榴莲要怎样打开,要怎样吃,吃里面的什么
榴莲有一种香味,可是有很多人却认为这是一种臭味,其实榴莲是特别的有营养的,有很好的进补作用。榴莲是一种外面包着一层又存又多刺的一种硬盘外壳,要吃榴莲就要把这些厚的带刺的外壳给去掉,要吃里面的肉。 榴莲要打开方式: 1、成熟的榴莲都是从顶部裂开的,如果裂口已经比较大了,可以直接用手将其掰开,不需要使用太大的力气就能掰开。 2、如果裂口不是很大,则需要用尖刀从裂口处切下去,将榴莲的裂口撬得更大一些,然后再用手掰开。 如果你怕用刀会伤到手,还可以拿起榴莲轻轻摔几下,这样就能让裂口变得更大。 3、没有裂纹的榴莲,只要是成熟的也很容易打开。方法也是先用剪刀挖掉蒂把部分,挖掉以后就可以看到明显的纹...全部
榴莲有一种香味,可是有很多人却认为这是一种臭味,其实榴莲是特别的有营养的,有很好的进补作用。榴莲是一种外面包着一层又存又多刺的一种硬盘外壳,要吃榴莲就要把这些厚的带刺的外壳给去掉,要吃里面的肉。
榴莲要打开方式: 1、成熟的榴莲都是从顶部裂开的,如果裂口已经比较大了,可以直接用手将其掰开,不需要使用太大的力气就能掰开。 2、如果裂口不是很大,则需要用尖刀从裂口处切下去,将榴莲的裂口撬得更大一些,然后再用手掰开。
如果你怕用刀会伤到手,还可以拿起榴莲轻轻摔几下,这样就能让裂口变得更大。 3、没有裂纹的榴莲,只要是成熟的也很容易打开。方法也是先用剪刀挖掉蒂把部分,挖掉以后就可以看到明显的纹路了。用尖刀沿着纹路往下扎,注意不要扎太深伤到果肉。
尖刀扎下去以后轻轻一撬,榴莲就会裂开了,接下来用手掰开就可以了。榴莲的吃法:先把榴莲打开,露出了里面有榴莲肉,这时候就可以把榴莲肉取出来吃了,榴莲肉里面包着核,吃完肉就可以了。榴莲核,把榴莲放进水里煮熟后再吃榴莲核里面的肉,也是特别不错的,也是有很好的进补作用的。
榴莲的皮里面的一层白色的海棉状的物质也是可以吃的,可以用这些来和鸡肉一起煲烫,吃起来也是特别的进补的。对于女性来说,喝榴莲皮煲出来的鸡烫是特别补的,有很好的美肤作用。榴莲菜谱:榴莲炖鸡,汤是最好不过了。
此汤补而不燥,而且性质温和,还具有多种食疗功效,包括补血益气、滋润养阴,适合不同体质的人饮用,秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望,因为这个汤几乎没有榴莲味,如果想煲浓一点,可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃,浓烈的榴莲味便会散发出来。
做法如下:原料:榴莲(自己喜好多少),鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许。制作:1、鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。
可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好。2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐,少量味精调味即成。椰丝托榴莲 榴莲1/3粒、椰子粉80克(1)椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙。
(2)脆酥粉1。5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量。作法: 1、榴莲剖开取出果肉,切成3厘米*0。5厘米的长条。2、将调味料(2)调匀成面糊。3、起油锅,入油4杯烧至六分热,将果肉依序沾裹,用作法2调成的糊及椰子粉,入锅。
炸至金黄色即可捞出沥干排盘,食用时可沾胡椒或甜辣酱。榴莲煲鸡用榴莲瓤和榴莲的仔加上鸡一起煲。材料,一个榴莲里面白色较软的瓤用小刀割下放在盆里备用;一个榴莲里面所有的仔最好找圆而饱满形状的(如果买的是“金枕头”这类的榴莲,它的仔大都是扁的不好拿煲汤),放在水里洗净。
两斤以下的小种鸡一只。做法:鸡杀好去毛去内脏洗净,榴莲仔用开水煮十五分钟左右,再如剥栗子一样,把外面的壳去掉,之后一粒粒放入冷水里洗净后捞起来与鸡、榴莲瓤放入锅里,加水把鸡能完全的浸在里。然后开大火煲滚水十五分钟后,调小火,煲上30分钟后,打开盖子,用汤勺把汤最上面的泡沫勺起倒掉。
再盖回盖子,再过三分钟再勺些汤滚后的泡沫,循环几次直到汤变得清了,不再滚起来有许多泡沫就盖上盖子,煲上多40分钟或一个小时后,就可停火,加些适量的盐就可。收起