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小米粥到底性温还是性寒?

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2018-06-25

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小米是性寒的小米粥可单煮,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成营养粥。因其蛋白质的赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以不论是产妇,还是老弱人群,都不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。

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