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歙县名果知多少?

歙县名果知多少?

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2016-07-02

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     歙县四季都有果品出产,最为著名的三潭枇杷、三口蜜柑、 徽州雪梨、金丝琥珀蜜枣被誉为歙县四大名果。 三潭枇杷,产于新安江畔的瀹潭、漳潭、锦潭,素有“天上王母蟠桃,人间三潭枇杷”之美誉。
  5月是成熟的季节,黄橙 橙的枇杷挂满枝头,如缀金星。三潭枇杷有二十多个品种,最 享盛誉的是“大红袍”、“光荣种”,果大,皮薄,肉厚,呈橙黄 色,味甜汁多,品质极佳。   徽州雪梨产于上丰,又名上丰雪梨,以果皮雪白、果形美 观、皮薄汁多、香甜清脆而著称。
  徽州雪梨在幼果时,须用纸 袋包裹,并让其在袋中成长,这种纸袋不透水,不透光,一可 防虫,二可使果皮细白,故名“雪梨”。栽培始于宋代,共有30 多个品种,以金华早、细皮为上品。 三口甜橘,主要产于新安江边的街口、溪口、正口,于霜 降时节成熟,是一年中最迟上市的水果,且有耐储藏的特点, 是春节馈赠亲友的上品。
    名种亦多,以金橘和无核蜜橘为著, 素有“一树金橘千里香”之称。 金丝琥珀蜜枣在歙县出产已有300多年的历史,人们将成熟 的青枣采下,经过拣选、发切、收切、锅煮、生焙、輓工、老 焙、分级8道工序制成,形状椭圆微扁,核小肉厚,糖分充足, 脆酥香甜,色泽黄金,光艳透明,形似琥珀,故名“金丝琥珀 蜜枣”。
    有补脾健胃、益气生津之功效,行销美国、日本、东南 亚等40多个国家和地区。 此外,歙县还有朱郑荸荠、富岱杨梅、三阳山核桃、黄山 猕猴桃、问政山笋等,也都是享有盛名的土特产。
   黟县何以位列安徽历史文化名城? 黟县北枕黄山,南望白岳,四面群山环抱,山川秀丽,习 俗淳美,自古便享有“小桃源”之美誉。    作为皖南古村落的代 表区域,黟县境内至今仍存有保护完整的古民居3600幢,为皖 南之首。
  西递、宏村、南屏、关麓、屏山等古村落布局严谨, 工艺精湛,蕴藏着极其丰富的文化内涵,其中西递、宏村已被联合国教科文组织列为世界文化遗产,是中外游客向往的旅游 胜地。黟县因其厚重的人文积淀,众多的人文古迹,辈出的人 杰英才而位列安徽省历史文化名城。
  

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