做蛋糕都需要什么工具?
面包粉不是很好买 <br/>我去了好多地方也没买到呢 <br/><br/>别用微波炉做点心 我的经验是做三次 失败了三次 <br/>用微波炉还不如用电饭煲做蛋糕呢 不过我只知道电饭煲做蛋糕的方法 如果你家都喜欢吃点心 而且经常做的话 就去买个烤箱 利用率很高呢 <br/><br/>做面包的话可以不用面包粉 用高筋粉也行 高筋粉再买不到的话 就用饺子粉 出来的效果也不错 <br/><br/>点心里一般还需要奶油和黄油什么的 奶油你买雀巢小盒的就可以 黄油买光明的就行 泡打粉是必须的 我今天刚出去采购完 不过千万不要放多了 因为泡打粉里面有明矾的成分 一般放1G或2G就够了 奶粉的利用率不是很高 也尽量不要用豆油 用色拉油最好 还有就是砂糖 鸡蛋就不用说了 10个蛋糕里面有9个半都要放的 塔塔粉不买也可以 用一小勺醋代替效果是一样的 有的蛋糕里需要放牛奶 还有吉士粉 不过吉士粉不买也行 <br/><br/>我总结的就是最起码需要 面粉 色拉油 牛奶 泡打粉 鸡蛋 黄油 砂糖 <br/><br/>再另外赠送你个电饭煲做蛋糕的方子 我做了4次了 每次都被家人抢吃一空 做了四次就吃到了2块 <br/><br/>电饭锅做蛋糕 <br/>材料:面粉110克,砂糖110克,鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,我用的是光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖的比一定要是1:1,其他的东西估莫着放也可以. <br/>1、面粉筛三、四次 <br/>2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开 <br/>3、蛋清里放少许盐(有助于打发) <br/>4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了 <br/>5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入 <br/>6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7 <br/>7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌 <br/>8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌7 <br/>9、现在,把打好的蛋清倒入面糊,一定要搅拌均匀 <br/>10、把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面糊倒进去 <br/>11、盖上盖子,按下煮饭 <br/>12、很快(20多分钟吧),它就会跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮饭,跳到保温档后再保个半小时吧,就差不多了,如果拿不准的话就打开盖子看看。 <br/><br/>不过建议你最好买个打蛋器 不然就拿着6、7根筷子一起打 要是用2根筷子想打发蛋白 累的半死不说 时间就需要将近半个钟头