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买回来两块熏肉，卖的人说是生的，需要蒸一会才可以炒菜吃，可是蒸多长时间呢？具体说一下。
最传统的做法是要用火烧一下猪皮，烧到表皮半焦，热水泡过以后，用刀刮掉烧焦的部分。其他地方洗净再做。不让皮很难洗干净，而且咬不动。 不会烧也可以不烧，用热水洗干净，直接切片（要薄），生爆就可以了，加点蒜苗青椒。
煮过再炒也可以，最好是用煮，不要蒸，要煮半个小时以上，一个小时也没问题，当然用高压锅的话二十分钟就够了。&nb...全部
最传统的做法是要用火烧一下猪皮，烧到表皮半焦，热水泡过以后，用刀刮掉烧焦的部分。其他地方洗净再做。不让皮很难洗干净，而且咬不动。 不会烧也可以不烧，用热水洗干净，直接切片（要薄），生爆就可以了，加点蒜苗青椒。
煮过再炒也可以，最好是用煮，不要蒸，要煮半个小时以上，一个小时也没问题，当然用高压锅的话二十分钟就够了。 也可以煮好直接切片吃了。腊肉一般都不直接蒸生的，因为做腊肉的时候放了很多盐，煮一下可以不那么咸。
还有腊肉在熏制过程中会附着很多脏东西，洗不一定能洗很干净，水煮也可以进一步去除脏东西。收起
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