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冬天人们吃的比较多，就是将各种菜放进锅里煮，有营养而且冬天吃了暖身体，就象家庭式火锅想吃什么放什么进去煮
再公园附近有
自己在家做好吃烩面的方法如下:咖哩猪肉烩面材料:猪小排200公克,红萝卜30公克,洋葱1/4个,马铃薯50公克,红甜椒少许,黄甜椒少许,青花菜少许,蒜末1茶匙
羊肉烩面”的制作方法 （其中原料用量均以５０碗计） 熬羊肉汤 原料：羊肉３０００克 羊骨架６０００克 羊油７５０克 生姜１００克 大葱２５０克 花椒１０克 八角１５克 三柰５克 桂皮５克 小茴５克 草果５克 良姜５克 丁香２克 精盐、料酒各适量 制法： １、羊肉切成大块，同羊骨架一起用清水洗净，再放入清水中浸泡约１小时后捞出；羊油洗净切成丁；生姜拍破；大葱挽结；将花椒、八角、三柰、桂皮、小茴、草果、良姜、丁香用纱布包住，制成香料包。 ２、将羊骨架放不锈钢桶中，掺入清水约６０千克，用大火烧沸后，撇净浮沫，再放入羊油丁、生姜、大葱，倒入料酒，用中火煮约２小时后，放入香料包（用羊骨架压住），续煮约１小时至香味溢出时，放入羊肉块，改用小火煮约５小时，至羊肉软时，调入精盐，将羊肉捞出晾凉，另将汤面上的浮油撇净（留用），即成羊肉汤（此时桶中汤汁约剩４５千克）。 ［注］熬羊肉汤时亦可在汤中加入鸡骨架，以增加汤的鲜味。 制作面坯 原料：高筋面粉１０千克 精盐２００克 色拉油适量 制法： １、将面粉与精盐和匀，再加入清水约４千克，揉成稍硬的面团后，盖上湿纱布饧约１０分钟。将面团反复揉搓，然后再给面团盖上湿纱布饧约１０分钟。揭开纱 布，再揉搓至面团表面光滑，接着将面团搓成直径约６厘米的长条，然后下成每个重１２５克（湿重）的剂子。 ２、将每个面剂搓成长１５厘米、直径约３厘米的圆条，盖上湿纱布饧约５分钟后，再用擀面杖擀成１５厘米长、８厘米宽、１．５厘米厚的长方形面片，并在面片上均匀地抹少许色拉油，即成烩面面坯，将其整齐地摆入托盘内，用保鲜膜盖严，约２０分钟后即可进行抻拉。 ［注］夏季可在面团中加入少许食用碱。这样既可防止面团变酸，又可增加面团的筋力。 准备调配料原料：熟羊肉１５００克 豆腐皮６００克 水发粉丝６００克 水发黄花６00克 水发木耳６００克 香菜３００克 当归、枸杞各３０克 精盐、鸡精、味精、鲜味王、香油、羊油、糖蒜、油炸辣椒各适量 制法： １、熟羊肉切成丁；豆腐皮洗净切成丝；水发粉丝切长节；水发黄花撕成细丝；水发木耳撕成小块；香菜洗净切节；当归、枸杞用清水浸泡１０分钟；糖蒜、油炸辣椒分别装入小碟内。 ２、将羊肉丁、豆皮丝、粉丝、黄花、木耳分成５０份；将当归、枸杞入锅加清水熬出味后，分别舀入５０个大海碗内，再分别往碗中放少许精盐、鸡精、味精、鲜味王及羊油，即准备好了调配料。 拉面煮面 当上述三道工序完成后，便可以拉面和煮面了。 １、取一块烩面面坯（面片），两只手掌向上托住面片的两头，再用两手的拇指按住面片两头的边缘，然后两只手掌左右抻拉（手臂基本不用力），将面片拉成长约１米的片，接着两只手掌上下晃动，手臂均匀用力，将面片继续抻拉成约３米长、８厘米宽、０．１厘米厚的面片，最后用左手夹住面片的两头，用右手的拇指、食指、中指配合，将面片横着撕成约３厘米宽的面条，即可下锅煮制。 ２、小锅上火，注入羊肉汤１２５０克，烧开后即下入拉好的面条，并用手勺将面条轻轻拨散，使之受热均匀，待锅中汤汁再开后，下入一份配料（羊肉丁、豆皮丝、粉丝、黄花、木耳），煮至面条、配料均熟后，起锅装入放有调料的碗中，再舀入锅中汤汁，淋少许香油，撒上香菜，随糖蒜、油炸辣椒碟上桌，即成。 注意：羊肉烩面上桌后要尽快食用，以免面条在汤中浸泡过久而不劲道。
用料标准：当归10克，胡萝卜半根，牛肉50克，番茄1个，青豆15克，葡萄酒适 量，米饭125克，咖喱粉适量。 制作方法：将牛肉切片，与当归一起倒入锅内，加水，文火焖至肉酥，连肉带汤盛 入碗中。番茄切块，萝卜切丁，煽炒后备用。猪油熬热后放入适量咖喱粉再炒几下，倒入冷饭加盐炒至饭黄、咖喱喷香，加糖、牛肉、当归汁以及煸炒过的番茄、萝卜丁，把 葡萄酒倒入锅内拌匀，并加水焖烩，闻及香味后撒入青豆，略煮片刻。 功效分析：养血补血，可促进红细胞和血红蛋白的生长。适用于治疗各种贫血。
卖东西的，有书，旅游门票，书包等
板鸭烩 原料: 板鸭、料酒、青椒、洋葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、白糖 做法 ： 1、酱板鸭剁块，盘底垫几块姜片，淋一勺料酒。 2、入锅大火蒸半小时左右。 3、青椒洋葱洗净切块，准备少许，姜，蒜片，和干辣椒花椒粒。 4、锅坐火烧热，加少许油，小火煸香姜蒜，辣椒碎和花椒。 5、倒入青椒，洋葱块炒至断生。 6、把蒸好的板鸭块倒进锅里，加少许白糖略炒后起锅即可。
有，味道好极了！我试过！
原料：海参、鸽蛋、虾肉、奶汤(老母鸡1只、白条鸭1只、猪蹄2个、猪棒骨1000克、牛肉500克)。 做法：将海参洗净，鸡腿去骨，去油切成1．5厘米的丁备用，鸽蛋煮熟去皮；将原料出水， 下底油上火，加入葱姜煸炒；下入奶汤烧开，放入盐、味精、胡椒粉调好，把姜捞出下入三鲜料勾水淀粉即可。 功效：此汤咸鲜适口，汤味浓郁，加入海参能补肾益精养血润燥，鸡肉滋补，鸽蛋有益气之功，正值冬季，实为滋补之良饮.
材料 米饭300克，青红椒片、菠萝（果肉）、 海螺肉各适量 调味料 盐、蟹黄酱、水淀粉各适量 做法 ①菠萝洗净，切丁；海螺肉放入沸水中汆一 会，捞起备用；米饭盛入碗中。 ②油锅烧 热，爆香海螺肉，放入青红椒片、菠萝，翻 炒均匀。 ③加盐、蟹黄酱调味，用水淀粉勾 芡，盛在米饭上即可。
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烩双菇的原料有罐头蘑菇或鲜蘑菇250克，香菇50克，精盐6克，味精、白糖少许，水淀粉适量，植物油50克。然后香菇用开水泡发30分钟，捞出挤干水，去蒂洗净，泡香菇水留用。锅中倒入植物油，油热后，放入香菇煸炒1分钟，再投入蘑菇，罐头蘑菇水、香菇水、精盐、味精、白糖，待汤汁微开时，用水淀粉勾芡即可可食用，此菜肴黑白分明，色美味鲜。可食用，可防治久病气虚，食欲不振，小便频数或失禁等症。
用料标准：土豆250克，冬笋25克，水发黑木耳25克，植物油、葱、姜、盐、味精、 湿淀粉、鲜汤适量，香油少许。 制作方法：土豆洗净去皮，切象眼块；冬笋切片；水发黑木耳洗净，切成片；葱、姜 切成末。锅置火上，注油烧热，下入葱、姜炸出香味，加入土豆块煸炒，再加入鲜汤适 量，放入冬笋片、水发木耳片，用旺火烧开，转用小火焖20分钟，放入盐、味精，然后 用湿淀粉勾芡，烧开后淋入香油，出锅装盘即可。 功效分析：从营养角度来看，土豆除含有碳水化合物外，还含有一定量的蛋白质和 其他微量元素，特别是每100克土豆中含有缬氨酸、亮氨酸各113毫克，赖氨酸93毫克， 还有丰富的胡萝卜素和维生素C等多种维生素，再加上营养丰富的冬笋及木耳，进一步 弥补了马铃薯中缺少的营养成分。因此，这是一道用料普通、营养全面的菜肴。从食疗 功效上看，土豆味甘性平，可补中和血、益气、生津、宽肠胃、治便秘。现代研究表明， 土豆可降血糖、治便秘，同时还具有减肥、润肤、美容之功效。
材料 羊肉500克，胡萝卜300克，西红柿200克，洋葱100克 调味料 酱油、味精、水淀粉、盐各适量 做法 1. 羊肉、胡萝卜均洗净切块，分别焯水；西红柿剥去外皮切块；洋葱剥皮洗净，切条。 2. 烧热油，加入西红柿块、酱油、水、羊肉块、胡萝卜炒匀，焖煮1小时后再加入洋葱、盐、味精，翻炒至汤汁快干时勾芡即可。
原材料*牛肉片100克，海带丝50克，豆腐皮丝10 克，面150克，西红柿片15克，香菇4朵 调味料*盐3克，味精1克，胡椒粉2克，葱花、香 菜段各10克，牛肉汤250克 制作方法* 1. 将面煮至七成熟捞出，冲凉，沥干水分。 2. 锅内注入牛肉汤，放入除面外的所有原材料，调 入盐、味精、古月椒粉。 3. 最后将面条下入锅内，调味，放入葱、香菜即可。
材料 熟狗肉500克，红椒、洋葱各1个，姜1块 调味料 泡椒粒10克，胡椒粉5克，盐3克 做法 1. 将熟狗肉切成块状；洋葱洗净后切片；红椒去蒂去籽:切片；生姜切片备用。 2. 锅中油烧热，下入泡椒粒、姜片炒香后，放狗肉块，放入胡椒粉、盐炒匀。 3. 再下入洋葱片、红椒片炒熟即可。
原料：小黄瓜2根，干香菇6朵，生粉、 猪油、姜片、葱汁、高汤、香油、鲜味 露各适量。 1. 香菇泡软，洗净后去除蒂、梗，从香 菇内面斜切十字形。黄瓜斜切成薄片 状，备用。 2. 将香菇水分略挤干后，沾满生粉，再 将其卷在筷子上成圆筒状，切花的部分 须露向外侧。所有香菇卷好备用。 3. 将药材加3碗水煎至1碗半汁。 4. 将猪油烧热，倒入卷好的香菇卷炸约3 分钟，捞出。将油倒出。 5. 姜片放入锅中爆香后，倒入炸好的香 菇卷，加葱汁、高汤及鲜味露，以小火 煮至汤汁收干，淋入香油，盛在铺排了 黄瓜片的盘上即可。
虾仁烩冬瓜它的原材料有干虾仁10克，冬瓜250克。 需要配放的调料有葱花、花椒粉、盐、水淀粉各适量，植 物油各适量。 它的做法是1.干虾仁洗净浸泡；冬瓜去皮、瓤，洗净，切块。 2.炒锅倒入植物油烧至七成热，下葱花、花椒 粉炒出香味，放入冬瓜块、干虾仁和适量水 烩熟，用盐调味，水淀粉勾芡即可。它的主治功效是滋阴
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