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煤市口小肠陈
北京是世界第八大“美食之城”,居内地之首。北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细,堪称有口皆碑。京味小吃的代表有豆汁儿、豆面酥糖、酸梅汤、茶汤、小窝头、茯苓夹饼、果脯蜜饯、冰糖葫芦、艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、灌肠、爆肚、炒肝等。在前门、王府井、护国寺、后海、牛街这些地方可以吃到比较正宗的老北京小吃。除了小吃以外,还可以吃到很多时尚美食,比如簋街、三里屯、工体、中关村、CBD,这些地方汇集了很多北京及各国的特色美食。
王致和臭豆 茯苓饼 北京酥糖 北京烤鸭 “六必居” 北京八宝饭 白羊头肉 白汤杂碎 白蜂糕 扒糕 八宝莲子粥 艾窝窝 涮羊肉、卤煮火烧、豆汁 驴打滚 奶油炸糕
东华门小吃街是北京规模最大的小吃夜市，这里的小吃是全国小吃的集合。除了小吃摊之外，这里还有如顺峰、香港美食城这样的高档食府。 这里有中国各地的特色小食，爆肚、冰糖葫芦、卤煮火烧、羊肉串、过桥米线、臭豆腐、狗不理包子……小吃街内还搭有戏台，戏曲杂耍，京腔京韵，可谓“街中楼百态，景中情万端”。
一、北京烤鸭素有“天下第一美食”之称，是北京的代表，全聚德、便宜坊两家百年老店。北京现在很多的餐馆都已经有烤鸭了，比较便宜，味道也都可以。 二、涮羊肉是北京的第二大风味美食，东来顺，能人居，口福居等老店。 三、京味小吃是北京美食的一大特色，品种非常丰富，主要有：爆肚、炒肝、灌肠、卤煮小肠、门钉馅饼、褡裢火烧、驴打滚、螺丝转、豆汁、麻豆腐、栗子面窝头、靶豆卷、豌豆黄、京东肉饼、羊眼包子、焦圈、糖耳朵、面茶、杂碎汤、三鲜包子、炸春卷、扒糕、茶汤、肉沫烧饼等上百种。北京有许多的小吃街，其中王府井小吃街，隆福寺，前门小吃街
不用找"比较全的"北京小吃.因为正宗的北京小吃就是讲究"吃哪种小吃到哪儿去" .吃炒肝,最正宗的是鲜鱼口(拆了);喝豆汁,最正宗是栏杆市(迁了)......当然,您去任一小吃店,都能吃到多种北京小吃,至于是否"正宗"? 不敢妄言. 我现在若想吃,则: 面茶:地安门小吃店; 年糕: 牛街; 灌肠:隆福寺; 炒肝:庆丰包子铺; 炸糕:南来顺. 焦圈:护国寺.
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