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你说的事紫薯吗?紫薯营养比红薯更高,很不错呢,呵呵
这是品种问题,还是一个较名贵的品种。我最爱这吃这种白薯,特粉。
紫甘蓝、洋葱、茄子等
这个胶囊和吃的应该是一个道理的,破了也一样是有效果的呀,所以,根本不用在意破不破的
一、选薯。选择表皮光滑细嫩、无虫孔、无破烂、无异味,大小以100~150克的鲜薯为宜。d7Tc 二、清洗。选好的红薯要用水将表面泥土清洗干净。清洗时,以冲洗为宜,切忌放在竹编的器具中用力揉搓,这样会损伤表面细皮,不利于蒸煮后剥皮。K 三、蒸煮。将清洗干净的红薯分大小分批放到蒸笼里蒸煮。蒸煮时,火要旺。蒸煮时间长短的确定以红薯刚过心为宜,因为刚过心的红薯才便于加工,不过心,加工成的薯干颜色发黑,有异味;但蒸煮过分,无粘连性,变得稀烂,不利切条。蒸好后及时出笼冷却。aVs1uQ 四、剥皮。将蒸煮好、冷却的薯块进行剥皮,剥皮以剥净表皮为宜。3d7^5E 五、切条。将剥了皮的薯块用刀切成长条。切条时,要根据薯块的形状,以切成薄长条为宜,其厚度在1~2厘米之间。Gy%3-( 六、火炕。将切好的薄长条放在火炕架上,不能重叠,火炕架以竹编的为好。火炕时,开始火可稍旺点,当炕至半成干时,并逐渐转为小火。火过猛,易将薯条烧焦变味,颜色发黑形成离层、空壳;火过小,炕的时间长,也会影响其品质。当炕至八成干时,就应取下冷却。为准确掌握炕至的干度,可用口嚼,.口嚼时软而绵,这样硬度最为适宜。如果炕至过干,吃时嚼不烂,影响其品质,但火候不到,水分多,容易生霉腐烂。URT=B 七、上霜。将炕好的薯条充分冷却之后,放入瓷坛或其它能密闭的容器。一般密闭半月左右,薯条表面就会自然长出一层白霜,这层白霜就叫“薯霜”,是薯条里面溢出来的薯糖。上了薯霜的薯条就是薯干。这样加工的红薯干,具有香甜可口、风味独特的特点。 这里所讲的红薯干确切说法应该是薯条,一般情况所讲的红薯干是以鲜红薯为原料,通过工具切制成薄片,通过晒干而成的,主要用于酒精加工。
直接蒸熟来吃最能锁住营养,我们单位食堂每天早上都有紫薯的,很好吃的。当然你也可以做紫薯糖水、紫薯汤圆等等,按照你自己的喜好来做就好了。
嗯,真的,红薯发黑了,这个情况也是建议不要吃了如果吃多了的话也对身体是不好的。
和我同岁呀,还很年轻呀,呵呵! 26岁,应该工作几年了,气质不会象20左右的小女孩了,上班时穿的太休闲了不太合适,如果喜欢休闲的感觉,我建议你选择正装中的休闲装,不知你的月收入多少,有一个香港品牌“安瑞井”不错,津汇、新安都有专柜。
确实如此的。。。。。。。。。。。。
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