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河南省内答案补充
原料:牛肉200克,葱250克,酱油、淀粉、香油、盐、色拉油。功效:健胃,补气,消渴,解热,驱风寒,降脂。适合风寒感冒、时疾头痛、高血脂等疾病患者食用。
[em10]再次纠正下。南街村=南德???LZ问的是否是上面的这个?朋友家就是漯河南街的她说现在貌似她也没见过南德牌方便面了- -
我们小时候都是吃过的 不过现在没有卖的了 祝你好运一生一世!点击好评,谢谢你!
长春没有卖的
葱爆牛肉的做法如下: 原料:牛肉、大葱、盐、料酒、姜。 做法: 1.将牛肉切片,加酒、姜末、少许盐腌制20分钟,沥干水分。 2.然后把葱切滚刀片备用。 3.油锅滑牛肉片,变色盛出。 4.下葱段炒香,倒入牛肉片爆炒,调味即可。 需要注意的是,中老年人在切牛肉的时候要切断纹理,把握好火候,这样才会嫩,做到营养 又美味。
美廉美
1、牛腱子肉洗净,去筋膜,用清水浸泡2小时后,捞出,控干,切成小方块,再捣成薄片,把大葱白洗净,切成滚刀片。2、牛肉放入瓷碗内,放入芝麻,大蒜末、生姜末、酱油25克,辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀,腌渍,使牛肉渗进调味料。3、干蘑菇水发后,洗净,去蒂,切长丝。4、炒锅内倒入豆油,烧八成热,放入牛肉片、蘑菇丝、大葱白丝爆炒熟,放入大蒜末、米醋、精盐、味精炒匀,淋芝麻油,出锅。5、食用时,同热大米饭一起同吃,即可。川味干煸牛肉丝
年腱子肉750克(或黄瓜肉),大葱白120克,芝麻50克(焙好),大蒜1瓣,生姜末3克,酱油50克,辣椒面1克,豆油40克,干蘑菇6朵,大米饭250克,黄酒25克,精盐5克,味精2克,米醋10克,芝麻油25克。
我理解有两个原因:1,猪肉经常可以吃到,用方便面的人在此方面要求不强烈.2,照顾回民,有猪肉的了,一是购买是要甄别,二考虑到大工业生产不可能设专门的流水线,会影响其他口味的销售.权衡二因素,厂家不生产 猪肉味的方便面也是在情理之中了.
1.将牛里脊肉洗净,剔去筋膜,顶着肉纹切成大薄片;大葱去根、黄叶,洗净,切成斜片;姜块洗净,去皮,切成丝。2.将牛里脊片放碗中,加黄酒、酱油、胡椒粉、味精、白糖、姜丝抓匀上劲,再用香油拌匀。3.炒锅上旺火烧热,放入花生油烧至八成热,下牛里脊片、大葱片,迅速搅炒至肉片断血色,滴入香醋再炒片刻,起锅装盘即成。
牛里脊肉500克,香油15克,大葱350克,黄酒15克,酱油50克,姜块10克,味精2克,香醋5克,白糖10克,胡椒粉5克,花生油75克。
原料有牛肋肉200克,土豆150克。 植物油、郫县豆瓣、鸡精、白糖、姜片、葱段、鸡精、糖色、 香油、鲜汤各适量。 做法是①牛肉用沸水氽去血水洗净,切成小方块;土豆削皮切滚刀 块.②锅置火上,下油加入豆瓣、姜片反复炖炒,待豆瓣吐红油出香 味时,加入鲜汤烧开,捞去渣料,下牛肉、葱段、五香粉、白糖、鸡 精与少许糖色,烧开;撇去浮沫,移小火上慢炒,至牛肉七成熟,再 放土豆烧烂,然后大火收汁,加鸡精.香油起锅即成。 功效:富含蛋白质、氨基酸等,可强筋健骨、补中益气、滋养脾胃, 适用于气短体虚、孕期贫血、产后子宫脱垂者。
材料:牛肉300克,洋葱300克,鸡蛋1个(取蛋清)。 调料:葱、姜、料酒、盐、酱油、鸡精、胡椒粉、白糖.淀粉、香 油各适量。 作用:①牛肉洗净,切薄片,放在碗中,加料酒、葱末、姜末、鸡 精、胡椒粉搅拌均匀,使其入味,再加入蛋清、淀粉拌匀;洋葱择 洗干净,切成长片。②料酒、盐、酱油、鸡精、胡椒粉、白糖、淀 粉加少许清水调成味汁。③锅置火上,加适量油烧热,下牛肉片炒 至变色,加入洋葱,翻炒几下,再淋人味汁,翻炒均匀,出锅即可。 功效:富含蛋白质、维生素,可补中益气、养胎安胎、增强孕妇免 疫力。
材料:牛肉220克,葱5根,红辣椒段10克 调料:酒、酱油各1大匙,白糖、淀粉、盐各1小匙,橄榄油3大匙
葱爆牛肉材料:腱子肉750克,大葱120克,芝麻50克,大蒜1瓣,生姜末3克,酱油50克,辣椒面1 克,豆油40克,干蘑菇6朵,黄酒25克,精盐5 克,味精2克,米醋10克,芝麻油25克。做法:将牛腱子肉洗净,去筋膜,用清水浸泡 2小时后,捞出,控干,切成小方块,再捣成薄片, 把大葱白洗净,切成滚刀片。牛肉放人瓷碗内,放 入芝麻、大蒜末、生姜末,酱油25克,辣椒面、黄 酒、味精搅拌均勻,腌渍,使牛肉渗进调味料。
牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽。 牛肉切片,放入蛋清、料酒、老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油。锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒,出锅。
1.牛肉切丝,加入酒、酱油、白糖、淀粉拌 匀腌10分钟;葱洗净切段。 2.热锅,加油2大匙,放入牛肉丝爆炒至8分 熟盛出。 3.再加油1大匙,快炒葱段和红辣椒段,续入 做法2,加盐调味即可。
葱爆牛肉按如下步骤做:材料:腱子肉750克,大葱120克,芝麻50克,大蒜1瓣,生姜末3克,酱油50克,辣椒面1克,豆油40克,干蘑菇6朵,黄酒25克,精盐5克,味精2克,米醋10克,芝麻油25克。做法:将牛腱子肉洗净,去筋膜,用清水浸泡2小时后,捞出,控干,切成小方块,再捣成薄片,把大葱白洗净,切成滚刀片。牛肉放入瓷碗内,放入芝麻、大蒜末、生姜末,酱油25克,辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀,腌渍,使牛肉渗进调味料。干蘑菇洗净,去蒂,切长丝。炒锅内倒入豆油,烧七成热,放入牛肉片、蘑菇丝、大葱白丝爆炒熟,放人大蒜末、米醋、精盐、味精炒勻,淋芝麻油,出锅。
制作葱爆牛肉的原材料有:猪肝100克,粳米200克,肉 桂末2克,料酒、植物油味精精盐 适量。 做法: 1.将猪肝洗净,切成薄片,放入 碗中,加入肉桂末料酒、植物油精 盐拌匀腌渍。 2.将粳米淘洗干净,放入锅中, 加清水适量煮粥将熟时加入猪肝,再 煮至熟入味精、精盐调味即可。特点 是猪肝鲜嫩,粥黏稠。
做法:牛肉洗净,切丝,加一匙香油拌匀,再加少许酱油及淀粉再拌 勻,腌后放置10分钟备用。葱除去葱根及葱青尾部的枯黄部分,用水洗净, 用刀切成3公分长。炒锅用大火烧热后,加一匙色拉油,锅热后,加牛肉丝 放人炒锅,以快火炒至八分熟,取出。锅中再加一匙色拉油,再加入葱,用 大火炒几下,再把八成熟的牛肉丝放入锅中,与前项快炒,再加少许盐略炒 后,即可食用。
制作材料:酸毛葱8个,牛肉一斤,红辣椒适量,生抽一勺,盐适量,料酒适量,淀粉适量,鸡精适量。 制作方法: 1.牛肉洗净切片。 2.牛肉中加入料酒、淀粉用手抓匀,煨制20分钟。 3.酸葱横向切片 红辣椒切成辣椒圈。 4.锅内放油,烧至六成热时下牛肉滑炒至八成熟。 5.将牛肉盛出控油。 6.锅内留余油,下酸葱和辣椒圈翻炒。 7.酸葱炒熟后,倒入牛肉翻炒均匀。 8.加入一勺生抽,加适量盐和鸡精调味,炒匀后出锅。
材料牛肉片300克,葱段适量,姜片20克。调料A.酱油1小匙,白糖、小苏打粉各1/4小匙;B.水淀粉1小匙;c.蚝油、盐,料酒各适量。做法①牛肉片洗净,加入调料A拌匀,腌渍约30分钟,备用。②油锅烧热,放人牛肉片,过油后捞出,沥油,备用。③锅底留油,放入姜片、葱段以小火煸香,再放入牛肉片及调料C以大火炒匀,最后用水淀粉勾芡即可。
采用牛肉150克,葱2根,姜20克,红椒1个,食用油适量 调料蚝油1小匙,盐1/2小匙,米酒1大匙,白糖1小 匙,香油1大匙£3腌料酱油1小匙,胡椒粉1/2小匙,水1大匙 做法:牛肉切片,加入腌料抓匀,腌制约10分钟 后再过油沥干;葱洗净切段;姜、红椒洗 净切片,备用。热锅,加入适量食用油,放入葱段、姜 片、红椒片以中大火炒香,再加入牛肉片 及所有调料快炒均匀即可。
还有,我现在吃的就是南街村方便面,厂址是:河南临颍南街村,<br/>电话是:(0395)8851396或者8851398
我家还有一箱呢,你要想吃来北京找我吧。
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