长白山野生人参的最佳食用方法？

    [功能作用] 
野山参又称野生人参、山参，出产于我国东北长白山区，主要产地有 吉林、哈尔滨、佳木斯等地。于每年的7月下旬至9月间采挖，挖出后洗刷 洁净，先用硫磺熏制，再在阳光下曝晒，如此反复4～5次，最后以炭火缓 缓烘干。
   
野山参的功效:野山参是参类中的上品，功力雄厚，是大补之物，特别适合年老体弱 的人和糖尿病人，也适用于病后体虚的人和神经衰弱者。  有抗衰老、乌须 发、壮腰膝、强视力、活血脉等功效。
  其中以圆参中的红参性最补，白参 相对药性平和。
 [食用方法及禁忌要求] 
在食用野山参期间要保持肠胃洁净，饮食清淡，不要饮茶，不宜与萝卜、藜芦同用。 
感冒发热者及妇女经期间不宜服用。
   
每日可取3g-5g野山参，放入瓷碗内，加满水、封密在碗口，放置于锅内蒸炖4-5小时即可服用。  连续服用时间不宜过长，可以10天为1个周期，连续服用10天后，停服3-7天，然后再继续服用。
   
人参食用的方法有炖服、嚼食、磨粉、冲茶、泡酒等多种方法，并且各有所长。为更好地发挥人参的食用价值，下面介绍几种食用方法供参考。 
一、将野山参切成薄片，放入口中慢慢嚼之，也可将参片用蜂蜜或冰糖水浸泡，次日服用，成人每日干参1克，鲜参3～4克，儿童减半，早晚饭前像嚼泡泡糖一样食之。
     
二、将野山参切成薄片放入杯中开水冲喝，成人每日干参一克，鲜参3～4克，儿童减半，喝茶一样，几天后再将杯中参慢慢嚼之食用。 
三、将野山参打成粉末，用蜂蜜或冰糖水搅拌成糊状，次日服用，成人每日1克，儿童减半，早晚饭前服用。
   
四、野山参（鲜）1支约30克、加野生灵芝（干）50克、白酒2～3千克（50℃至60℃）浸泡50～60天（越长越好）开始服用，每日分早晚服用，每次15～20克。   
五、人参炖鸡。
  野山参（鲜）一支30克左右，加黄芪（干）30克左右，把参和黄芪放在鸡肚里，把鸡放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，鸡脱骨后，每天早晚食之，约7天吃完。 
六、人参江米鸡。野山参（鲜）一支30克左右，加黄芪（干）30克左右，加大枣6～10个，江米100～150克，把参、黄芪、大枣装在鸡肚里，把鸡放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，鸡脱骨后，每天早晚食之，约7天吃完。
     
另外，无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节西洋参变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，宜食用。
  总之，只要我们掌握了上述食用方法和注意事项，小小的人参就可以使我们强身健体、益寿延年。  
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