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水果沙拉就配酸奶好了,营养又健康,不担心发胖,我一直是这样做的。
把多种水果切成小块,放进盘子里,倒入沙拉酱,搅拌一下就可以了。
国外的沙拉是这样的:我说的都是一般吃的哦^_^, 第一种方法,先把所有的蔬菜洗净,然后把生菜(圆型的那种,在家乐福有卖的),番茄,黄瓜,柿子椒切成小块的,生菜大概切成可以入口就可以了,然后直接加上国内的沙拉酱,拌均匀就可以了。 第二种方法,就是国外比较流行的,但是估计你不太喜欢,前面的步骤是一样的,就是最后加上Maggi的沙拉油,多加一个煮好的鸡蛋切小半,搅拌均匀就好了。 祝你好胃口^_^
自制素沙拉酱 配方和制作方法 1、原料: 奶粉30克, 牛奶(或者三花淡奶)100克, 白糖50克, 胡椒粉少许, 植物油层100--150克 鲜柠檬汁(也可用白醋)60克。 2、做法: (1)先把奶粉、牛奶、白糖和胡椒粉加入搅拌机打匀。 (2)然后一边搅拌一边缓慢加入植物油,油的份量视浓稠度而定,油多则更稠。 (3)最后加入柠檬汁拌匀即可。 注:最好用新鲜柠檬自己榨汁较好;(1)和(2)两道工序一定要用搅拌机,用手工打不好。 无 蛋 沙 拉 酱 制 法 原料:冷藏鲜奶100克 奶粉30克 盐5克 糖70克 沙拉油150克柠檬原汁150克 作法:先将原料倒入果汁机打1分钟,再慢慢的倒入沙拉油,等成桨糊状时,倒入柠檬,拌匀即成自制无蛋沙拉酱。 注:①沙拉油即为大豆色拉油,柠檬汁可改为用白醋。 ②倒入沙拉油时必须少量,慢慢的倒入不可太快,否则不会凝固。 ③一般市售沙拉酱是用蛋黄作为原料。 ④自制沙拉酱一次用不完可放入冰箱冷藏。
鸡蛋黄一个,色拉油两小碗,盐,糖略微.用打蛋器把蛋黄和盐,糖搅匀,顺一个方向打,开始油是一滴一滴加,打完三分之一碗的时候油可以适量多放点,油慢慢放一下放多了要稀的,像水一样就不行了.一定要顺一个方向打蛋,千万不要一会顺时针,一会逆时针.如果一个不小心稀了就稍微加点水迅速打,打好后,可以根据个人口味加入白醋.
沙拉;这道菜的名字是音译,如果按意思来翻译,应该翻译叫做“杂拌”。 也就是说,把你爱吃的各种各样的东西,切成合适的小块儿,用沙拉酱一拌,就是沙拉了,或者说,就是杂拌了。 至于说什么材料,那就要看每一个人的口味和喜好了。 典型配方: 1.土豆:去皮,切丁后,用清水洗掉表面的淀粉,上锅蒸熟。 2.鸡蛋:整个煮熟,去皮,蛋清切丁,蛋黄与沙拉酱一起搅拌均匀。 3.火腿肠或者方火腿:切丁。 4.榨菜:请洗掉表面辣椒,切丁。 5.味精和盐:适量。 搅拌到一起,摞到盘中,尽可能堆得高,即可。(堆得高的诀窍就是:蛋黄尽可能多)
其实最好就是做“拌”的东西了 像我们平时都喜欢买一堆酱料回宿舍 现成的比如酸甜酱、花生酱、沙茶酱、千岛酱、草莓酱 同学回家还会带自己家乡的特产酱料或者妈妈的经验酱料 久而久之还有人摸索出门路然后用自创的 比如什么芝麻辣椒五香酱,什么美奶滋加番茄酱之类 主食可以拌面条、拌饭 饭后可以拌水果、拌蔬菜 零食可以拌鱼干、拌肉干 在外面买回来的东西也可以加入自己喜欢的拌料 有的同学带来的酱料味道实在太好了,还能直接挖来吃,哈哈 真的不错,你就发动整个宿舍大家来试试吧 另外冬天还可以学习自己调配一些热饮,比如咖啡、麦片 要简单的话就买些不同品牌的速溶装,自己摸索着配,往往能配出不同的感觉哦 我们宿舍还有人用立顿奶茶冲方便面,我个人不是很喜欢那个味道,但是她自己吃得津津有味,最近每晚宵夜都这样兑
所谓沙拉就是把蔬菜、水果洗净了(要洗的非常干净,不比炒的菜);之后切成片或块(主要是以叶菜和果实菜为主);之后醮上你喜欢吃的酱(有沙拉酱、炼奶等选其一也可,多样加也可)就是沙拉了,菜的搭配就如火锅样的了,没有固定方式随喜好而定就是了(但是要能生吃的)
五种美味沙拉酱的做法 材料: 蛋黄 2个 细砂糖 50克 色拉油 550克 白醋 50克 作法解说: 1、取一个圆底容器,将蛋黄与细砂糖置于容器中。 2、将蛋黄与细砂糖打发至颜色乏白、体积膨大,即可加入约1/10份量的色拉油拌打,等到质地光滑后,再分3次各加入1/10份量的色拉油拌打。 3、等到色拉油与蛋黄完全融合后,即可加入少许白醋,此时质地会变得较稀。 4、在拌打途中如果一次加入太多白醋,会使沙拉酱浓度过稀,此时再加入1颗蛋黄拌打即可补救。 5、如此交互将色拉油与白醋加入拌打至材料用尽,即完成质感浓稠的沙拉酱。 一、千岛沙拉酱 作法:将原味沙拉酱1/2杯与番茄酱1/4杯、酸菜末(去除酸菜叶)1/2大匙,洋葱末1/2大匙,法国香菜末1/2大匙全部拌匀即可 二、塔塔沙拉酱 作法:将原味沙拉酱1/2杯与法国香菜末1/2大匙、酸豆末1/2小匙、洋葱末1/2大匙、酸黄瓜末1/2大匙与味淋1/2大匙拌匀即可。 三、柳橙沙拉酱 作法:将原味沙拉酱1/2杯与浓缩柳橙汁40毫升拌匀即可。 四、味噌(日式酱)沙拉酱 作法:将原味沙拉酱1/2杯与味噌4大匙、味淋4大匙一起拌匀即可 五、山葵沙拉酱 作法:将原味沙拉酱1/2杯与山葵酱25克拌匀即可。 我家的色拉酱做法 原料:花生油,一小段葱(最好是葱白),鸡蛋两个 做法:1,花生油烧热,葱整段下锅煎至焦黑,捞出.捞的时候要小心,不要把葱弄随了,否则做出来的酱就不好看了.然后将油端到一边晾凉. 2,打一只鸡蛋,将蛋黄蛋白分开. 3,另一只鸡蛋煮熟,取蛋黄. 4,用勺将熟鸡蛋黄碾碎(要尽量细一些),再将生蛋黄倒入其中,将二者充分搅拌混合.搅拌时一定要一直向同一方向. 5,蛋黄的混合物搅上劲以后,加入一小勺晾凉的油,继续延同一方向搅拌.待将油全部搅入蛋黄后再加油搅拌.重复本步骤直到觉得酱够多为止. 这样,美味的色拉酱就完成了. 不过,这样做出的色拉酱是没有味道的,吃的时候要依照自己的口味加些盐、糖、味精什么的. 在做的过程中要注意: 1,一定要等油完全凉下来才能加进去搅 2,搅拌时一定要始终向着同一方向,不然会懈的 3,在每一次加油前,一定要确保蛋黄已经把上次的油完全吸收了,而且一次不要加得太多,少量多次比较好. 4,一旦不小心打懈了也不要紧,将里面渗出的油倒出来,再向里加一个蛋黄,生的熟的都可以,重新打就行了. 这种酱打得越硬越好.我每次打到最后都是一大团,呆在碗的中间有点象面团,而且筷子插在上面是不会倒的. 而且,要现做现吃,隔夜就不好吃了. 色拉酱的做法很简单,你可以在家自己动手做。先准备蛋黄一个、盐半小匙、醋两大茶匙,色拉油3/4杯,再随个人所好加入辣椒粉一茶匙、胡椒粉辣酱油少许。除了油外将全部材料放入碗内搅拌,色拉油必须边搅边加地慢慢地倒进去,尤其要注意的是必须好好搅拌均匀,才能做得好,或者,你可以利用果汁机来搅拌。 祝你成功!
可以用丘比沙拉酱,不过我建议你试试用原味酸奶代替,要绸绸的浓浓的那种,很好吃哦:)
沙拉酱 酸奶 各种水果
沙拉酱自己可以做,不算太复杂: 准备原料: 1,两个鸡蛋(一生一熟); 2,二两色拉油(热锅烧熟晾凉备用) 做法: 1,熟鸡蛋黄取出,放置一个碗内,用勺碾成细分状; 2,生鸡蛋磕开在另外一个碗内,之后使用一个钢勺在蛋黄两端的外侧一点的蛋白处分别切两下然后把钢勺从蛋白的切口伸向蛋黄的底部把蛋黄舀在钢勺内,此时抬起钢勺,蛋黄就和蛋清分离了。 3,把这个没有一点蛋清的生蛋黄,放入已经碾成细粉状的熟蛋黄碗内,用钢勺把这两个生熟蛋黄搅拌在一起成糊状。 4,向蛋糊内加几滴熟过的凉萨拉油始终沿一个方向搅拌(切记:1,始终沿一个方向搅拌,不能来回搅;2,一次不能多加油,只能每次滴入两三滴油,这一点至关重要,否则就难以做成萨拉酱),当第一次加入蛋糊内的油被蛋糊完全吸收后再加第二次油搅拌,油搅进蛋糊内看到蛋糊比较发干了,再第三次滴进去几滴油,如此反复循环操作直到二两萨拉油全部搅入蛋糊内,你的萨拉酱就做好了。 也可以在萨拉酱内加入少许醋精(上海白醋)搅拌均匀以杀灭生蛋黄内的细菌,此时加入白醋的萨拉酱就和买来的丘比萨拉酱味道毫无二致了。 萨拉酱做好了,再教你做萨拉: 剩下的生蛋白可以蒸熟和另外一个熟蛋白一并切成小方丁; 火腿肠也切成小方丁; 蒸熟的胡萝卜,土豆,还是切成小方丁; 再切一条黄瓜的小方丁; 开一个青豆罐头; 把以上这些小方丁和青豆放在一个大容器里,加上你制作的萨拉酱,加上适量的盐,味精,胡椒粉一起搅拌均匀就是一份非常美味可口的法式萨拉,夹在面包里,再夹上红肠片,酸黄瓜,泡菜 ----啊!味道美极啦!
要做水果沙拉,就应用甜沙拉酱。做土豆火腿沙拉就用带咸味的沙拉酱。瓶上有说明的。
一、沙拉酱 用料:色拉油500克、蛋黄1个、千岛酱100克、盐少许、香料少许。 制作方法:用一个不锈钢盒,将水分擦干,将蛋黄放入,用打蛋器抽打起泡,加入色拉油继续抽 打搅拌使油和蛋黄完全融和成粘稠状,加入盐、白糖即可。[1] 二、美式沙拉 食品用料:土豆、苹果、鸡肉、药芹、核桃、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、糖粉、胡椒粉。 制作方法: 1、将土豆蒸熟去皮,鸡肉煮熟,核桃去皮。苹果去皮去籽,生菜叶洗净消毒待用。将糖用刀压成细粉。 2、将土豆、苹果、鸡肉、药芹菜均切成一寸长的丝,放入盛器里,加胡椒粉、鲜奶油、糖粉、色拉油沙司拌匀。 3、将生菜叶平铺在小盘里,上面放拌好的苹果色拉。再撒上核桃仁便 成。 做法一 用料:苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。 制作方法: 1、将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽, 切成一寸长三分宽的薄片,放入盛器内拌匀。生菜叶洗净,消毒待用。 2、在小盘里用生菜叶垫底,上面放拌好的水果片。再将鲜奶油,柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀,浇在水果片上即成。 做法二 用料:小番茄60克,苹果丁65克,加州葡萄30克,新鲜樱桃20克,草莓15克;酸奶50毫升; 制作方法:将以上水果摆在盘内,淋上酸奶即可。 做法三 用料:菠萝50克,苹果50克,猕猴桃50克,香蕉50克,小西红柿8个,樱桃若干; 红葡萄酒1杯,白糖少许; 制作方法: 1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁,小西红柿1分为4; 2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时,同时放入冰箱; 3、1个小时从冰箱取出,将樱桃去蒂放入,即可。 做法四 用料:苹果1个,鸭梨1个,桔子8瓣,荔枝2个,菠萝8块,樱桃2个; 白糖1汤匙,白兰地酒1汤匙,碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。 制作方法: 1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核,切成厚片;桔子一切2半;荔枝切小块;菠萝切厚片。 2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内,加白糖、白兰地酒拌匀,撒上碎杏仁,挤上奶油花,点缀樱桃即可。 做法五 用料:苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个; 沙拉调料100克; 制作方法: 1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片,苹果去皮切成丁,圣女果一分两瓣,橘子去皮。 2、准备一平盘,将每两个橘子对放,摆放一圈,将半个圣女果放在两瓣橘子中间,然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片,中间放满苹果丁; 3、最后将沙拉调料挤在中间即可。 做法六 用料:香蕉2根、桔子2个、苹果1个(不宜太大)、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右,冰激凌适量 制作方法: 1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮,切块(大小随意)与红樱桃一起放入玻璃器皿中; 2、取冰激凌(多少随意,但多点好吃,最好能包住水果块),搅拌均匀即可食用。 做法七 用料:苹果丁20克,草莓10克,菠萝丁40克,梨丁25克,西瓜50克,松子仁10克,沙拉酱2匙、果味酒少许。 制作方法: 1、将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。 2、将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中,上面撒上松子仁即可。 注意事项: 1、至少需四种以上颜色的水果拼盘,要求颜色各异、形状不同。 2盛器用玻璃器皿可使造型更加美观。 做法八 糙米鸡丝水果沙拉 主料: 糙米饭1碗,熟鸡肉100克,橘子1个,彩椒2个,少量洋葱,葡萄干20克 薄荷少量(也可不加,依个人口味) 制作步骤: 1、鸡肉撕成细丝,薄荷切碎。 2、所有材料放在一个大碗里,加少量香油、盐、黑胡椒碎。 3、搅拌均匀即可。 注意事项:糙米饭营养更丰富,如果再多加些绿豆,口感会更好,营养均衡。
我建议你吃水果大餐! 很爽的!我假期的时候不吃饭光吃水果! 水果冰激凌: 蒙牛鲜奶砖(简装),你喜爱的水果 做法: 在高脚杯里放进鲜奶糕,然后搅碎切一些水果块就OK了! 水果沙拉: 水果块,沙拉酱,黑芝麻。 做法: 水果块和沙拉酱均匀的搅拌,搅拌后撒上黑芝麻味道更好哦!
丘比最好,更好的是有你爱吃的水果
将两三个生鸡蛋黄(不要鸡蛋清)打到碗里,用色拉油一点儿一点儿倒进碗里,同时同三四根筷子(最好用打蛋器)使劲朝一个方向打。倒一点儿打一会儿,打时要用力,尽量不间断。直到打出丰富的泡沫、体积变大为止。加点盐、鸡精。这时,你就做成了很棒的沙拉酱。可以配各种美味,做成不同口味的蔬菜沙拉、土豆沙拉等。多年前,市场上没有卖沙拉酱时我家都是这样做的。
橘子和菠萝!很美味啊
沙拉酱的口味最重要 不同品牌的沙拉酱的口味不一样 选择一种自己喜欢的口味 用香蕉、苹果梨或者梨做水果沙拉比较好吃 另外苹果、黄瓜、草莓也不错
不错好诱惑
要是办蔬菜的可以先用盐腌一下去一下水分,蔬菜沙拉最好不要放沙拉酱,用橄榄油+柠檬汁或白醋+黑胡椒搬蔬菜会更好吃! 用沙拉酱办水果的时候搅动不要太大,那样容易出水,最好现做现吃不要搁置!
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