韩***
2016-12-14 14:41:02
牛奶又称牛乳,为牛科动物黄牛或水牛的乳汁。其 味甘,性平。具有补虚损,益肺气,润皮肤,解毒热,润肠通便等功 效,是病后康复及虚弱劳损患者最常用的保健饮品,对于脑卒中患
者来说,牛奶是一种不可多得的保健饮品。
牛奶含有丰富的蛋白质、钙质,特别是牛奶中的钙与蛋白质是 结合在一起的,两者极易被人体吸收,是最好的高蛋白、髙钙、低胆
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牛奶又称牛乳,为牛科动物黄牛或水牛的乳汁。其 味甘,性平。具有补虚损,益肺气,润皮肤,解毒热,润肠通便等功 效,是病后康复及虚弱劳损患者最常用的保健饮品,对于脑卒中患
者来说,牛奶是一种不可多得的保健饮品。
牛奶含有丰富的蛋白质、钙质,特别是牛奶中的钙与蛋白质是 结合在一起的,两者极易被人体吸收,是最好的高蛋白、髙钙、低胆
固醇食品,可作为补充蛋白质和钙的良好来源。 牛奶中富含的钙 和乳清酸可以降低机体对食物中胆固醇的吸收,且牛奶中含有可 以抑制人体肝脏合成胆固醇的物质,通过这两种作用,牛奶可降低
体内胆固醇,从而达到减缓心脑血管疾病发生和发展的目的。
随 着年龄的增大,特别是对50岁以上的老年人,骨钙丢失日趋严重,
骨质疏松和骨质增生等因缺钙引起的疾病也随之而来,牛奶可补 充钙质,对上述疾病有防治作用。 牛奶还含有维生素B2、维生素
、维生素A、叶酸、糖类、烟酸、铁、镁、钾、磷等成分,能全面提供 人体需要的营养素、热能,提高机体的免疫功能,常喝牛奶可以延
缓衰老,预防疾病,增强体质。
由于我国许多地区的饮食结构仍呈 低蛋白、低钙型,因此提倡多饮牛奶有利于改变饮食构成的不合理 状况,对提高人民健康水平有重要意义。
由上可以看出,中老年人,尤其是患有糖尿病的中老年人,如 能经常饮用一些脱脂奶、酸奶等乳类食品,对维持身体良好的营养
状况,延缓糖尿病的发展很有好处。
当然,牛奶的饮用宜适量,决 不能无限制地大量摄人,过量食人不仅不能完全吸收,还可导致腹 胀、腹泻等,反而对身体不利。[收起]