吃猪心补什么
猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。 据现代营养学分析证明,猪心是一种营养十分...因此,猪心虽不能完全改善心脏器质性病变,但可以增强心肌,营养心肌,有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。 <br/> <br/>食用注意: <br/>猪心通常有股异味,如果处理不好,菜肴的味道就会大打折扣。可在买回猪心后,立即在少量面粉中“滚”一下,放置1小时左右,然后再用清水洗净,这样烹炒出来的猪心味美纯正。 <br/> <br/>食疗作用: <br/>猪心味甘咸、性平,归心经; <br/>治心脏病、养血安神、补血、用于惊悸、怔忡、自汗、不眠等症; <br/> <br/>药籍典故: <br/>《本草图经》:不与吴茱萸合食。 <br/>《随息居饮食谱》:补心,治恍惚,惊悸,癫痫,忧恚诸证。 <br/> <br/>备注: <br/>新鲜猪心,无味无黏有血液。 <br/> <br/>营养成分: <br/> <br/>热量,119,千卡;蛋白质,16.6,克;脂肪,5.3,克;碳水化合物,1.1,克;胆固醇,151,毫克;维生素A,13,微克;硫胺素,0.19,毫克;核黄素,0.48,毫克;尼克酸,6.8,毫克;维生素C,4,毫克;维生素E,0.74,毫克;钙,12,毫克;磷,189,毫克;钾,260,毫克;钠,71.2,毫克;镁,17,毫克;铁,4.3,毫克;锌,1.9,毫克;硒,14.94,微克;铜,0.37,毫克;锰,0.05,毫克;