我国高粱生产概况是什么样的?
我国有着悠久的高粱栽培历史,高粱是我国种植的主要 作物之一。20世纪初播种面积曾占耕地总面积16%
~
26%,仅次于稻、麦居第三位。面积最大的省份当时有辽宁 和山东。其次是河北、吉林。超过百万亩的省份有河南、江
苏、山西、湖北和黑龙江。不足百万亩的省、区有新疆、湖南、 四川、陕西、甘肃、云南和广东。其余省区属零星种植。1918年是近代中国高粱种植面积最大,总产量最高的一
年。20世纪50年代初是我国高粱栽培面积最大的一个时 期。而到了 50年代中期以后,栽培面积开始大幅度缩减。 此后,中国高粱生产发生了较大的转变:
第一,高粱种植区域由生产条件较好的平肥地向生产条 件较差的干旱、半干旱、盐碱、瘠薄地区发展;
第二,高粱产品由大部分食用转向酿造用、饲用、食品加 工、造纸、制板材、帚用、提取色素等综合利用;
第三,高粱生产目的由单纯增加籽粒产量向优质、专用 产品发展。虽然高粱种植面积继续有所下降,但由于单产的
提高,总产只是略微有所下降。
自第一个五年计划起,农业生产条件逐步改善,土地改 良,增施化肥,人民生活的提高,致使各地作物布局发生根本
的变化。水稻、小麦等细粮作物的播种面积不断增加,旱粮 作物玉米面积也迅速扩大,导致高粱面积逐渐减少。高粱由 主要粮食作物跌落为小杂粮,排在谷子之后居第八位。近几年,高粱分布已有很大变化,一些主产高粱省、区播
种面积锐减70% ~85%。高粱生产有由南向北,由东向西,建国以来经历了全国高粱地方品种的普查、征集、整理 和从地方品种选择到杂交育种的转变。育种目标从单一产
量育种到高产前提下的品质育种,再到高产、优质与多抗的 育种变化。尽管中国高粱产区辽阔,自然条件复杂,生产目的各异, 比如粒用、词用、糖用、造酒或工艺用等,因为有了良种才使
得亩产得到提高,所以,在播种面积大幅度下降的情况下,总 产量始终趋于平稳。由于我国高粱栽培历史悠久,分布广泛,所以产生了丰 富多样的品种资源。经过全国地方品种征集,截至20世纪
80年代初,已完成登记的中国高粱资源已有上万份。此外,还编著了高粱的品种鉴定方面的权威书籍,标志
着我国高粱品种资源研究发展到以特性鉴定研究和利用为 主的新阶段。
这些权威书籍先后对近千份中国食用高粱品种的生育 期、株高、特性等数量性状做了变异分析。对株形、粒形等形
态性状进行了分类研究。对主要农艺性状进行了相关研究 和品质分析研究。对近千份中国食用高粱品种的育性进行观察;对上百份 食用品种进行了丝黑穗病抗性鉴定;对近千份品种进行了不
同温度下发芽力测定;对近千份品种进行了抗蚜鉴定分级; 对几百份品种进行了耐瘠性鉴定和对近千份品种进行了耐 涝性测定等。