蒋***
2016-12-05 21:51:24
香菇肉包的做法及功效如下：
原料：水发香菇、猪痩肉250克，熟鸡肉150克，猪肥膘肉100克，虾仁50克，面粉500克，发酵粉、葱、姜、盐、味精、花椒粉、食用碱、酱油、香油各适量。
制作：（1）将面粉和成发面团。水发香菇、猪痩肉、熟鸡肉、猪肥膘肉、虾仁洗净后分别切成豆粒大小的丁。 （2）炒锅内放香油烧热，下猪肉丁煸炒，加...[展开]
香菇肉包的做法及功效如下：
原料：水发香菇、猪痩肉250克，熟鸡肉150克，猪肥膘肉100克，虾仁50克，面粉500克，发酵粉、葱、姜、盐、味精、花椒粉、食用碱、酱油、香油各适量。
制作：（1）将面粉和成发面团。水发香菇、猪痩肉、熟鸡肉、猪肥膘肉、虾仁洗净后分别切成豆粒大小的丁。 （2）炒锅内放香油烧热，下猪肉丁煸炒，加酱油、葱花、生姜末、熟鸡肉丁、香蘇丁、虾仁丁、盐、味精、花椒粉略炒，拌匀成馅。
（3）将发好的面加入适量碱液揉匀，按常规包成肉馅包子，放入蒸笼，用旺火蒸10分钟即成。
功效：鲜香适口，利肠养胃，滋阴补益，化痰理气。适用于脾虚胃弱而致食少纳差、消化不良、胃脘隐痛等。[收起]
