北京驴肉火烧味道怎么样?
没堂吃过,不知里面是不是有位子,但经过的时候有时会买来吃一下,因为有时人比较多,排在里面就有些不舒服,所以很多时候都是路过闻过而错过的。偶尔吃到一次也是要小站几分钟的,但这就比很长时间的排在里面强多了,其实我很想着是早上来这里买一个的,可平时看这么多人,早上恐怕人也不少的,也就不抱什么希望了。他家的驴肉火烧就是很传统的那种长条火烧夹着驴肉,驴肉的颜色很鲜嫩,深深的粉红色,乍看有一种不熟的感觉,不过不用担心,因为不可能不熟的,咬在嘴里就会知道,驴肉已经烧得非常酥烂了,几乎不用什么力气就可以嚼得很碎,而且师傅在剁肉的时候也可以看得出,因为下刀非常轻快,一看就知道已经被煮了好久了;而火烧感觉外面有些硬的,不过里面很软而且还有着分层似的,吃起来非常好口感的;如果能幸运的多加那么一点肉冻的话,口味就更好了。