18万个问题
64万个问题
49万个问题
3万个问题
还是按大自然规律吧,尽量吃自然食品,谁也说不上以后会怎样。
转基因生物对人体有无影响?对自然环境有无影响?目前国际上还没有一个明确的说法。受国家环保总局委托,南京环境科学研究所的专家日前完成对我国进口量最大的转基因生物——转基因大豆的现状调查。调查显示,目前转基因大豆产品(主要是食用油)在市场上还存在着包装上未标识、运输过程中流失后被私自种植和销售的情况,但在调查地之一的南京,未发现这些违规现象。 进行这项调查的南京环境科学研究所刘标博士介绍说,大豆、棉花等转基因生物获准进入我国已好几年,但国家有关部门对这些转基因生物的加工、销售、以及对人体和自然环境的影响风险状况还未完全掌握。 刘标介绍,2004年我国进口转基因大豆量达到2000万吨以上。农业部规定,进口转基因大豆只能用来制油,他们通过对包括南京在内的17个省部分城市调查发现,在这些城市内销售的食用油,三分之二是由转基因大豆制成的。在南京等大型城市,其市场份额还要更高。 据了解,农业部制定的《农业转基因生物标识管理办法》规定,由转基因生物加工成的产品,必须在包装上进行标识,让消费者知情并自行选择。 但在一些小城市,还存在转基因大豆产品包装上无相关标识的问题。 对于转基因食品的安全性,刘标说,尽管目前尚无确切证据证明转基因大豆食用油对人体健康有影响,但不排除影响需要更长时间才暴露,或现有技术无法发现的可能性。
亲爱的,你好转基因食用油在怀孕期间最好还是不要使用了你可以,就吃菜油,最好是农村里面,自己炸的那种,你可以叫人去买,非常的,美味,而且又健康
具体什么油忘记了,一定要买含不饱和脂肪酸高的油 比如深海鱼油之类的 现在超市买的都有写明不饱和脂肪酸含量的 尽量要少吃羊油或者牛油,这些特别容易引起血管硬化
大豆就是黄豆,这没有疑问。目前食用大豆油的原料主要是进口的转基因大豆(这会在瓶子上标明的),原因是价格便宜。调和油则是几种食油按一定配比混合后的油。
菜籽油最好,中国人吃了上千年。
色拉油即新标准的一级油,是加工等级最高的食用油,它的特点是既可以炒菜,又可以凉拌菜。目前市场上色拉油的品种有:大豆色拉油、菜籽色拉油、棉籽色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油、米糠色拉油等 高级烹调油 高级烹调油属新标准的二级油,品质和用途与色拉油比较接近,但不适合凉拌,烟点比色拉油低5至10℃。保质期为12个月,品种同色拉油。 色拉油是从国外音译过来的,指的是国外用来拌沙拉和凉菜的油,色拉油要求油的熔点比较低,低温下面也不会凝结。于是厂家把高烹油进行测试,选择那些熔点比较低的种类,比如大豆油等,就做成了色拉油。因此色拉油和高烹油本质上没有区别,只是熔点不一样。 调和油,即用几种脂肪酸组成不同的油脂调配成的油脂制品,它可以有助于改善油品的营养价值或风味。调和油有以下几种类型: ( 1 )营养调和油(或称亚油酸调和油),一般以葵花籽油为主,配以大豆油、玉米胚油和芝麻油,调至亚油酸含量 60% 左右、油酸含量约 30% 、软脂含量约 10% ; ( 2 )经济调和油,目前主要以大豆油为主,配以一定比例的菜籽油、棉籽油等,其价格比较低廉; ( 3 )风味调和油,就是将菜籽油、棉籽油、米糠油与香味浓厚的花生油按一定比例调配成 “ 轻味花生油 ” ,或将前三种油与芝麻油以适当比例调和成 “ 轻味芝麻油 ” ; ( 4 )煎炸调和油,用棉籽油、菜籽油、和棕榈油按一定比例调配,制成含芥酸低、脂肪酸组成平衡、起酥性能好、烟点高的煎炸调和油。上述调和油所用的各种油脂,除芝麻油、花生油、棕榈油外,均为色拉油。 一级大豆油是大豆色拉油,色拉油包括一级大豆油。现在市场上已没有大豆色拉油的名称出现了,GB/T 7653-1987在国家标准清理时被转化为行业标准,重新编号为:LS/T 3226-1987(中华人民共和国行业标准备案公告2004/5(总53)、国粮通(2004)2号%国家粮食局对原粮食行业标准进行重新编号)。 因为已是行业标准,所以不在代替之列。大豆油执行新国标后,行标就废止了。
一般不会 转基因很多是为了提高东西的产量
为什么说转基因食品是安全的? ·方舟子· 最近中国有关部门启动转基因水稻安全评价,在国内媒体上又掀起了质 疑转基因食品的安全性的风波。自从国际反科学组织“绿色和平”在两年前 指责“雀巢食品含不明基因成分”,把转基因恐慌引入中国(参见方舟子 《“转基因食品”恐慌传到中国》,载《环球》半月刊2003年第一期),媒 体以维护消费者权益的名义大肆炒作,一般公众对转基因食品的恐惧与日俱 增。我曾经在北京的一家超市旁听到两位顾客有这样的对话: “这两种油哪一种更好?” “这一种有转基因成份,听说吃了转基因,不知道会得什么病。” 有这种顾虑的消费者绝非少数。2003年7月《北京青年报》做过一个 调查:“如果您想买一桶大豆油,但您购物的超市或商店只有转基因豆油, 您会怎么办呢?”结果有55.6%的被访者表示“不会购买,去其他地方再看 看”;25.0%的被访者明确表示“会购买转基因豆油”;19.4%的被访者“有 可能会犹豫,但最后还是会买”。如果购物地点同时提供转基因豆油和普通 豆油呢?有68.3%的人会直接选购普通豆油;20.8%的人则表示“无所谓,哪 种都行”;10.9%的人仍然会选择购买转基因豆油,其中一部分被访者提到 的理由是转基因豆油价格比较便宜。 许多人把推广、销售转基因食品与学术腐败、商业骗局联系起来,在听 说我不仅不反对转基因食品,还驳斥反对转基因的种种谬论时,都感到很惊 讶,觉得我像换了一个人。有的人甚至怀疑我是否受搞转基因研发的美国公 司的支使。 我之所以支持转基因技术,觉得目前公众对转基因食品的恐慌令人哭笑 不得,无非是因为我的专业背景让我要比一般人更了解转基因技术。我所接 触到的害怕、反对转基因人,甚至包括一些自以为在媒体上为公众仗义直 言的新闻工作者,都有一个共同点:不知道什么是“转基因”。许多人望文 生义,以为“转基因”是要转变人体的基因,担心吃了转基因食品会把自己 的基因转掉了。其实转基因指的是用遗传工程的技术,把某个特定的外源基 因转入到生物体中,让这个基因在生物体中表达出来,这样生物体物就有了 我们想要的新性状。把外源基因转入植物中,就得到转基因植物,转入动物 中,就得到转基因动物。用转基因植物或动物制作出来的食品,就是转基因 食品。 有的人可能还有疑问:好了,我知道转基因食品不是为了转我的基因, 但是我吃了这种食品后,它被转入的那段外源基因会不会跑进我的体内,无 意中把我的基因也给转了?我们可以保证这种情况不会发生。为什么呢?因 为所有的生物的所有基因的化学成份都是一样的,都是由核酸组成的。不管 转的是什么基因,是从什么生物身上来的,它的化学成份也和别的基因没有 什么两样,都是由核酸组成的。吃到肚子里去,这个基因同样要被消化、降 解成小分子,才能被人体细胞吸收。所以可以放心,这个外源基因是不会被 人体细胞直接吸收、利用的。 有些反对转基因食品的人对这种说法很不以为然,他们说,你可别说得 那么绝对,不能完全排除食物中的基因被人体吸收、利用的可能性。如果这 种可能性存在的话,我们不应该仅仅担心人体会吸收、利用了被用来做转基 因的那个基因,也应该担心人体会吸收、利用了食物中成千上万个其他的基 因。因为所有基因的化学成份完全一样,如果人体有可能吸收、利用某个外 源基因,也就可能吸收、利用其他外源基因。那样的话,我们吃任何食物, 都有可能被转了基因!既然我们在吃其他食品时从来就不担心里面的基因会 跑到我们体内,为什么偏偏要担心转基因食品呢? 反对转基因食品的人还质疑转基因的产物是否对人体有毒,这主要是针 对那些抗虫害转基因作物,它们被转入了源自苏云金芽孢杆菌(拉丁 学名Bacillus thuringiensis,简称Bt)的一个基因。苏云金芽孢杆菌在它 的芽孢中会分泌一种称为“内毒素”的蛋白质晶体。这种内毒素是无毒的。 昆虫吃了苏云金芽孢杆菌的芽孢后,内毒素晶体在昆虫的肠道中溶解,并经 过昆虫肠道中的蛋白酶加工,被激活变成了有毒性的蛋白毒素,与肠道细胞 表面上的受体结合,造成昆虫肠道穿孔。昆虫因此不再进食,1-3天后饿死。 很早以前,这种生物毒素就被做为生物农药使用,向作物喷洒,但是这种生物 农药要比化学农药贵很多。把编码内毒素的基因克隆出来,并转入作物细胞 中,这样培养出来的转基因作物也能分泌内毒素,害虫吃了转基因作物的叶 子后,也吃进了内毒素,将会被毒死。因此,栽培抗虫害转基因作物,可以 不用或者少用农药。目前栽培得最多的是抗虫害转基因玉米。 有人可能会担心,我们和牲畜吃了这种含有内毒素的转基因作物,是不 是也会中毒呢?内毒素只有在昆虫肠道碱性环境下才能加工成有毒的蛋白, 而人和牲畜的胃环境是酸性的,并且它们肠道细胞表面不含有毒素蛋白的受 体,因此不会中毒。被人和牲畜吃下去的内毒素,会像其他蛋白质一样被消 化、分解掉。用老鼠做的实验也表明内毒素不会影响哺乳动物的身体健康。 转基因作物往往是过量地制造某种外源的蛋白质,即使无毒的话,是否 能导致食用者过敏?研究人员在研究转基因作物时,已充分考虑到这个问题。 如果一种蛋白质不会导致过敏,那么制造它的转基因作物也不会导致过敏。 那些会使某些人过敏的蛋白质如果被导入作物中,则有导致过敏的可能性。 过敏症的患者90%以上是对牛奶、干果、蛋类、海产品、小麦、豆类过敏, 因此来自这些过敏原的基因将不被采用。对转基因作物制造的新蛋白质,其 化学成分和结构与已知的500多种过敏原做比较,如果具有一定的相似性, 也会被放弃。大部分的过敏原都难以消化,因此转基因产生的新的蛋白质要 检测是否能够被消化,如果不能,该转基因食物也不能供食用。在经过了严 格的检测和管理之后,含有过敏原的转基因食物能够上市的可能性很小。 事实上,转基因食品不仅是安全的,而且往往要比同类非转基因食品更 安全。种植抗虫害转基因作物能不用或少用农药,因而减少或消除农药对食 品的污染,而大家都知道,农药残余过高一直是现在食品安全的大问题。抗 病害转基因作物能抵抗病菌的感染,从而减少了食物中病菌毒素的含量。应 用转基因技术,还可以改变某些食物的致敏成分,使得对这些食物过敏的人 也可以放心地食用。例如,5岁以下幼儿和某些成年人会对大豆过敏,这是 由大豆中三种蛋白质引起,用转基因技术使编码这些蛋白质的基因失去功能, 就能培育出不会导致过敏的大豆。此外,用转基因技术改变种子油的成分, 降低饱和脂肪酸的含量,或降低重金属在果实、种子中的沉积,都是很有益 身体健康的。 一般人不知道,我们天天吃的大米实际上不是“健康食品”。大米中含 有一种叫做肌醇六磷酸的小分子,它能与铁紧紧地结合,使得小肠难以吸收 食物中的铁。因此那些以大米为主食的人,容易患上铁缺乏症而导致贫血。 菲律宾国际水稻研究所的研究人员在研究转基因水稻“金大米”时,除了用 转基因技术提高金大米中维生素A前体的含量以减少在亚洲人当中普遍存在的 维生素A缺乏症,还为了解决铁吸收的问题,往金大米中再转入三种基因: 一种是来自真菌的酶基因,这种酶能够把肌醇六磷酸降解掉;一种是来自菜 豆的铁蛋白基因,铁蛋白能够储存铁;还有一种是来自印度香米的基因,它 生产的蛋白质有助于人的肠道吸收铁。因此,吃这种转基因大米,要比吃普 通大米更有益身体健康。 一般人也不知道,转基因技术实际上要比传统的育种技术(例如杂交、 用辐射或药物诱变)更安全。传统的育种技术无法控制某个基因在哪里和如 何表达,同时改变了许多基因(对此我们往往一无所知),难以检测产物对 环境的影响,并且可能培育出有害健康的性状(对此我们可能一时无法觉察)。 而转基因技术可以准确地控制基因的表达,只动了一个或少数几个我们已知 其功能的基因,容易检测产物对环境的影响,并且如上所述,它可以使食物 更安全。
你好,在怀孕期间可以吃转基因大豆油的如果不放心最好选择橄榄油,属于纯植物没有任何添加。可以放心吃。
估计有问题。听说美国人是不吃转基因食品的,此国大量的转基因食品出口给别国人吃。估计我们吃了不少。
我那时怀孕都不吃食用油,因为我闻不得那种气味,一直都是在吃猪油的,其实吃什么油都可以,主要你自己吃的习惯
转基因的食物现在在国际上没有一定的说法,但是有争议的东西还是不要去接触比较好,有转基因的食物还是不要吃,特别是孕妇
应该大家都吃过吧 据说市面上大豆百分之八十都是转基因的
可把具体想法传上来,大家共同讨论。
不会什么很大的影响,毕竟现在市场上很多的,食物油都是属于转基因的产品,所以平时适当服用的话,对于胎儿的影响也不是很大吧!
这个问题确实比较困扰人,现在一般超市的食用油都不太让人放心,我们家现在吃的是菜籽油,从熟人那里买的。
大豆油取自大豆种子,大豆油是世界上产量最多的油脂。 大豆毛油的颜色因大豆种皮及大豆的品种不同而异。一般为淡黄、略绿、深褐色等。精炼过的大豆油为淡黄色。 大豆油的理化常数: 相对密度(d20℃4℃) 0.9150-0.9375 折光指数(n20℃D) 1.4735-1.4775 粘度(E020℃) 8.5左右 凝固点(℃) -18~-15 碘值(g碘/100g油) 120-137 皂化值(mgKOH/g油) 188-195 总脂肪酸含量(%) 94.96 脂肪酸平均分子量 290左右 1-2、 豆油的成分组成 大豆油的脂肪酸组成 成分 含量(%) 成分 含量(%) 棕榈酸 6-8 油酸 25-36 硬脂酸 3-5 亚油酸 52-65 花生酸 0.4-0.1 亚麻酸 2.0-3.0 大豆油中含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸,具有重要的生理功能。幼儿缺乏亚油酸,皮肤变得干燥,鳞屑增厚,发育生长迟缓;老年人缺乏亚油酸,会引起白内障及 心脑血管病变。 大豆毛油有腥味,精炼后可去除,但储藏过程中有回味倾向。豆腥味由于含亚麻酸、异亚油酸所引起,用选择氢化的方法将亚麻酸含量降至最小,同时避免异亚油酸的生成,则可基 本消除大豆油的”回味”现象。 精练过的大豆油在长期储藏时,其颜色会由浅变深,这种现象叫做”颜色复原”。大豆油的颜色复原现象比其它油脂都显著,而油脂自动氧化所引起的复杂变化可能是其基本原因。 采取降低原料水分含量的方法可以防止这种现象的发生,此法正广为采用,基本上解决了大豆油色泽。 1-3、豆油的保存方式 豆油除含有脂肪外,在加工过程中还带进一些非油物质,在未精炼的毛油中含有1%-3%的磷脂,0.7%-0.8%的甾醇类物质以及少量蛋白质和麦胚酚等物质,易引起酸败,所以豆油如未 经水化除去杂质,是不宜长期贮藏的。另外,精制豆油在长期储存中,油色会由浅逐渐变深,原因可能与油脂的自动氧化有关,因此,豆油颜色变深时,便不宜再作长期储存。
可以正常食用的,以后吃吃有机食品比较好的
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