怎么给顾客介绍红酒
一: 酒的价格:
首先,说一下酒的价格,国产酒的价格比较稳定,但是还是以你当地的价格为准。
至于洋酒的价格,一直是扑朔迷离的,主要是因为
中国进口葡萄酒关税一会儿上调,一会儿下调的,洋酒在国内市场上的价格一直不稳定,因此,无法提供有价值的价位。
二:辨别酒的真伪:
真正能够辨别酒的真假,不是那么容易的,书上说的一些鉴别酒真假的方法是纯理论性的东西,但是辨别酒的真假却是要看到实物,而实物与实物之间还是会有非常大的不同的。因此,知道如何来辨别酒的真假毕竟是好的,但是实际上用起来还是要看经验如何啦。
一: 如何鉴别红酒:
鉴别红酒有观、闻、品三个步骤。
1。观色:把酒倒入无色葡萄酒杯中,...全部
一: 酒的价格:
首先,说一下酒的价格,国产酒的价格比较稳定,但是还是以你当地的价格为准。
至于洋酒的价格,一直是扑朔迷离的,主要是因为
中国进口葡萄酒关税一会儿上调,一会儿下调的,洋酒在国内市场上的价格一直不稳定,因此,无法提供有价值的价位。
二:辨别酒的真伪:
真正能够辨别酒的真假,不是那么容易的,书上说的一些鉴别酒真假的方法是纯理论性的东西,但是辨别酒的真假却是要看到实物,而实物与实物之间还是会有非常大的不同的。因此,知道如何来辨别酒的真假毕竟是好的,但是实际上用起来还是要看经验如何啦。
一: 如何鉴别红酒:
鉴别红酒有观、闻、品三个步骤。
1。观色:把酒倒入无色葡萄酒杯中,举齐眼的高度观察酒的颜色:好的红葡萄酒呈宝石红色(即红宝石的颜色)。优质红葡萄酒澄清近乎透明,且越亮越好。
次酒或加了其它东西的红葡萄酒其颜色不正,亮度很差。
2。闻香:这是判定酒质优劣最明显可靠的方法,我们只需要闻一下便能辨别优劣。优质红葡萄酒香气较淡,表现为酒香和陈酿香而没有任何不愉快的气味。
特别指出的是劣质葡萄酒闻起来都有一股不可消除的令人不悦的“馊味”,或是刺鼻的怪味。
3。品味:将酒杯举起,杯口放在嘴唇之间,并压住下唇,头部稍向后仰,把酒吸入口中,轻轻搅动舌头,使酒均匀地分布在舌头表面,然后将葡萄酒控制在口腔前部,稍后咽下。
每次品尝吸入的酒应在小半口左右。入口圆润,在口腔中感觉良好,酒味和涩味和谐平衡,咽下后留在口腔中的醇香和微涩的感觉较长。口感极其舒适,尤其是酒中糖的那种甘醇、芳美的感觉,在其它酒中无法领略的。
有纯正的橡木香味和利口酒的独特香气,细腻典雅、醇和圆润。
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