新疆饭馆的炒片怎么做啊?请问新疆
昨天在超市购物看见番茄酱,立刻联想到了新疆炒片的美味,决定回家试一下,采购相关材料如下:番茄酱一瓶,3元;通心粉8两,2元;尖椒一盒,1.8元;西芹一盒,2元;福成肥牛一盒8两,11元。
操作过程如下:
1、把通心粉3两煮熟(要煮的软一点),捞出备用;
2、尖椒切片、西芹切小段;
3、开火,把锅烧热后,放些油,冒烟时放入200克牛肉,快速炒6下(福成牛肉
很好,不会炒老的);
4、紧跟着放入尖椒和西芹,快炒5下;
5、放入番茄酱1/4瓶,放盐、鸡精、料酒适量,仍然快炒6下;
6、放入煮好的通心粉,继续快炒7下,水平高的可以颠若干下锅;
6、尝尝味道,如不够咸,补放盐后出锅
正宗新疆口味,颜色漂亮,口感舒适,配着朝鲜泡菜吃着特爽。