86万个问题
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1、挑选 <br/><br/>选购柠檬一定要选手感硬实,表皮看起来紧绷绷、很亮丽,拈一拈份量很够,这种发育良好的果实,才会芳香多汁又不致酸度吓人。正因柠檬汁是调味去腥、冲泡饮料、做甜点、甚至腌渍海鲜蔬果的“重要干部”,买回家也不要直接搁在冰箱里,否则风味都留在皮上。 <br/><br/>2、保存 <br/><br/>切开的柠檬的保存 <br/><br/>切开后一次吃不完的柠檬,可以切片放在蜂蜜中腌渍,日后拿出来泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍,也可用来泡水喝。不过两种都要保证不要带水,否则有可能会烂掉。 <br/><br/>榨好的柠檬汁的保存 <br/><br/>榨好一次用不完的柠檬汁可以把口封紧放入冰箱中保存,时间限制在3天之内,长了会造成维生素c挥发。 <br/><br/>还有一个方法:在柠檬大量上市的时候买一些新鲜的来榨汁,将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存,需用的时候,直接取柠檬冰块来用就可以了。 <br/><br/>完整的柠檬的保存:参考如下,就是有点麻烦。 <br/><br/> 完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。 柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间,会对风味产生不良的影响。10%以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。氧气低于5%可引起柠檬变味。 <br/><br/> 你可以把剩余的柠檬用保鲜纸包好放进冰箱,这是最简单又最容易的方法。就算怎样保存,柠檬始终会不比新鲜的好。倒不如把剩余的柠檬放在房间或某个角落,不但可以不浪费,还可以使空气便得清馨。如果想储存更久些,把切片后的柠檬放入密封容器,加入蜂蜜浸渍入冰箱就可以保存一个月。 <br/><br/>正常的鲜柠檬保鲜方法 <br/><br/>1.化学保鲜法。①用品。5%的高锰酸钾水溶液,5%的漂白粉溶液,燃烧后的蜂窝煤残渣或活性炭,塑料编织袋。②保鲜剂制备。用5%的高锰酸钾溶液浸泡蜂窝煤燃烧后的残渣或活性炭数小时,然后将其捞出,沥去溶液,置阴暗通风处晾至半干,制成小块或小颗粒,即为保鲜剂。③塑料编织袋消毒。将塑料编织袋用5%的漂白粉清洗消毒,放在阴凉处晾干即可。④装袋。将柠檬与保鲜剂按4:1的重量比一起装入塑料袋中,封好口存放于低温阴暗处,温度在0℃--12℃最好。用此法贮藏柠檬,贮藏期可达200天。 <br/><br/>2.涂膜保鲜法(水果保鲜涂膜剂)。这是一种适用于柑橘、柠檬等水果的涂膜保鲜剂。①配方。小烛树蜡4.0千克,油酸1.2千克,二甲苯0.05千克,乙二醇0.1千克,石炭酸钠0.2千克,吗啉0.9千克,水22.2千克。②配制方法。将以上物质加热至80℃混熔后,加入80℃热水中搅拌均匀。③使用方法。使用时可将柠檬洗净,干燥后,浸涂一层涂膜剂,然后在10℃--20℃环境中贮藏。保鲜期可从1周--7周延长到10周--20周。 <br/><br/>3.全能保鲜液保鲜法。美国科研人员最近发明出一种用于水果保鲜的全能保鲜液,并且获得美国专利。据介绍,这种功能齐全的保鲜液是将3%的柠檬酸或75%--80%浓度的食用级正磷酸的pH值调至3.5以下,加入30%--40%的蔗糖,0.3%以下的苯甲酸钠或抗坏血酸,0.03%的磷酸氢钙配制而成。使用该保鲜液不仅能防止水果褪色,抑制细菌繁殖,并且能防止水果皱缩、破裂,保持果肉质地不变,提高糖度且风味如新。
调到3-4度
据我所知 应该是有的 。
澳柯玛保鲜冰箱提示您:其实冰箱的分类里没有保鲜冰箱,只是冰箱具有保鲜功能。保鲜功能强的冰箱会被简化称为保鲜冰箱。澳柯玛保鲜冰箱有单开门、双开门、三开门和五开门等多种,不同型号价格不一样,你可以到官方商城看看,上面很详细。
用糖腌柠檬用保鲜膜包住放到冰箱,腌的时候不用放水. 喝有时候再调蜂蜜水,酸酸甜甜的,味道不错.
可以美白,因为含有大量维C,国产的也可以!
病情分析: 你好,没听过这个偏方。 建议你不要乱用偏方,免得起到反作用。 要想美白牙齿,可以好好刷牙,少喝茶叶、咖啡等易着色的食物。也可以到口腔科进行专业的牙齿美白,做贴片或牙齿漂泊等。 指导意见: 建议:我没听过这个偏方,所以可能帮不了你。 你可以试用一下,应该没什么坏处,还可以给牙龈补充点维生素C。
可以但怀孕不能加饮料,你可以用柠檬和蜂蜜泡茶喝,记得用温水,两片柠檬一勺蜂蜜
可以把柠檬用保鲜纸包好放进冰箱,这是最简单又最容易的方法
超市里的柠檬汁都有添加剂千万不要用,在家用鲜柠檬也不一定要榨汁,面膜、洗脸水中加入的柠檬汁都很少,只需切一小片用手挤几滴就够用了,一只柠檬用一次切一片可以用好多次呢。记住用剩的要放冰箱里,柠檬汁一次不可以用多几滴就够,否则对皮肤不好。
你好,合适放保鲜里,不过也不要过长时间保存(一次不要做太多)。
放保鲜袋也会变质的,没有冰箱的话可以放入玻璃罐里用糖淹起来备用
根据经验冰箱冷冻肉、鱼类效果较好,但是存放新鲜蔬菜就逊色多了。如果你住平房那你家的自来水表井就是绝佳的储藏室!如果你住楼房那你家的储藏室就是好的菜窖。如果没有储藏室就只好放在北边的凉台了
寿司那样可以 是2种一起放入冰箱存放 是保鲜不了的!
现在是冬天,用保鲜膜包好挂窗外或包好后放水里冻上/冰着也行
青柠檬和黄柠檬是一对姐妹花。<br/><br/> 青柠檬碧绿,表皮光滑似橘,凑近闻也香味浅淡。黄柠檬散发着一股浓郁清香,表皮纹理细致。<br/><br/> 两种柠檬,不同命运。<br/><br/> 黄柠檬多用于西餐,欧陆料理。柠檬汁配海中鲜,去腥味钓鲜香。另外一个常见角色是柠檬水,上好的柠檬配法国依云最好,一升水大概三片柠檬,味道在若有若无之间,最是悠远。<br/><br/> 青柠檬则是东南亚美人。青柠檬与黄柠檬是同族姐妹,可不要误以为青柠檬是未曾成熟的黄柠檬。两姐妹虽然最初都从东南亚起源,命运却大有不同。据说现在东南亚已经无人种植黄柠檬,个个种植园里都是青柠檬独揽天下。无他,东南亚人嗜辣嗜酸,青柠檬口味更为尖锐浓烈,而香味却较清淡,恰好可以调出经典的东南亚SHARP滋味,却又不会夺走香茅蓝姜等调味料专司的浓香扑鼻。<br/><br/> 黄柠檬:果肉色泽浅金淡黄,口感酸、薄。适应那种酸味之后,其实当作水果慢慢品尝也可以接受。<br/><br/> 国产青柠:内里色如西柚,绿中带黄。口感酸味不重,回味略有苦涩。<br/><br/> 进口小青柠:果肉碧绿通透如玉色,味道极酸,却饱满圆润,层次分明。回味悠长,初尝令人跳脚,却有令人飞蛾扑火般再尝的魔力。<br/><br/> 柠檬的味道<br/><br/> 柠檬因其酸涩,很少被作为直接食用的水果。传说中意大利人喜食柠檬切片加盐加醋作为甜品,我辈愚钝,想起来就浑身汗毛直竖。<br/><br/> 然而利用柠檬的清新入菜,却是相得益彰,妙法层出。<br/><br/> 东南亚菜式当中,泰餐看似清淡却至酸至辣;马来馔食浓油重酱却酸辣平衡,较为温和。无论哪一派菜肴,要体现东南亚的风情特色,便怎么也绕不开酸、辣二诀。<br/><br/> 辣,来自辣椒。<br/><br/> 酸,则是柠檬之独门功效。东南亚菜取酸,却从不用醋,嫌醋的挥发性味道不够清新天然。柠檬的酸味,对鱼类可以解腥,对肉类可使其松软,搭配浓重的菜肴则可以消除过度油腻的口感,使人为之一爽。<br/><br/> 取酸而不取香亦是东南亚菜肴对柠檬使用的精妙之处。湿热之地盛产香料,蓝姜、香茅、泰国萝勒,黑白胡椒等香料之馥郁风情令菜肴之“香”扑鼻。柠檬与辣椒使得佳肴“味”道出众。而红红绿绿的调料配上各色咖喱凤梨椰浆等汁液,看起来“色”相娱人。色香味三者是中国传统的菜肴品评标准,却也能在异国风情里得到完美的诠释。<br/><br/> DIY:柠檬的做法<br/><br/> 柠檬入馔的方法,主要取汁,次要取柠檬切片点缀。<br/><br/> 柠檬汁的取得方法,看似简易,弄得不好,却也会一方面弄得厨房狼藉不堪,一方面暴殄天物浪费了不少材料。在外滩3号顶楼的露台,主厨chew向我们演示了取汁的做法。<br/> 以小青柠为例,完美挤取柠檬汁的方法步骤如下:<br/><br/> STEP1:铁砂掌———揉。将柠檬放在桌上以双掌来回揉捏。此法一则令柠檬核与柠檬果肉分离,容易清出;另一方面破坏柠檬内蕴含汁液的果囊表皮,为榨干柠檬作准备。<br/><br/> STEP2:青锋剑———切。要切得好,必要刀好。真正懂得做菜的人都知道,事实上,一把锋利的刀比一把钝刀更不容易切到手指。刀利,则力量均匀,手稳,食材不会滑开,用刀者才会充满自信。<br/><br/> STEP3:夺命叉———挤。掂着半个柠檬,可以选择用手大力挤压。为了避免弄脏手指或是不能彻底挤出柠檬汁,最专业的做法是取一把大小合适的叉子,刺入柠檬到底,而后顺着固定方向旋转。此时柠檬汁将会均匀滴下,准备好容器接住即可。<br/><br/>
你可以把剩余的柠檬用保鲜纸包好放进冰箱,这是最简单又最容易的方法。就算怎样保存,柠檬始终会不比新鲜的好。倒不如把剩余的柠檬放在房间或某个角落,不但可以不浪费,还可以使空气便得清馨。
保鲜展示柜】的性能,是用于冷藏食品,饮料及药品等,箱温为2--10度,有冷藏保鲜功能,门是玻璃透明的用于展示。【冷冻柜】的性能,适用于冷冻不能冷藏的食品,例如雪糕,冰淇淋等,箱温为-6至-18度,供食品较长时间储存,储期可达3个月,储量...
青柠檬和黄柠檬是一对姐妹花。<br/><br/> 青柠檬碧绿,表皮光滑似橘,凑近闻也香味浅淡。黄柠檬散发着一股浓郁清香,表皮纹理细致。<br/><br/> 两种柠檬,不同命运。<br/><br/> 黄柠檬多用于西餐,欧陆料理。柠檬汁配海中鲜,去腥味钓鲜香。另外一个常见角色是柠檬水,上好的柠檬配法国依云最好,一升水大概三片柠檬,味道在若有若无之间,最是悠远。<br/><br/> 青柠檬则是东南亚美人。青柠檬与黄柠檬是同族姐妹,可不要误以为青柠檬是未曾成熟的黄柠檬。两姐妹虽然最初都从东南亚起源,命运却大有不同。据说现在东南亚已经无人种植黄柠檬,个个种植园里都是青柠檬独揽天下。无他,东南亚人嗜辣嗜酸,青柠檬口味更为尖锐浓烈,而香味却较清淡,恰好可以调出经典的东南亚SHARP滋味,却又不会夺走香茅蓝姜等调味料专司的浓香扑鼻。<br/><br/> 黄柠檬:果肉色泽浅金淡黄,口感酸、薄。适应那种酸味之后,其实当作水果慢慢品尝也可以接受。<br/><br/> 国产青柠:内里色如西柚,绿中带黄。口感酸味不重,回味略有苦涩。<br/><br/> 进口小青柠:果肉碧绿通透如玉色,味道极酸,却饱满圆润,层次分明。回味悠长,初尝令人跳脚,却有令人飞蛾扑火般再尝的魔力。<br/><br/> 柠檬的味道<br/><br/> 柠檬因其酸涩,很少被作为直接食用的水果。传说中意大利人喜食柠檬切片加盐加醋作为甜品,我辈愚钝,想起来就浑身汗毛直竖。<br/><br/> 然而利用柠檬的清新入菜,却是相得益彰,妙法层出。<br/><br/> 东南亚菜式当中,泰餐看似清淡却至酸至辣;马来馔食浓油重酱却酸辣平衡,较为温和。无论哪一派菜肴,要体现东南亚的风情特色,便怎么也绕不开酸、辣二诀。<br/><br/> 辣,来自辣椒。<br/><br/> 酸,则是柠檬之独门功效。东南亚菜取酸,却从不用醋,嫌醋的挥发性味道不够清新天然。柠檬的酸味,对鱼类可以解腥,对肉类可使其松软,搭配浓重的菜肴则可以消除过度油腻的口感,使人为之一爽。<br/><br/> 取酸而不取香亦是东南亚菜肴对柠檬使用的精妙之处。湿热之地盛产香料,蓝姜、香茅、泰国萝勒,黑白胡椒等香料之馥郁风情令菜肴之“香”扑鼻。柠檬与辣椒使得佳肴“味”道出众。而红红绿绿的调料配上各色咖喱凤梨椰浆等汁液,看起来“色”相娱人。色香味三者是中国传统的菜肴品评标准,却也能在异国风情里得到完美的诠释。<br/><br/> DIY:柠檬的做法<br/><br/> 柠檬入馔的方法,主要取汁,次要取柠檬切片点缀。<br/><br/> 柠檬汁的取得方法,看似简易,弄得不好,却也会一方面弄得厨房狼藉不堪,一方面暴殄天物浪费了不少材料。在外滩3号顶楼的露台,主厨chew向我们演示了取汁的做法。<br/> 以小青柠为例,完美挤取柠檬汁的方法步骤如下:<br/><br/> STEP1:铁砂掌---揉。将柠檬放在桌上以双掌来回揉捏。此法一则令柠檬核与柠檬果肉分离,容易清出;另一方面破坏柠檬内蕴含汁液的果囊表皮,为榨干柠檬作准备。<br/><br/> STEP2:青锋剑---切。要切得好,必要刀好。真正懂得做菜的人都知道,事实上,一把锋利的刀比一把钝刀更不容易切到手指。刀利,则力量均匀,手稳,食材不会滑开,用刀者才会充满自信。<br/><br/> STEP3:夺命叉---挤。掂着半个柠檬,可以选择用手大力挤压。为了避免弄脏手指或是不能彻底挤出柠檬汁,最专业的做法是取一把大小合适的叉子,刺入柠檬到底,而后顺着固定方向旋转。此时柠檬汁将会均匀滴下,准备好容器接住即可。
水果,青菜装保险袋里搁冰箱中真的能保险吗?几个钟头?恩,可以。几天?开玩笑!再取出来时,保险是袋子内壁厚厚的水雾,而袋子里的水果青菜蔫的蔫,烂的烂。让你懊恼不已。 有办法解决吗?是滴! 生命需要呼吸,即使是躺在冰箱里的水果青菜,听听:“我们需要一个会透气的保鲜袋!” 会透气的保鲜袋?不难,我来帮忙。 将保鲜袋折叠成长条,然后用剪刀在长条边缘剪出一溜小口子,简单的就相对两刀剪出个三角形(顶部不用剪断),展开来后,就成有花样透气孔的袋子了。这样处理过的保鲜袋放水果青菜可以挺括几天呢! 别说我剪的花样简单,艺术细胞丰富的可以创作花式,和剪纸一样道理,但这个保鲜的好创意最好套上保鲜袋或保鲜膜。果蔬不能一次吃完,需要放进冰箱里保存。但不少人认为,果蔬裸着放进冰箱里透气性更好,可以延长保存时间。其实不然,一般蔬果都含有大量水分。如果没有包装袋,蒸发出来的水分会不断被冰箱的蒸发器吸收,加速结霜。周而复始,不但使果蔬变得越来越干,还导致冰箱过度结霜,影响其使用寿命。因此,国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮在接受《生命时报》记者采访时建议,果蔬最好先套个保鲜袋或裹上保鲜膜,再放进冰箱。<br/><br/> 对于市场上常见的包装类产品,如保鲜膜、保鲜袋等,董金狮说,保鲜主要是保水、保质和保护营养,在这方面,保鲜膜的功效最好。合格的保鲜膜透气性强,内外氧气可以流通,有效阻止厌氧菌的繁殖,在一定时间内,能保证果蔬新鲜。而保鲜袋比较厚,透气性相对较差。使用时,尽量不要把口封死。需要提醒的是,如果去农贸市场或超市买果蔬,回来后最好将其换装进保鲜袋,或裹上保鲜膜,再放进冰箱。超市里合格的食品袋透气性较差,不适合蔬果保存,而农贸市场里的很多塑料袋很劣质,特别是带颜色的,储存食物不安全。中国农业大学食品学院副教授范志红指出,想让果蔬透气性更好,也可试试牛皮纸袋,果蔬在冰箱里会损失水分和营养,而牛皮纸吸水性强,可吸收果蔬蒸发的水分并返还给它们。<br/><br/> 放冰箱前不要洗。果蔬清洗后会有大量水分,果蔬“呼吸”会产生二氧化碳,如果再密封起来,透气性变差,会加速食物变质。另外,果蔬表面,尤其是瓜果类都有一层蜡质,可以保护其不受微生物侵害,但清洗会破坏这层保护膜。如果一定要洗,等水分完全沥干后再放入冰箱。洗过的水果,从冰箱取出后也要再洗洗,以去除在存储中产生的亚硝酸盐。<br/><br/> 根据果蔬性质而定。果蔬自身保鲜度不同,有的能马上放冰箱,有的就不行。如绿叶菜在高温天气里很容易打蔫,要让它保鲜,可在外面套个保鲜袋,马上放进冰箱,温度控制在0—4摄氏度之间。如是新鲜采摘的桃、苹果,最好先在室温下放半天到一天,再用牛皮纸包起来,或裹上保鲜膜放进冰箱,以免影响口感。没吃完的西瓜经长时间冷藏,瓜瓤表面会形成一层膜,使口感下降,因此最好现吃现买。香蕉、西红柿等在室温下保存就可以。最后,冰箱里存果蔬最好别超3天,否则营养会流失很多。热带水果大部分都怕冷,不宜放在冰箱中冷藏。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质。再过几天,果肉就会腐烂。<br/><br/> 一般说,温带水果,如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里,可以起到保鲜的作用。而香蕉和芒果在10℃的温度下保存,果皮就会变黑;菠萝在6℃—10℃下保存,不仅果皮会变色,果肉也会呈水浸状;荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存,外果皮颜色会变暗,内果皮会出现像烫伤一样的斑点,这样的水果往往不能再吃了。<br/><br/> 热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。<br/><br/> 水果的保存也要分类处理,不能盲目的塞进冰箱。第一类 不要放入冰箱,否则会冻伤。如:香蕉、杨桃、枇杷等。第二类 可以放入冰箱,但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱)。如:榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。第三类 必须放入冰箱,才能久存。如:桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。第四类 常温保存或冰箱冷藏均可。如:柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
5天 如果放在保鲜盒里在拿到冰箱里去应该得18天吧
吃进自己肚子是最好的保鲜方法!
[花心][花心]
一、 冷藏温度调的太低,致使冰箱里的水气凝结成冰附在冰箱后壁,而冰箱后壁正好是安装冷凝管的地方。处理办法:注意看看冰箱里有一个可以调节的带数字的调节器,把它跳到中间(2-3)位置即可。二、是食物没有用保鲜膜或者保鲜袋封好,食物上的水分蒸发出来结成霜了,你可以把冰箱的温度调到3的位置,如果你想冰箱的温度低点,可以先停电除霜,然后在冰箱后壁均匀涂抹上食用油,那就不那么容易结霜了。冷冻室结霜也可以用这个方法。三、一般调在2-3档就可以了。调的档位超过3,则制冷温度过低,使耗电急剧增大,不经济。1挡又使箱内温度过高,不利于保存食物。
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