浙江丽水梅干菜怎么做
梅干菜怎么做主料猪肉600g梅干菜200g辅料盐适量糖浆适量小葱适量姜适量八角适量桂皮适量步骤1。将有肥有瘦的肉泡在温水内约半小时。2。梅干菜泡一夜备用。3。备好葱、姜、桂皮和八角。4。将肉切成大块,姜拍一下。 5。干锅中小火下肉。6。将肉炒出水份。7。下葱、姜、桂皮和八角,炒出香味。8。倒入糖浆,翻几下上色。9。倒入老抽,翻几下上色。10。加水,漫过肉。11。盖锅,大火烧开,小火将肉炖烂。12。下梅干菜。 13。盖锅,大火烧开,小火将梅干菜焖透。14。炖到略有汁水就可以出锅了。
梅干菜怎么做主料猪肉600g梅干菜200g辅料盐适量糖浆适量小葱适量姜适量八角适量桂皮适量步骤1。将有肥有瘦的肉泡在温水内约半小时。2。梅干菜泡一夜备用。3。备好葱、姜、桂皮和八角。4。将肉切成大块,姜拍一下。
5。干锅中小火下肉。6。将肉炒出水份。7。下葱、姜、桂皮和八角,炒出香味。8。倒入糖浆,翻几下上色。9。倒入老抽,翻几下上色。10。加水,漫过肉。11。盖锅,大火烧开,小火将肉炖烂。12。下梅干菜。
13。盖锅,大火烧开,小火将梅干菜焖透。14。炖到略有汁水就可以出锅了。收起