燕麦面的营养价值是比较高的。 它含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠胃蠕动、预防通便不畅;还富含蛋白质、维生素(如 B 族维生素)、矿物质(如铁、锌、镁等)等营养物质。 此外,燕麦面中的β-葡聚糖对胆固醇降低、调节血糖也有一定益处。
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