成都地道的小吃？
成都的市中心位于天府广场附近,这里是两条地铁线的交汇点。市区的主要景点多集中在青羊区和武侯区。杜甫草堂、青羊宫、文殊院、宽窄巷子、金沙遗址等景点,位于青羊区;著名的武侯祠、锦里古街位于武侯区。而成都最繁华的商业街——春熙路,位于锦江区,距离天府广场只有一站路车程。大熊猫繁育基地,则位于市区北郊的成华区。
成都的郊县也有好去处。双流县的黄龙溪古镇,龙泉驿区的洛带古镇等,犹如一幅幅四川乡镇的民俗风情图。
而成都周边市县,更是无限风光。都江堰、青城山名扬天下;大邑县的西岭雪山,海拔5000多米,是成都第一峰;成都南部邛崃市的平乐古镇,以及北部广汉市的三星堆遗址,也各有精彩之处。
成都的小吃有上百种,最出名的有担担面、酸辣粉、抄手、蹄花、锅盔、串串香等,有很多都以创始人的姓氏命名,比如龙抄手、赖汤圆、钟水饺、廖排骨等。川菜是中国四大菜系之一,以麻辣鲜香为主要特色,有“一菜一格,百菜百味”的特点,代表菜有宫保鸡丁、回锅肉、麻婆豆腐、樟茶鸭、夫妻肺片等。千万不要以为川菜只有麻辣的口味,川菜也有开水白菜这种清淡、精致又繁复的菜式。成都的川菜以精致细腻的蓉派为主,同时也能吃到奢华怪异的自贡盐帮菜和大方粗犷的重庆江湖菜。火锅在成都主要分为两大类,一种是源自重庆的牛油火锅,一种就是鱼火锅,味道都以麻辣为主,滋味厚重,火锅的食材偏爱毛肚、鹅肠、黄喉、脑花等内脏,蘸料一般都是香油蒜泥,杀菌减辣解腻,还能增加口感和香浓的味道。
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