电饭煲加热盘是如何加热的？
电饭煲的发热盘的中央装有一个永久磁环和一个弹簧，煮饭时，按下煮饭开关靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高不断减弱，当内锅里的水蒸发掉，锅内的温度达到101℃～105 ℃时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源，表明米饭已煮熟。
加热盘是电饭煲的核心构件，这是电饭煲的主要发热元件。我们的电饭煲要想正常发挥功能完全是靠加热盘的作用。加热盘是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。发热盘是通过发热管内的电阻发热丝将电能转化成热能，由发热盘表面通过热传递将热量传递给内锅，实现对内锅的加热，从而加热电饭煲中的食物。其主要由铸铝、发热管、接线片和硅胶帽组成。对于电饭煲的发热盘，铸铝的成份和发热管的结构尤其重要，决定着整个发热盘的性能和质量。
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