赵***
2017-12-24 01:04:56
蛋白和多肽其实都是多肽， 胰岛素也是多肽构成（3条）。蛋白都是由多肽构成的（一条或多条），一般在肽链基础上会要求一定的空间折叠，而非单纯的只要是这种序列的多肽而已（否则会没有活性的）。 而单纯只强调多肽，往往表明不要求空间构象。就是以肽段形式发挥作用的。 我印象中，胰岛素很容易失活的，每次都得现用现配的，即使冻存也不行的，所...[展开]
蛋白和多肽其实都是多肽， 胰岛素也是多肽构成（3条）。蛋白都是由多肽构成的（一条或多条），一般在肽链基础上会要求一定的空间折叠，而非单纯的只要是这种序列的多肽而已（否则会没有活性的）。
而单纯只强调多肽，往往表明不要求空间构象。就是以肽段形式发挥作用的。 我印象中，胰岛素很容易失活的，每次都得现用现配的，即使冻存也不行的，所以，根据这一点，胰岛素应该是要求一定的空间构象的，具有完全的蛋白质特征。
这种构象不容易维持，在实验条件下很容易失活（胰岛素溶于稀的盐酸，将浓盐酸大约1:1200稀释，可用于小鼠腹腔注射等试验，每次拿粉末现配才行，否则都是失效的。） 有些多肽只要是这个序列就行了，几乎没有什么构象，或者说没有特殊的构象，在溶液中自发的结构就能够发挥生理功能。
楼上的有些也不全对。多肽也好，蛋白也好，大小往往不是决定因素。还有，他们对于半透膜的通透性不是单纯的一个能够通过，另外一个不能通过。半透膜的通透性是取决于孔径的，而且半透膜也不是只有一种孔径。
我们用过很多种半透膜，标准在于可以通透多大的分子，有的只能允许氨基酸通过，多肽是不能通过的；有的半透膜，分子量小的蛋白可以通过，分子量大的蛋白是不能通过的。[收起]
