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外国菜谱

90万个问题

桃***

今天刚到成都,嘴巴就忍不住想吃好

辣味牛肉干很好吃,抄手和其它地区的馄饨不同,口感优秀

玫***

刺身三文鱼，刺身是什么意思？

刺身是日本特有的料理，用作刺身的材料基本上都是海產?。理由有二，其一是海水不易污染；其二是海水本身有消毒?⒕δ埽? 刺身用得最多的魚?是吞拿魚、旗魚?、?魚、墨魚、鯛魚、比目魚?、鰆、?等。製作刺身既要講究美觀，又要考?]美味，所以切刺身很重要。一般切刺身的原?t是，肉質?的厚切，如吞拿魚；肉質脆硬的薄切，如河豚魚；而小魚要切成?A片，有的?t需絞碎後食用，肉質過鬆?的?要用醋或鹽泡後製作。淡水魚也可用作刺身，由於淡水魚多剌肉鬆，常有土腥味，所以要用水洗法，即把淡水魚放在水池浸泡後食用，?魚、鱸魚等是淡水魚中首選，?理得好，比海魚更鮮美，因淡水魚肉質比海魚??。日本「本朝食鑑」?載，?魚食味的好?娜?Q於產地的水質，以京都淀河?魚?樽罴眩~肥脂厚，肉色紅白相交。 ?魚必??過特?e?理才能做成?魚刺身，所以一般日本料理店難以??到?魚刺身。

现***

东莞石龙哪里有吃油焖大虾

石龙特产*糯米芽糖柚皮著名的土特产有距今150多年的李全和麦芽糖、糖柚皮，是人们赠礼之佳品。用糖浆裹上处理过的柚子皮加工而成的糖柚皮现在还有生产，街头的商店里，或者一些大型超市里都可以买到这种清甜耐嚼的“石龙特产”。夜晚的石龙,各种风味的大排档都会开档，简直是美食如云，海带卷、烤红薯、麻辣烫、蛋炒面、烧烤鱼虾、炭烧生蚝、老鸭粥、茅根粥……在老城区的清平路、东风路一带，这种市井风味十足的摊档十分常见。其中在东风路上的炒田螺尤其有名，很多东莞市区、惠州博罗一带的人经常半夜三更跑到石龙就为了在街头的夜风中，有滋有味地磕上几颗热乎乎的炒田螺，喝上几口冰啤。。。快意人生，不过如此！