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2024-03-28 15:30:22
以下是一种常见的番茄鸡蛋面做法:
1. 材料需要准备番茄、鸡蛋、青菜、延面。
2. 番茄洗净,切成片后把其中一部分改刀切成碎丁,留下几片不切备用,把鸡蛋打入碗中备用,青菜洗净备用。
3. 煎荷包蛋。把锅充分烧热后加入少许底油,然后把碗中的鸡蛋下入锅中,再撒上少许盐调味,一面煎至定型后翻面,把另外一面也煎至金黄。
4. 锅内留少许底油,下入...[展开]
以下是一种常见的番茄鸡蛋面做法:
1. 材料需要准备番茄、鸡蛋、青菜、延面。
2. 番茄洗净,切成片后把其中一部分改刀切成碎丁,留下几片不切备用,把鸡蛋打入碗中备用,青菜洗净备用。
3. 煎荷包蛋。把锅充分烧热后加入少许底油,然后把碗中的鸡蛋下入锅中,再撒上少许盐调味,一面煎至定型后翻面,把另外一面也煎至金黄。
4. 锅内留少许底油,下入切好的番茄丁翻炒,待炒出汁后加入适量清水;然后把煎好的荷包蛋下入锅中,再加入少许盐、白糖、鸡精调味。大火煮开后继续煮2分钟,然后把荷包蛋捞出来备用,把熬好的汤汁也倒入大碗中。
5. 锅中加水,烧开后把面条下进来,再次大火烧开后,加入洗好的青菜,一起煮30秒左右。
6. 把煮好的面条捞出来控干水分后,放入装有汤汁的大碗中,然后摆上烫好的青菜和荷包蛋,加上番茄片和葱花点缀,一碗营养又快手的番茄鸡蛋面就做好了。[收起]