胡***
2016-07-31 18:34:15
好的熟茶其实很有活性,极具收藏价值。原料是关键,采摘树龄悠久、生长环境生态良好土壤肥沃的古茶树将占尽先机,丰富的...[展开]
好的熟茶其实很有活性,极具收藏价值。原料是关键,采摘树龄悠久、生长环境生态良好土壤肥沃的古茶树将占尽先机,丰富的内含物质是渥堆发酵的反应基质,可以让熟茶直接赢在起跑线上。
工艺需要专业严格有标准。用铜锅传统手工杀青,经验丰富的师傅双手敏锐的触感炒出来的茶叶与机器杀青品质有着天壤之别;还有晒青工艺,在宽敞的晒青接受太阳直晒,其到达地面的最高温度在最完美的50-60摄氏度之间,既能将茶叶晒得恰如其分历久弥香,也能将茶叶活性完好的保留。
相比生茶,熟茶更适合晚上喝,也可添加蜂蜜、菊花等保护健康、均衡口感。
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