糯米饭团怎么做的?贵阳的糯米饭团
选上好的糯米,最好是先泡上3-5小时,然后放在蒸子(贵阳话发音,实际上也就是圆柱的蒸屉,而且以赤水的为代表)里面蒸,不宜用太大的火,蒸熟后可谓是"米象四溢";然后再依自己的口味加上喜欢的配料,一般是以萝卜、广味香肠、火腿肠、脆哨、洋芋丝、海带、辣椒、糖、酥麻等等为主。
一般外面卖的糯米饭都是加入了普通的大米,不然会很粘,而且造价也相对比较高嘛,加上酱油调色,看上去比较有卖象咯。
我个人认为:如果你觉得麻烦,还是就去外面买来吃吧,因为自己在家做的话,吃不了多少,还得洗洗淘淘的,挺累的呀;不过如果喜欢厨艺嘛,试着做做也很好啊!。 全部
选上好的糯米,最好是先泡上3-5小时,然后放在蒸子(贵阳话发音,实际上也就是圆柱的蒸屉,而且以赤水的为代表)里面蒸,不宜用太大的火,蒸熟后可谓是"米象四溢";然后再依自己的口味加上喜欢的配料,一般是以萝卜、广味香肠、火腿肠、脆哨、洋芋丝、海带、辣椒、糖、酥麻等等为主。
一般外面卖的糯米饭都是加入了普通的大米,不然会很粘,而且造价也相对比较高嘛,加上酱油调色,看上去比较有卖象咯。
我个人认为:如果你觉得麻烦,还是就去外面买来吃吧,因为自己在家做的话,吃不了多少,还得洗洗淘淘的,挺累的呀;不过如果喜欢厨艺嘛,试着做做也很好啊!。
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