干蕨菜怎么吃不致癌？

干蕨菜怎么吃不致癌？也是近两年才呼说吃蕨菜会致癌，之前吃了那么多也没事呀。[展开]

 干蕨菜怎么吃不致癌？也是近两年才呼说吃蕨菜会致癌，之前吃了那么多也没事呀。 [收起]

2016-04-29 02:05:35 举报

同步

匿名

其他答案

2016-04-29 02:05:35

127 评论

据科学研究发现,蕨菜中含有致癌物质,能使人、畜发生各种癌症。研究表明,蕨菜中含有的与癌症有关的物质有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素以及与橡黄素类似的一些物质。这些物质在根茎中的含量最高、叶中次之,叶柄中也含有。即使经过加工的蕨菜,也能诱发肠癌和膀胱癌,只不过潜伏期较长和发病率较低而已。 因此建议以后为了你的健康着想,尽量不吃或少...[展开]

据科学研究发现,蕨菜中含有致癌物质,能使人、畜发生各种癌症。研究表明,蕨菜中含有的与癌症有关的物质有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素以及与橡黄素类似的一些物质。这些物质在根茎中的含量最高、叶中次之,叶柄中也含有。即使经过加工的蕨菜,也能诱发肠癌和膀胱癌,只不过潜伏期较长和发病率较低而已。 因此建议以后为了你的健康着想,尽量不吃或少吃蕨菜。[收起]

提交