呀!) bsp; 4.吃时用生菜卷着吃,爱吃辣的抹上户户辣椒酱,异国风味很可口的。 特点:韩国的烤肉酱里添加了梨汁,因此烤出的肉带有天然果香,美味不油腻。
对了,一直有个问题想问你 ,菜老板你为什么要叫白菜呢?难道是喜欢是韩国泡菜还是朝鲜辣白菜?[笑哈哈]
经常吃不好,可以偶尔食用
材料: 大白菜 1 颗; 白萝卜、胡萝卜各 2 根;鱿鱼 1 条 调味料: 韩国辣酱(Kimchi) 1 瓶;泰国鱼露 1 瓶(普通鱼露也可以);味淋 1 瓶(日本调味料)——以上 3 样在大型的超市均能买到。盐 1 瓶。 做法: 1.大白菜切成 4 半,每一片叶子剥开都撒上盐,放在一个容器内,上面压一个盘子,盘子上压一块重物,醃一个晚上。 2.鱿鱼切成丝,汆水,加鱼露,醃一夜。 3.白萝卜、胡萝卜切成小条,加少许盐,醃 10 分钟左右,水份倒掉。 4.大白菜取出,洗掉盐,挤干水份,切成小片。加上醃好的鱿鱼、白萝卜、胡萝卜。拌上韩国辣酱、味淋、少许酱油、糖、葱。 放入容器,压紧。醃 1-2 天即可。 韩国最有名的汉城辣白菜的制作方法: 1.将收拾干净的整颗白菜分两半或四等份(注:竖切),腌于盐水中。 2.将萝卜切成细丝。 3.牡蛎(海蛎子)和海鲜用盐水洗净。 4.萝卜丝里放入适量辣椒面,将其搅拌。 5.将各种调料(蒜、姜等)捣成泥状加入(4)里,加入适量鱼酱、盐、白糖调味拌均。 6.最后放入牡蛎拌均(馅制作完)。 7.将馅夹进腌好的白菜叶之间。 8.从白菜芯开始抹馅,直到外层的叶子抹完。 9.最后用最外层叶包住。 把辣白菜整齐地码进缸里,上面用一层腌白菜叶轻压。
纬四路正道花园商场后门有几个小吃店 有卖韩国冷面 味道还不错,还便宜:黄河路西段在快到郑纺机的地方路北沿有一个东北人开的,就是有点贵五块
最普通的朝鲜族大酱汤基本做法:1。需要把鲜族大酱(2-3勺)炒熟 2。炒熟了就填水 3。里面的菜可以按自己喜好加入 4。要是需要加肉类,海鲜类最好先煮熟 建议配菜:豆腐,白菜,胡萝卜,鱿鱼或贝类,土豆,西葫芦等,喜欢吃辣的可以放辣椒或辣椒面、辣酱等,不喜欢辣就可以不放。
紫霞门
朝族饭店都有这玩意
亭湖区,先锋国际广场的新石器烤肉。射阳县,迎松馆。大丰,名家烤肉
成都最好的韩国餐馆是岷山饭店旁边,盐道街上的韩嘉兰,当然也是最贵的.不过味道确实很好,很正宗.老板是韩国人,姓柳,中文流利. 其次,在神仙树北路也有一家韩国餐馆,叫可利亚,味道也很不错,但感觉味道是经过改良的,好象更适合中国人的口味.老板也是韩国人.
小吃街
在大润发那里有啊~~~ 如果回答对你有帮助,请点有用,谢谢。
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