22万个问题
90万个问题
43万个问题
17万个问题
86万个问题
68万个问题
转基因大豆当然会发芽。
可以正常食用的,以后吃吃有机食品比较好的
转基因大豆吧,可以抵抗杀草剂——草甘膦(毒滴混剂)。一般情况下不会有安全隐患,不过也避免不了一些可能的危害、具体的看看下面 五大隐患 首先是毒性问题。一些研究学者认为,对于基因的人工提炼和添加,可能在达到某些人们想达到的效果的同时,也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。 其次是过敏反应问题。对于一种食物过敏的人有时还会对一种以前他们不过敏的食物产生过敏,比如:科学家将玉米的某一段基因加入到核桃、小麦和贝类动物的基因中,蛋白质也随基因加了进去,那么,以前吃玉米过敏的人就可能对这些核桃、小麦和贝类食品过敏。 第三是营养问题。科学家们认为外来基因会以一种人们目前还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。 第四是对抗生素的抵抗作用。当科学家把一个外来基因加入到植物或细菌中去,这个基因会与别的基因连接在一起。人们在食用了这种改良食物后,食物会在人体内将抗药性基因传给致病的细菌,使人体产生抗药性。 第五是对环境的威胁。在许多基因改良品种中包含有从杆菌中提取出来的细菌基因,这种基因会产生一种对昆虫和害虫有毒的蛋白质。在一次实验室研究中,一种蝴蝶的幼虫在吃了含杆菌基因的马利筋属植物的花粉之后,产生了死亡或不正常发育的现象,这引起了生态学家们的另一种担心,那些不在改良范围之内的其它物种有可能成为改良物种的受害者。 一、1997-1998年,英国等实验分析发现转基因食品导致某些动物健康异常和种植区域出现异常。英国政府资助的研究显示,食用了转基因土豆的老鼠出现了肝脏癌症早期症状、睾丸发育不全、免疫系统和神经系统部分萎缩等异常现象。 二、1997德国农民克劳纳开始种植先正达Bt-176玉米试验田,头三年,玉米长势喜人、毫无虫害,当2001年,他将这种玉米用来喂养母牛时,牛开始剧烈腹泻并停止产奶,最后,他总共损失了70头牛。 三、1998年秋,苏格兰Rowett研究所的普兹泰教授(Pusztai)就在电视上公开宣称,他的实验证明,实验鼠肾脏、胸腺和脾脏生长异常或萎缩或生长不当,脑部萎缩,多个重要器官也遭到破坏,免疫系统变弱。 四、1998年,欧盟国家通过法律,把转基因农产品作业严格限制在实验室环境或封闭区域之内。 五、1999年,美国康耐尔大学的研究者John Losey在英国《自然》杂志上发表报告,用涂有转Bt基因玉米花粉的叶片喂养斑蝶,导致44%的幼虫死亡。 六、2000年到2001年,转基因种植区域发现生态环境出现异常获得更多证实,譬如,转基因玉米品种本身尚未发现异常,但其周围野生生态环境出现异常,而转基因甜菜等品种的野外试验显示其本身和环境都发现异常。为此,美国、加拿大、英国和欧盟国家的政府农业部门紧急成立农业生态环境保护工作组,对转基因种植区开始全天候的严密监控措施。 七、2004年先正达研发的转基因Bt-176玉米爆发丑闻,德国黑森州北部农民从1997年开始试种Bt-176玉米,并用作奶牛的补充饲料,2000年当农民开始提高该玉米在饲料中的比例后,所有的牛都死了。2004年瑞士联邦技术研究院踢球植物学研究所海尔比克教授发现,Bt-176中的用来毒杀欧洲玉米螟的Bt毒素,无法分解,最终毒死了奶牛。 八、2004年7月28日,美国国家科学院完成了特别专题研究并发布研究报告,指明:转基因食品可导致难以预见的主基因(Host DNA)破坏,而用现有的审核和监测系统,美国各政府机构不能发现这些破坏。美国国家科学院列举了审核转基因食品产品的时候所没发现的异常: 1、食用了转基因玉米等转基因食物的老鼠,出现血细胞和肝脏细胞异常、肝脏比没食用的更重; 2、食用了转基因玉米的猪,在美国中西部农场出现假孕或不育; 3、食用了转基因玉米饲料的母牛,在德国实验农场非正常死亡; 4、使用转基因饲料的鸡的死亡率比使用自然饲料的死亡率高出两倍; 5、英国市场出现转基因大豆食品后,居民的过敏症上升了50%,巴西出现同样状况; 6、被长期认为“安全”的转基因玉米,其效果并非如推广者说的那么理想,例如,菲律宾食用者出现了皮肤、小肠和呼吸系统的异常反应; 九、2005年5月22日,英国《独立报》又披露了知名生物技术公司“孟山都”的一份报告,以转基因食品喂养的老鼠出现器官变异和血液成份改变的现象。 十、2005年11月16日,澳大利亚联邦科学与工业研究组织(CSIRO)发表的一篇研究报告显示,一项持续4个星期的实验表明,被喂食了转基因豌豆的小白鼠的肺部产生了炎症,小白鼠发生过敏反应,并对其他过敏原更加敏感,并据此叫停了历时10年、耗资300万美元的转基因项目。 十一、2006年,俄罗斯科学院高级神经活动和神经生理研究所科学家伊琳娜?艾尔马科娃博士研究发现,食用转基因大豆食物的老鼠,其幼鼠一半以上在出生后头三个星期死亡,是没有食用转基因大豆老鼠死亡率的6倍。 十二、2007年,在奥地利政府的资助下,泽特克教授及其研究小组对孟都山公司研发的“转基因玉米NK603(抗除草剂)和转基因玉米MON810(Bt抗虫)的杂交品种”进行了实验。在经过长达20周的观察之后,发现转基因产品影响了小鼠的生殖能力。 十三、2007年10月和11月,美国《纽约时报》等媒体报道,经过长期周密跟踪观察,发现有两种转基因玉米种植导致伤害蝴蝶生存,对生态环境安全的威胁程度已经超出可接受水平。为此,欧盟已经做出了初步决定、禁止该转基因玉米的种子销售使用。 十四、2007年,法国科学家证实,孟山都公司出产的一种转基因玉米对人体肝脏和肾脏具有毒性。 十五、2008年意大利的科学家做了一个长期实验。他们用抗草甘膦转基因大豆喂养雌性小鼠长达24个月,结果发现食用GM大豆的雌性小鼠肝脏出现异常。 十六、2008年,美国科学家也证实了长时间喂食转基因玉米,小白鼠的免疫系统会受到损害,该研究成果发表在同年《农业与食品化学》杂志上。 十七、2009年12月22日,法国生物技术委员会最终宣布,转基因玉米"弊大于利",这等于转基因作物种植在法国的永久废除。 十八、2009年12月一期《生物科学国际期刊》上发表的研究结果表明,三种孟山都公司的转基因玉米能让老鼠的肝脏、肾脏和其它器官受损。三种转基因玉米品种,一种设计能抗广谱除草剂(即所谓的Roundup-ready),另外两种含有细菌衍生蛋白质,具有杀虫剂特性。这项研究利用了孟山都自己的原始数据。
这个不一定的,有的天然豆也黑肚脐的,<br/><br/>区分的方法是看能不能循环种植,<br/>天然豆是可以循环种植的,<br/>转基因豆基本只能种一季(不过卖给我们的就基本已经种不了了),<br/>就算种了以后可以结果,但是结出来的果就种不了了(因为植入了绝育基因,防止你买过他种子后就不买他的,自己留种了),<br/><br/>有些杂交的也只能种一季<br/><br/><br/>建议看看这些资料,<br/><br/>外国人拍的记录片《孟山都眼中的世界》,<br/>国人自制视频《转基因的前世今生》<br/>恩道尔写的《粮食危机》,<br/>还有,“基辛格的秘密《国家安全研究备忘录》”<br/>《转基因水稻又现身湖南--张启发毫发无伤》<br/><br/><br/>虽然很长哈~ 但是看完就知道转基因食物有多可怕了,<br/>绝子绝孙的东西,大家行动起来,抵制转基因食物,从自己做起!
不是转基因。
转基因大豆就是将来自别的生物体的基因转入大豆中,让大豆在基因表达过程中表达外源蛋白,以获得人们期望的性状。比如抗除草剂的转基因大豆,抗病虫害的大豆。 据统计,我国80%-90%的大豆油是用转基因大豆加工而成。目前所做的各种安全性测试都能证明转基因大豆及其制品是安全的。
转基因生物和食品安全 一、转基因生物与食品 转基因生物在联合国公约《生物安全议定书》上,各个国家全部都接受的一个概念,称做“改性活生物体” Living Modified Organisms ,简称 LMOs ,或者叫“遗传饰变生物” Genetically Modified Organisms , GMOs 。 LMOs 或 GMOs 就是指凭借现代生物技术获得的遗传材料新异组合的活生物体。实际上就是将外源 DNA 导入生物体基因组,引起了遗传改变,改变了遗传组成的生物,就是转基因生物。 这里强调活生物体,活体就是能够遗传或者复制遗传材料的生物实体。比如说种子就是一个活体。现代生物技术主要是讲试管核酸技术, DNA 重组或者核酸导入细胞或细胞器,或者是超分类学科的细胞融合,这就是现代生物技术。 转基因食品是转基因生物的产品或者加工品,它可以是活体的,也可以是非活体的。比如说转基因动植物直接产品,转基因的油菜籽,转基因的番茄,还有一些大豆油、大豆,包括豆腐。这些转基因食品主要来源于植物性的转基因生物。目前市场上的转基因动物还不多,几乎没有商业化的生产,主要是转基因的植物。转基因植物从 1996 年开始大面积的推广。 目前全世界转基因的生物的种植,主要集中在四个国家。其中美国与阿根廷两个国家占了 90% ,还有加拿大与中国。这四个国家加在一起占了 99% 。在作物方面主要集中在四种作物。其中大豆与玉米占了 80% ,加上棉花、油菜加在一起达到 99% 。当然,商业化生产已经有几十种转基因的植物,比较大的有小麦、水稻,转基因的鱼等,这些都还有待于环境释放,还没有正式的批准,但是作为转基因的作物品种,都是已经成功了的。 从转的基因来讲,具有三个特性。一个是耐除草剂的基因。耐除草剂的基因占了 77% ,主要是用于大豆 -- Roundup Ready ,中文叫农达。农达实际上就是一种除草剂,草甘膦。转了这种基因以后,使用草甘膦除草剂的时候,所有其它杂草都死,就大豆不死。因此可以省功。此外,抗虫的基因占 15% ,主要是抗虫玉米,抗虫棉花。比如中国种的抗虫棉,可以抗棉铃虫,把一种抗虫的基因转到棉花里面,棉花就能够表达毒性的蛋白质,虫子吃了以后可以致死。另外还有一种双价的,所谓双价就是既耐除草剂又抗虫的,大约占 8% 。 所有这些转基因作物的来源,主要来源于美国的孟山都公司,还有先正达公司,阿凡迪斯公司,这三家公司比较大。其中孟山都公司提供了 91% 的转基因植物的品种。美国也是一个最大的转基因生物释放、生产的国家,它每年要批准 1000 多个商业化申请。 从 80 年代末期以后,国际社会对这方面比较关注。 1992 年在巴西的里约热内卢开的联合国高峰会议,通过了一个叫做《 21 世纪议程》,提出了要重视发展中国家,对环境无害化生物技术的应用。因为发展中国家没有能力来处理转基因的技术。包括一些转基因生物的引进,引进以后,万一发生了环境灾害,它没有能力来处理。所以发展中国家特别关注。因此, 1992 年在高峰会议上通过了一个公约,这个公约就叫《生物多样性公约》。在《生物多样性公约》里面的第 8 条、第 19 条都提到,要各个国家制定能够管制、管理和控制生物技术改变、可能对生物多样性保护和持续利用以及人体健康产生不利影响的活生物体在释放当中产生的风险,公约里面特别强调了要制定一项议定书。目前这个《议定书》有 103 个国家签署了,有 46 个国家已经批准加入,等到 50 个国家批准的时候,这个《议定书》就要生效。中国也在批准手续进行当中。《议定书》的焦点就是关于要控制越境转移,转基因生物出口到另外一个国家,需要进口的国家同意,才能够进口。另外,对进口的转基因生物要进行风险评估、风险管理,还要进行标识,还要提供资料,将这方面涉及的所有的有关资料都要提供给进口的国家。还包括责任与赔偿,发生环境灾害或者对人体健康产生危险以后要有个说法,国家之间要有一个协议,如何进行赔偿。 二、转基因生物及食品的安全 目前国际上通用的转基因食品安全评估的标准,比如美国或 OECD 经合组织国家,在 1993 年就提出一个原则,这个原则就是实质等同性原则。就是说看这个转基因生物是不是安全,要看它与传统的非转基因产品的区别及比较。如果食品的成分大体上跟传统的食品基本相同,就认为是安全的。但是很多专家对这个原则发生质疑,认为不仅仅要对主要的营养成分来评估,而且需要对所有的常量的和微量的营养元素、抗营养元素、植物内毒素、次级代谢物以及致敏原等基本浓度都要进行分析之后,才能够说是安全还是不安全。实质等同原则还是值得怀疑的。 在过去的几年当中,许多专家做过很多的研究,研究转基因生物到底安全还是不安全?大家认为转基因生物有风险。风险的来源。一是毒素,基因破坏了或者其不稳定性可能会带来新的毒素,引起急性的或慢性的中毒。二是,外来基因产生新的蛋白质可能会引起人类的过敏反应。三是,转基因产品的营养成分变化了,可能使人类的营养结构失衡。四是,转基因生物目前还不能够确定它的安全。主要原因,一个是资料不全,或者未知因素比较多。有些生物技术公司认为要保护知识产权,商业秘密,提供的资料不全,因此评价本身就不全。再一个是方法问题,目前探寻转基因食品的过敏性的方法,有很大的局限性,很受限制。还有检测手段限制以及短期性,现在仅仅才有几年的时间,转基因生物的安全性问题,风险问题,需要一个长时间的测定,不是几年就能决定的。这些都是要考虑的因素。 在过去这几年当中,是不是已经发生了不安全的事件?下面介绍几个事件。这几个事件虽然发生了,但是也不一定就是肯定不安全,因为还有很多人提出质疑。 一个是巴西豆过敏事件,这个事实是没有质疑的。 1996 年,把一种巴西豆的基因转入到大豆里面,导致部分人过敏反应,后来这个计划就放弃了,不再做下去了。 1998 年英国进行转基因的土豆实验,用转基因的马铃薯连续喂大鼠之后,大鼠的器官生长异常,体重减轻,免疫系统遭到破坏。这在当时轰动全球,但是到 1999 年的时候,也有不同意见,说有些方法以及统计方面是有问题的。对此提出了质疑。 2002 年英国进行了转基因食品 DNA 的人体残留试验。有 7 名做过切除大肠组织手术的志愿者,吃了用转基因大豆做的汉堡包之后,在他们的小肠肠道细菌里面检测到了转入的基因 DNA 残留。由于在转基因的时候,是用抗生素做标记的。所以认为如果吃了含有这种标记基因的食物,可能使肠道细菌或者是口腔细菌产生对抗生素的一种抗性。对此也提出疑问。 还有几件食品的污染事件。较著名有美国的星联玉米, Star link 玉米事件。这种玉米是 1998 年美国环保局批准商业化生产,当时批准是用作动物性饲料,不是用于人食用,因为它对人体有过敏,可能产生皮疹、腹泻。但是在 2000 年,在市场上 30 多种玉米食品当中发现了这种玉米的成分,所以美国政府下令把所有的这种转基因玉米收回。另外,还有一个是美国的药用转基因玉米污染大豆的事件。一家公司它开发了一种给病人吃的药物玉米,而不是给普通的消费者吃的,是治病用的,也许对某种病,艾滋病或者什么病把这种转基因玉米当做一种药吃的。结果在上一年种了这种药物玉米的土地上没有根除。第二年接着种了大豆,在收获大豆的时候,把转基因的药物玉米也收在了一起,整个大豆就都被污染了。于是美国政府下令把仓库里面混装有药用玉米的所有的大豆都销毁,总计有约 100 万蒲式耳。这个事件说明污染是很容易产生,尽管某些转基因的生物说的很明确,不是用于人的,或者说是用于动物的,用于药用的。但是它很容易污染,很容易造成食品的不安全,存在隐患。 除了对食品的污染还有对环境的影响。例如 1999 年美国的斑蝶事件。转基因的抗虫玉米的花粉撒在了马利筋杂草上面,而北美斑蝶要吃这种杂草,结果吃了这种叶子斑蝶,就毒死了幼虫。斑蝶蝴蝶是北美一种珍稀濒危动物,所以在当时在全世界都引起了很大的反响。比较重要的,是 2001 年发现的一种墨西哥玉米基因污染的问题。还有《自然》 2001 年曾经发表文章,关于墨西哥玉米遭到转基因玉米污染的事件。墨西哥本身不种植转基因的玉米,而且有法规规定不允许种植,但是它进口美国的转基因玉米用做饲料。结果可能是有些农民拿转基因玉米去种,种完之后就污染了当地的玉米。墨西哥是玉米的原产地。如果玉米原产地的遗传多样性受到污染,本地的玉米遗传结构受到破坏,产生的污染问题是很严重的。这件事对中国也有很大的启示。中国现在进口转基因大豆,而中国是大豆的原产地,很有可能转基因的大豆会对中国当地原产的大豆,发生遗传污染。因此,现在国家对转基因的大豆控制还是比较严格,不允许种植。 但是刚才说的这些事件,都受到一些从事生物技术的专家的质疑,这也是正常的。从事生物技术研究的人历经千辛万苦,开发了品种,取得了成果,虽然发生了一些问题,但是他们不太喜欢别人来说三道四。不过他们自己也提出了很多的疑问,当然这些疑问本身都是有根据的疑问。我个人认为有个结论,就是由于现有的科学研究和知识的限制以及时间的限制,转基因食品对人类健康是否有危害?一时还难以断定,还需要充分的科学依据和长时间的实践检验,需要由时间来检验。现在匆匆地来说有害或无害,恐怕为时过早。有些美国人讲,我们已经吃五六年了,而美国人没有被毒死的,没有一个人被毒死。有些欧洲人就讲,转基因的东西不能吃,有风险。其实两方面都比较极端。所以,我们要有个比较清醒的头脑,就是说它还没有完全有定论。那么在没有定论之前,全世界需要形成一个共识,这个共识就是在充分科学依据之前,应该采取“预防的原则”,就是要充分地评估、预防转基因生物及其产品,对环境还有对人体健康带来的潜在的风险。 而对消费者来说,应该就给予消费者的食品知情权、选择权。现在没有定论,政府也不能说叫你吃或者叫你不吃,要让消费者自己去选择,你应该知道你正在吃什么,你自己可以选择你愿意不愿意冒这个风险,应该让消费者来决定。 三、转基因食品风险的预防 面对转基因食品的不确定的风险,采取预防原则,很多国家都采取了标识,就是对转基因食品进行标识。欧盟 15 国采取了强制性的标识制度,转基因成分的含量超过 0.9% 必须要标识,并且欧盟制定的法规还有一个叫做 traceability ,就是可跟踪性。转基因产品在货架上的食品上面标签要讲清楚,从哪来的,转的什么基因,基因的供体、受体、载体么,都要讲清楚。从开始,哪来的,都有个系列,可以跟踪、追踪。很多国家,像挪威、瑞士等国家控制得比较严。包括澳大利亚、新西兰也要实施标签。南韩是亚洲国家,从 2001 年 3 月份开始标签,但是它的要求比较松,要求转基因的成分超过 3% 实行标签,如果不标签的话,查出来可以罚 1000 万韩元,或者是坐 3 年牢。日本也有标签制度,日本要求是 5% ,比较松,是全世界最松的一个标签。 消费者对转基因食品持有什么态度?日本 2002 年做了个调查,调查结果, 80% 的日本人对现在的标识不满,认为 5% 的标签太宽松,应该要严格一点。德国有 70% 的农民不愿意种植转基因食品,种了以后卖不掉,欧洲人不喜欢吃转基因的东西,所以不种。广州中山大学,在“国际绿色和平组织”的资助下,对广州消费者进行过调查, 87% 的消费者要求有知情权, 80% 人要求标识,表达了一种声音。但是有很多人,约三分之一的人不知道什么叫转基因食品,说明公众对转基因方面知识比较少。 还有一个雀巢的事件。雀巢公司的产品被媒体爆光,报告检测出来的雀巢产品里面含有转基因的成分。数据是国际绿色和平组织委托国际上比较权威的生物技术公司检测的。根据检测结果,媒体批评雀巢公司采取了双重标准,因为雀巢公司在欧洲承诺,所有的食品不含转基因成分。而在中国的食品当中检测出来含有转基因的成分,结果引起在互联网上的讨论,大家的批评。据说有 5000 多人跟进网上讨论。说明公众还是比较关心转基因食品的。 在中国,中国在国际上的生物技术、转基因方面水平不低,除了美国、日本、德国,欧洲的一些发达国家以外,中国在发展中国家可能首屈一指,而且在某些方面也达到了国际先进水平。中国总共有 50 多种植物,包括粮食作物,在做转基因的开发研究,在动物方面也有,鱼的转基因也在做。从 1997 年到 2001 年底,农业部一共受理了转基因生物的申请有 587 项,申请进行环境释放、商业化生产。最后批准环境释放的有 415 项,虽然环境释放可以种,但是只允许很小面积种,而且要有隔离措施。批准商业化生产的有 46 项,商业化生产没有隔离措施,可以随便种,主要是 6 种。一种是棉花。就是抗虫,转 Bt 基因的抗虫棉;还有番茄,抗黄瓜花叶病毒的番茄,还有一种晚熟的番茄;也是抗黄瓜花叶病毒矮牵牛的甜椒;还有一些兽用的饲料添加剂,还有微生物的农用产品。 现在我们中国的市场上,真正国产的转基因番茄也就是在湖北或者在广东可能有少量种植,据说不超过 1 万亩。甜椒可能也就限制在辽宁范围,有一点,因为可能还没有通过种子审定,因此商业化生产十分有限。最主要的转基因产品是棉花,棉花不是吃的,不是食品,但是棉花的种子可以榨油。我们做过调查,河北省很多农民是用棉花籽榨油吃的,也是食品,因此他们食用转基因的棉花油。 转基因的棉花种的面积比较大。从 1996 年开始种,到 2001 年,棉花种植面积的 30% 以上都是转基因的,转基因棉花当中,有 70% 是美国孟山都公司提供的种子。还有 30% 是我们中国的研究所,中国农科院棉花所,还有很多省里的农科院培育出来的转基因的棉花品种, 30% 这个量还是相当大。所以中国成为世界四大种植转基因生物的国家之一,主要是转基因棉花的分量比较大。 中国市场上没有多少转基因的食品,我们自己生产的没有什么,但是不是大家没吃。实际上我们每天基本上跟转基因的食品不离开的。主要原因是我们进口了转基因的食品,进口转基因的大豆比较多。转基因的大豆榨油制成了油,制成了豆制品,因此我们逃不掉的,是要吃的。比如 2001 年进口的 1394 万吨大豆当中,美国有 572 万吨,阿根廷有 502 万吨,这两个国家是主要的。美国当年 63% 是转基因的大豆,阿根廷 90% 以上是转基因的,所以这些进口大豆,实际上大部分都是转基因的。 2002 年,中国国务院的条例发布以后, 2002 年比 2001 就有一些变化。我们进口巴西的大豆增加了 23.7% ,巴西基本上是非转基因的,进口美国的大豆减少了 19% ,进口阿根廷的大豆减少了 44.7% ,在总体上减少了进口 18.7% 。 为什么中国还进口转基因大豆?中国现在加入了 WTO ,国际经济全球化,哪儿的东西便宜,哪儿的东西比哪儿的东西要好,他就买哪的。我们东北大豆在市场上,美国大豆也在市场上。过去我们东北大豆当时的价格比美国大豆要高 20% ,但是我们大豆的含油量不如美国大豆,美国大豆含油量达到 21% ,我们只有 18% ,所以榨油商要用美国的大豆,出油率高。但是,这个情况现在有些变化。农业部这两年推广高油大豆,我们的含油量也达到 21% 了。而且我们自己的大豆是非转基因大豆,现在日本人、南韩人都要吃非转基因大豆。我们的大豆叫有机大豆,或者非转基因大豆,现在我们大豆的出口增加了。大连的大豆期货交易所,原来专门交易的是美国的转基因大豆,现在交易是的中国非转基因大豆。 四、中国在转基因生物安全管理方面做的工作 中国很早就关注于转基因生物的安全问题,跟世界上还是比较同步的。 1993 年 12 月份,国家科委就发布了一个叫《基因工程安全管理办法》,提出了转基因的申报、审批、安全控制。 1996 年 7 月份,农业部又发布了一个叫《农业生物基因工程安全管理实施办法》,也是要登记,要审查。 1999 年,国家环保总局发布了《中国国家生物安全框架》,提出了我们国家在生物安全方面的政策体系、法规框架,风险评估、风险管理技术准则,国家能力建设;还成立了有关的机构,有七、八个部门参加,还发布了一个框架文件。我是制订这个框架文件的一个专家组的组长。特别重要的是 2001 年 5 月 23 日国务院,以 304 号令公布了《农业转基因生物安全管理条例》。在这个条例里面,把农业转基因生物进行了定义,规定了对研究、试验的要求,要取得的安全证书。生产、加工,要取得生产许可证。经营,要取得经营许可证。要求在中国境内销售列入目录的农业转基因生物要有明显的标志,要标识。对进口与出口也规定了,所有出口到中国来的转基因的生物以及加工的原料,都需要中国颁发的转基因生物安全证书,如果不符合要求,要退货或者销毁处理。 2002 年 3 月 20 日农业部又发布了三个配套的管理办法。 2002 年 4 月 8 日,卫生部也发布了一个叫做《转基因食品卫生管理办法》,从 2002 年 7 月 1 号实施,也是对所有的转基因食品要求标识。但是在总体上,实施还是不太有力。比如农业部就发布了两次临时措施,把转基因生物的进口管理办法推迟实施。实际上结果就是说美国的公司在这段时间还是可以向中国出口,只是要通过一个临时措施。所以按照现在发布的推迟的日期,实际上要到 2003 年 9 月份才真正对进口的转基因食品或者产品进行生物安全的证书制度。 但是要看到虽然国家总体上没有真正 100% 的实施,有些省实际上已经开始动作。比如说前段时间北京,北京市政府规定要执法大检查,就是对国务院的条例,还有农业部的几个配套管理办法实施情况进行检查,要对各个公司的食品,看有没有标签,特别是对国外的公司。因为国外的公司它都清楚,有没有转基因的成分他是知道的。而我们国内的公司不是很清楚,因为我们的源头没标签,就是说美国进口的大豆从进来的时候就没标签,所以后面也没办法标签。但是趋势,政府好像很有决心的,另外国际上的《生物安全议定书》一旦实施了以后,也要有强制性标签。所以标签的前景是看好的。 我们在使用转基因产品的时候,要考虑它的优缺点的,我们现在对转基因食品安全性方面没有非常肯定的回答,未知的东西还比较多。刚才提到的很多未知因素不能解决,科学上没有解决,很多科学家正在致力于研究这些东西,还需要很长的时间。这个时间要多长,本身没有个确定的因素,但是有一个参考的时间。 2002 年底,在意大利罗马参加联合国《生物安全议定书》关于损害与赔偿这个条款谈判的时候,很多国家提出,转基因食品出口到另外的国家,一旦发生损害,环境危害,多少年可以既往不咎。比如今年出口的转基因大豆到中国,多少年以后发现的危害可以既往不咎?很多国家提了一个界限, 30 年。如果超过 30 年可既往不咎。但是我说,不应该有 30 年这个界限。应该什么时候发现,什么时候都可以追究, 30 年时间太短。当初 60 年代 50 年代用六六六, DDT 这些农药,不知道多长时间才发现了它有残毒。 总结: 我本人觉得,对转基因生物和转基因食品的安全有一些忧虑,但是也不是说坚决反对转基因的食品,只是觉得这里面还有潜在的风险。比如说对环境、对生物多样性潜在影响。刚才说到对大豆遗传资源、对遗传多样性的影响。一旦我们进口转基因大豆,一旦有农民拿去种了,或者是发生基因漂移,基因污染,把我们原产大豆的遗传基因,遗传结构破坏了,那我们的损失非常之大,因为我们大豆的遗传资源,这是我们几千年农民累积的一个财富,也是全世界的财富,现在很多国外的育种都用中国野生大豆的一些遗传材料。 第二对人体健康潜在威胁。刚才说了,因为它是一个基因,是一个外来的基因,它就要表达外来异源蛋白。这种蛋白有可能是对人体有过敏,或者是有毒性的。现在比如说对 Bt 这个基因,所谓苏云金芽孢杆菌,大家比较熟悉,有几十年了,对人体没有害处,可以作为目的基因来转。实际上这些基并没有真正完成进行风险评估,用了以后,这种基因它可能产生毒性,目前还说不清。这种毒性可能是长期的。比如说 DDT 、六六六农药,是在几十年以后才发现它有残留,对人体有影响。而当初都觉得好,认为是人类一个非常大的发明、创造。但现在觉得它对环境有污染。很多的影响是潜在的。 还有转基因的产品贸易对国家、农民、消费者利益这方面影响,我们也能体验得到。就转基因大豆来说,转基因大豆进口到中国,对东北的豆农他的利益就产生了影响,我们东北豆农生产的大豆价格一下子从 1.5 元降到 0.7 、 0.8 元一斤,农民的收入减少了一半以上,使有的农民负债累累。所以转基因生物的进口,可能对国家的社会经济造成影响,这也是我忧虑的方面之一。鉴于这些忧虑有些方面,还有要考虑的要求,比如生物安全国家立法,刚才提到的国际上的《联合国生物安全议定书》,不久就要生效。 另外,保证公众食品知情权和选择权,这一点尤其重要。公众应该有权知道他吃的是什么,而且要在有选择的情况之下。比如货架上面应该要有有机大豆,有机食品、有标明的转基因食品。公众有权选择吃有机食品,还是吃转基因食品。另外,要加强科学基础研究。现在不是说科学上没有确定性,不知道它将来有没有危害,不能肯定,而是因为科学上还有很多未知的因素,这方面要加强研究。再一个公众也缺少对转基因食品的知识、安全意识,需要做一些科普方面的工作。
转基因的大豆存在破坏食物中营养成分、对抗维生素的抵抗作用以及对生态环境 威胁等隐患,而非转基因大豆,以粮品道的原料为例,取自黑龙江穆棱市的有机非转基因大豆,它的蛋白质含量就高达40%~42%,营养价值很高,而且没有转基因食品的安全隐患。
一般超市里买的都是非转基因的
转基因大豆产量高、抗病虫害能力强 目前市场上销售的大豆油基本上都是转基因大豆油。 转基因食品对人体有没有危害现在还没有定论。
为什么说转基因食品是安全的? ·方舟子· 最近中国有关部门启动转基因水稻安全评价,在国内媒体上又掀起了质 疑转基因食品的安全性的风波。自从国际反科学组织“绿色和平”在两年前 指责“雀巢食品含不明基因成分”,把转基因恐慌引入中国(参见方舟子 《“转基因食品”恐慌传到中国》,载《环球》半月刊2003年第一期),媒 体以维护消费者权益的名义大肆炒作,一般公众对转基因食品的恐惧与日俱 增。我曾经在北京的一家超市旁听到两位顾客有这样的对话: “这两种油哪一种更好?” “这一种有转基因成份,听说吃了转基因,不知道会得什么病。” 有这种顾虑的消费者绝非少数。2003年7月《北京青年报》做过一个 调查:“如果您想买一桶大豆油,但您购物的超市或商店只有转基因豆油, 您会怎么办呢?”结果有55.6%的被访者表示“不会购买,去其他地方再看 看”;25.0%的被访者明确表示“会购买转基因豆油”;19.4%的被访者“有 可能会犹豫,但最后还是会买”。如果购物地点同时提供转基因豆油和普通 豆油呢?有68.3%的人会直接选购普通豆油;20.8%的人则表示“无所谓,哪 种都行”;10.9%的人仍然会选择购买转基因豆油,其中一部分被访者提到 的理由是转基因豆油价格比较便宜。 许多人把推广、销售转基因食品与学术腐败、商业骗局联系起来,在听 说我不仅不反对转基因食品,还驳斥反对转基因的种种谬论时,都感到很惊 讶,觉得我像换了一个人。有的人甚至怀疑我是否受搞转基因研发的美国公 司的支使。 我之所以支持转基因技术,觉得目前公众对转基因食品的恐慌令人哭笑 不得,无非是因为我的专业背景让我要比一般人更了解转基因技术。我所接 触到的害怕、反对转基因人,甚至包括一些自以为在媒体上为公众仗义直 言的新闻工作者,都有一个共同点:不知道什么是“转基因”。许多人望文 生义,以为“转基因”是要转变人体的基因,担心吃了转基因食品会把自己 的基因转掉了。其实转基因指的是用遗传工程的技术,把某个特定的外源基 因转入到生物体中,让这个基因在生物体中表达出来,这样生物体物就有了 我们想要的新性状。把外源基因转入植物中,就得到转基因植物,转入动物 中,就得到转基因动物。用转基因植物或动物制作出来的食品,就是转基因 食品。 有的人可能还有疑问:好了,我知道转基因食品不是为了转我的基因, 但是我吃了这种食品后,它被转入的那段外源基因会不会跑进我的体内,无 意中把我的基因也给转了?我们可以保证这种情况不会发生。为什么呢?因 为所有的生物的所有基因的化学成份都是一样的,都是由核酸组成的。不管 转的是什么基因,是从什么生物身上来的,它的化学成份也和别的基因没有 什么两样,都是由核酸组成的。吃到肚子里去,这个基因同样要被消化、降 解成小分子,才能被人体细胞吸收。所以可以放心,这个外源基因是不会被 人体细胞直接吸收、利用的。 有些反对转基因食品的人对这种说法很不以为然,他们说,你可别说得 那么绝对,不能完全排除食物中的基因被人体吸收、利用的可能性。如果这 种可能性存在的话,我们不应该仅仅担心人体会吸收、利用了被用来做转基 因的那个基因,也应该担心人体会吸收、利用了食物中成千上万个其他的基 因。因为所有基因的化学成份完全一样,如果人体有可能吸收、利用某个外 源基因,也就可能吸收、利用其他外源基因。那样的话,我们吃任何食物, 都有可能被转了基因!既然我们在吃其他食品时从来就不担心里面的基因会 跑到我们体内,为什么偏偏要担心转基因食品呢? 反对转基因食品的人还质疑转基因的产物是否对人体有毒,这主要是针 对那些抗虫害转基因作物,它们被转入了源自苏云金芽孢杆菌(拉丁 学名Bacillus thuringiensis,简称Bt)的一个基因。苏云金芽孢杆菌在它 的芽孢中会分泌一种称为“内毒素”的蛋白质晶体。这种内毒素是无毒的。 昆虫吃了苏云金芽孢杆菌的芽孢后,内毒素晶体在昆虫的肠道中溶解,并经 过昆虫肠道中的蛋白酶加工,被激活变成了有毒性的蛋白毒素,与肠道细胞 表面上的受体结合,造成昆虫肠道穿孔。昆虫因此不再进食,1-3天后饿死。 很早以前,这种生物毒素就被做为生物农药使用,向作物喷洒,但是这种生物 农药要比化学农药贵很多。把编码内毒素的基因克隆出来,并转入作物细胞 中,这样培养出来的转基因作物也能分泌内毒素,害虫吃了转基因作物的叶 子后,也吃进了内毒素,将会被毒死。因此,栽培抗虫害转基因作物,可以 不用或者少用农药。目前栽培得最多的是抗虫害转基因玉米。 有人可能会担心,我们和牲畜吃了这种含有内毒素的转基因作物,是不 是也会中毒呢?内毒素只有在昆虫肠道碱性环境下才能加工成有毒的蛋白, 而人和牲畜的胃环境是酸性的,并且它们肠道细胞表面不含有毒素蛋白的受 体,因此不会中毒。被人和牲畜吃下去的内毒素,会像其他蛋白质一样被消 化、分解掉。用老鼠做的实验也表明内毒素不会影响哺乳动物的身体健康。 转基因作物往往是过量地制造某种外源的蛋白质,即使无毒的话,是否 能导致食用者过敏?研究人员在研究转基因作物时,已充分考虑到这个问题。 如果一种蛋白质不会导致过敏,那么制造它的转基因作物也不会导致过敏。 那些会使某些人过敏的蛋白质如果被导入作物中,则有导致过敏的可能性。 过敏症的患者90%以上是对牛奶、干果、蛋类、海产品、小麦、豆类过敏, 因此来自这些过敏原的基因将不被采用。对转基因作物制造的新蛋白质,其 化学成分和结构与已知的500多种过敏原做比较,如果具有一定的相似性, 也会被放弃。大部分的过敏原都难以消化,因此转基因产生的新的蛋白质要 检测是否能够被消化,如果不能,该转基因食物也不能供食用。在经过了严 格的检测和管理之后,含有过敏原的转基因食物能够上市的可能性很小。 事实上,转基因食品不仅是安全的,而且往往要比同类非转基因食品更 安全。种植抗虫害转基因作物能不用或少用农药,因而减少或消除农药对食 品的污染,而大家都知道,农药残余过高一直是现在食品安全的大问题。抗 病害转基因作物能抵抗病菌的感染,从而减少了食物中病菌毒素的含量。应 用转基因技术,还可以改变某些食物的致敏成分,使得对这些食物过敏的人 也可以放心地食用。例如,5岁以下幼儿和某些成年人会对大豆过敏,这是 由大豆中三种蛋白质引起,用转基因技术使编码这些蛋白质的基因失去功能, 就能培育出不会导致过敏的大豆。此外,用转基因技术改变种子油的成分, 降低饱和脂肪酸的含量,或降低重金属在果实、种子中的沉积,都是很有益 身体健康的。 一般人不知道,我们天天吃的大米实际上不是“健康食品”。大米中含 有一种叫做肌醇六磷酸的小分子,它能与铁紧紧地结合,使得小肠难以吸收 食物中的铁。因此那些以大米为主食的人,容易患上铁缺乏症而导致贫血。 菲律宾国际水稻研究所的研究人员在研究转基因水稻“金大米”时,除了用 转基因技术提高金大米中维生素A前体的含量以减少在亚洲人当中普遍存在的 维生素A缺乏症,还为了解决铁吸收的问题,往金大米中再转入三种基因: 一种是来自真菌的酶基因,这种酶能够把肌醇六磷酸降解掉;一种是来自菜 豆的铁蛋白基因,铁蛋白能够储存铁;还有一种是来自印度香米的基因,它 生产的蛋白质有助于人的肠道吸收铁。因此,吃这种转基因大米,要比吃普 通大米更有益身体健康。 一般人也不知道,转基因技术实际上要比传统的育种技术(例如杂交、 用辐射或药物诱变)更安全。传统的育种技术无法控制某个基因在哪里和如 何表达,同时改变了许多基因(对此我们往往一无所知),难以检测产物对 环境的影响,并且可能培育出有害健康的性状(对此我们可能一时无法觉察)。 而转基因技术可以准确地控制基因的表达,只动了一个或少数几个我们已知 其功能的基因,容易检测产物对环境的影响,并且如上所述,它可以使食物 更安全。
不一样的,一般豆粕和豆油走势是比较相背的,豆油贵了,豆粕就相对便宜了,因为榨油厂的利润差不多是固定的,一个贵了,另一个就便宜了
转基因食品不被大家认可的重要原因是很多转基因作物为了达到抗病虫害的目的,导入了毒性肽基因,这种基因会使植物体内产生一种毒性肽,当害虫食用作物后,其中的毒性肽和害虫体内的消化酶接触后会生成剧毒物质,毒死害虫,从而达到抗病虫的目的,含有毒性肽基因的转基因棉花从很早就已经广泛种植,但由于棉花不是食品,且棉桃主要由纤维素构成,不含毒性肽,所以各国都认为转基因棉花是安全的。但当毒性肽基因被导入食用作物后,因为目前尚没有明确证据表明它对人体是无害的(虽然人体内的消化酶当然和昆虫的消化酶不同),所以各国都禁止推广这类的转基因作物。
外观有区别,非转基因大豆大多由农户直接用收割机收割,没有经过加工,杂质多,色泽不鲜艳,颗粒不匀称,转基因大豆则不同。
到大超市吧
这样说是不准确的。目前,我们日常消费的豆腐、豆浆等豆制品主要来自于国产的非转基因大豆,而豆油和豆粕的原料则基本来自于进口的转基因大豆。
亲,转基因就是经过人工培养,杂交一类长出来的,不像以前那一种自然长成的哟,我们一般很难区分的哟,祝你幸福
对人暂不明朗,但是有人对动物做过实验。<br/>1999年,美国康奈尔大学的研究者约翰•洛希在英国《自然》杂志上发表报告,用涂有转Bt基因玉米花粉的叶片喂养斑蝶,导致44%的幼虫死亡。 <br/>2004年,瑞士联邦技术研究院踢球植物学研究所海尔比克教授发现,先正达研发的转基因Bt-176玉米中,用来毒杀欧洲玉米螟的Bt毒素,无法分解,最终毒死了奶牛。<br/>2005年5月22日,英国《独立报》又披露了知名生物技术公司“孟山都”的一份报告,以转基因食品喂养的老鼠出现器官变异和血液成份改变的现象。<br/>2005年的 11月16日,澳大利亚联邦科学与工业研究组织(CSIRO)发表的一篇研究报告显示,一项持续4个星期的实验表明,被喂食了转基因豌豆的小白鼠的肺部产生了炎症,小白鼠发生过敏反应,并对其他过敏源更加敏感,并据此叫停了历时10年、耗资300万美元的转基因项目。 <br/>2006年,俄罗斯科学院高级神经活动和神经生理研究所科学家伊琳娜•艾尔马科娃博士研究发现,食用转基因大豆食物的老鼠,其幼鼠一半以上在出生后头三个星期死亡,是食用非转基因大豆老鼠死亡率的6倍。<br/>2007年,在奥地利政府的资助下,泽特克教授及其研究小组对孟都山公司研发的“转基因抗除草剂玉米NK603和转基因抗虫玉米MON810的杂交品种”进行了实验。在经过长达20周的观察之后,发现转基因产品影响了小鼠的生殖能力。<br/>2007年10月和11月,美国《纽约时报》等媒体报道,经过长期周密跟踪观察,发现有两种转基因玉米种植导致伤害蝴蝶生存,对生态环境安全的威胁程度已经超出可接受水平。为此,欧盟已经做出了初步决定、禁止该转基因玉米的种子销售使用。<br/>2008年,美国科学家也证实了长时间喂食转基因玉米,小白鼠的免疫系统会受到损害,该研究成果发表在同年《农业与食品化学》杂志上。<br/>2009年12月,法国科学家发表了新的研究结果并证实,孟山都公司出产的转基因玉米对大鼠的肝脏和肾脏具有毒性,这些副作用是性别依赖的、也时常是剂量依赖的;其他副作用也见于大鼠的心脏、肾上腺、脾和造血系统。<br/>2010年4月16日,俄罗斯科学家公布了新的独立研究成果,进一步证明仓鼠食用转基因大豆三代就会绝种!
如果是有包装的,一般都会有文字说明。<br/>如果散豆,很难肉眼区分。仔细看能大致分辨,但不一定准确。比如转基因大豆都是加了颗粒饱满和防虫害的基因,所以豆子外观更好看,豆粒饱满,整齐划一,没有被虫子咬过的豆。<br/>但如果普通非转基因大豆,经过分级挑选,也是颗粒饱满,没有虫豆的。就不好区分了。
800千克可以榨120千克的油,榨90千克的油需要600千克大豆。麻烦给好评哦,谢谢啦
您好,是0.13公斤,请好评谢谢。
黑龙江产的豆油基本都为非转基因大豆压榨。因为那是国内非转基因大豆的主产地。
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