中国有八大菜系,不知道哪个菜系最高档,国宴菜中哪个菜系的菜最多呢
中国第一大菜系是鲁菜,其他菜系都是在鲁菜的基础上发展起来的。 论档次应该是鲁菜和粤菜比较高档,比较贵,因为鲁菜主要是海里的比较贵,比如鲍鱼,海参,鱼翅。。这类高档菜都在海鲜府才吃的到,而且一般百姓是吃不起的,动辄几万,几十万。
粤菜天上飞的,地上爬的,海里游的,也都很贵。  ...全部
中国第一大菜系是鲁菜,其他菜系都是在鲁菜的基础上发展起来的。 论档次应该是鲁菜和粤菜比较高档,比较贵,因为鲁菜主要是海里的比较贵,比如鲍鱼,海参,鱼翅。。这类高档菜都在海鲜府才吃的到,而且一般百姓是吃不起的,动辄几万,几十万。
粤菜天上飞的,地上爬的,海里游的,也都很贵。 至于川菜,属于民间菜系,大家可以看到川菜馆多是中低档餐厅,普通人都能接受的了,所有属于民间菜系,为百姓所接受。
如果说川菜有档次实在不敢苟同。 至于国宴菜建国初期是淮扬菜,后来是鲁菜,粤菜,的海鲜宴,讲究营养配餐,也要考虑外宾的因素,四川菜整体很油腻,所有很少上国宴菜谱。收起
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