在“八大”菜系里面，东北菜是没有排上号的。但这并没有妨碍它的生意，即使在远离其发源地的广州，东北菜也能像木棉花一样，开得热烈、豪迈。在广州、深圳等城市，东北菜绝对是有群众基础的一种菜系。辣是一种硬约束，粤人多不吃辣，东北菜也不怎么用辣，一来二去，就有不少粤人加入了吃猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、东北肘子的人潮里。<br/><br/>A.东北菜是在满族菜肴的基础上，吸收各地菜系特别是鲁菜、京菜的长处，不断形成和发展出来的。由于容易给人一种粗犷有余、精致不足的印象，所以高档的宾馆酒楼里很少做这种菜，这反而成全了东北菜“市民菜”、“百姓菜”的形象，一家子自己掏钱吃的话，东北菜真是很好、很实惠的选择。<br/><br/>B.东北菜以炖、酱、烤为主要特点，形糙色重味浓。粗线条的东北菜，不拘泥于细节，颇像粗线条的东北人，令人胃口大开。酱脊骨、酱猪蹄、酱鸡爪鸡脖鸡肝等酱菜，若佐以醇厚的高粱烧酒，便有几分豪气从胃中升腾，充满了塞外的味道。<br/><br/>C.东北菜一菜多味，咸甜分明，酥烂香脆，色鲜味浓，明油亮芡，讲究造型。烹调方法长于扒、炸、烧、蒸、炖、锅，白肉血肠、扒熊掌、金鱼卧篷、蜜汁樱花、什锦火锅别具一格，酱骨架、金针菇炖小鸡、猪肉炖粉条、锅包肉、丰收菜喷喷香，让人拍案激赏。
喜欢吃可以自己学做啊<br/>我是东北人 你要吃啥问我 我交你怎么做 <br/>如果不想自己做就去 三褔吧 <br/>三福路口往上走，还没到长江路派出所，右手边有个，在居民楼的一楼叫东北人家大家反响都不错的 <br/>特色:地三鲜、酸白菜炖排骨、大拉皮、锅包肉 回味:酸滋滋的排骨汤甚是好喝，大拉皮里面的猪头肉甚是好吃
我吃的东北菜比较正宗的,是在贺家土王胡子对面的"松花江饺子馆",老板是黑龙江的.他们家的锅包肉做的还不错,但比其他的东北菜要略逊色一些.小鸡炖蘑菇,猪肉炖酸菜,排骨炖豆角,还有红肠,酱骨头,做的都不错.原来我经常去吃.相信我没错的.
东北大米产地主要位于黑龙江的五常、盘锦、肇东等地，土壤肥沃，以纯净无污染的河水或井水灌溉，独特地域优势，保证了大米独有的品质。
楼上的看来是没做过餐饮生意啊，竟是些纸面文章。<br/>兄弟，不好做啊，如果你只是想挣个和上班族差不多的工钱，那还不如找个公司上班呢，同样的工钱上班要轻松许多。如果你想做大做强，得有雄厚的资本和人脉啊。本身北京的东北菜就不老少，难啊。
猪肉、粉条、血肠、酸菜、冻豆腐都可以用的。
小鸡炖蘑菇 猪肉炖粉条 排骨炖白菜
可以到淘宝买。榆园东北特产店有东北最好的酸菜。整箱买加上运费还比超市便宜
这要看你在什么地点开了，如果选择在学校周边的话，我感觉很好。<br/>理由:<br/>1:新余有五所高校。总共有在校大学生4万左右。<br/>2:你看看现在的韩剧的流行程度。呵呵。<br/>3:新余我还没见过这样的店。<br/>祝你成功!
响水大米第一
这个得看你当地市场才能决定，我是觉得如果当地北方人多，并且附近没有类似的竞争，我觉得还行。不过不考察市场在这问，真的太不靠谱了!
当然是东北笼
好的要40多一斤<br/>大福元那的都不好<br/>最好是去乡下买<br/>那里的比较纯<br/>还便宜
不是北方的，原产是在日本
，我是东北的不知道你们湖南有没有，你先去东北的饭店看看有没有 ，其实做好的办法就是进大型超市看看，现在的煎饼已经形成一种产业，抚顺一带就有很多煎饼生产厂家，产品分布全国各地，也很受百姓欢迎，<br/> 你在去超市的时候就可以留意一下，应该有，他的吃法很简单，开带即食，或是放在屉里，热下那是最好了，中间可以夹生菜。香葱（不辣的那种）在配上东北大酱，（可不是那种干酱）是纯豆瓣酱。呵呵 一种美食就这样诞生了，
狗都不吃你说会好吃吗？
好像东联那儿有一家
我在东北当的兵··他们都很豪爽·不假的··要辣的够味·
★川菜：<br/> 1级酸辣土豆丝<br/> 2级四川泡菜<br/> 3级麻辣萝卜干<br/> 4级麻辣白菜<br/> 5级虎皮青椒<br/> 6级鱼香茄子<br/> 7级麻婆豆腐<br/> 8级聚三鲜<br/> 9级开水白菜<br/> 10级肉末茄子<br/> 11级水煮肉片<br/> 12级宫保鸡丁<br/> 13级口水鸡<br/> 14级回锅肉<br/> 15级酸菜鱼<br/> 16级泡椒牛肉<br/> 17级辣子鸡<br/> 18级毛血旺<br/> 19级水煮鱼<br/> 20级东坡肘子<br/> ★鲁菜：<br/> 1级醋溜土豆丝<br/> 2级大地丰收<br/> 3级麻酱素什锦<br/> 4级蒜泥拌茄子<br/> 5级木犀瓜片<br/> 6级扒栗子白菜<br/> 7级扒白菜卷<br/> 8级炸萝卜丸子<br/> 9级锅塌豆腐盒<br/> 10级煎酿茄子<br/> 11级四喜丸子<br/> 12级朝天锅<br/> 13级京包里脊<br/> 14级炸春卷<br/> 15级德州扒鸡<br/> 16级四喜鸭子<br/> 17级番茄虾球<br/> 18级南煎丸子<br/> 19级担担鸡<br/> 20级糖醋鲤鱼<br/> 粤菜：<br/> 1级双鱼茄子<br/> 2级萝卜泡菜<br/> 3级花开富贵<br/> 4级黄埔炒蛋<br/> 5级鼎湖上素<br/> 6级烟筒白菜<br/> 7级煎酿青红椒<br/> 8级香煎芙蓉蛋<br/> 9级四喜豆腐<br/> 10级鱼香茄子煲<br/> 11级滑蛋虾仁<br/> 12级龙骨玉米汤<br/> 13级菠萝咕噜肉<br/> 14级广式虾饺<br/> 15级白斩鸡<br/> 16级广式烧填鸭<br/> 17级咸蛋蒸肉饼<br/> 18级文昌鸡<br/> 19级麒麟鲈鱼<br/> 20级东江盐鸭
没人吃过梁丰园里一家韩国店的烧烤吗?个人觉得很好吃，堂吃的话还会上一碟孜然粉蘸着吃，很香哦还有人民医院对面向南一点有家店(店名忘了)的烤羊排味道超好哦，两三个人点上一斤会吃得很尽兴哦，我和同事都爱上那里吃.
吉林大小兴安岭长白山
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