我们平时所说的“北京二锅头”是指哪个厂生
北京是中国五朝古都,二锅头酒是京城酒文化的典型代表,已有800年的历史。它是由烧酒发展而来的,明代北京志中提到"京师之烧刀与棣之纯棉也"。京城酿酒技师在蒸酒时将第一锅流出的酒头去掉,第三锅流出的酒尾也去掉,取第二锅流出的中段酒,称之为"掐头去尾截取中段"工艺,这是我国最早以工艺命名的白酒,是我国酿酒史上的一个里程碑,几百年来被继承发扬并流传至今俗称"二锅头"。
1949年5月 ,经中央人民政府批准红星收编了老北京著名字号 "龙泉"、"同泉涌"、"永和成"、"同庆泉"等十家老烧锅,继承了北京几百年的酿酒工艺。"北京红星"为了迎接新中国诞生,于1949年8月生产第一批红星二锅头酒,9月投放...全部
北京是中国五朝古都,二锅头酒是京城酒文化的典型代表,已有800年的历史。它是由烧酒发展而来的,明代北京志中提到"京师之烧刀与棣之纯棉也"。京城酿酒技师在蒸酒时将第一锅流出的酒头去掉,第三锅流出的酒尾也去掉,取第二锅流出的中段酒,称之为"掐头去尾截取中段"工艺,这是我国最早以工艺命名的白酒,是我国酿酒史上的一个里程碑,几百年来被继承发扬并流传至今俗称"二锅头"。
1949年5月 ,经中央人民政府批准红星收编了老北京著名字号 "龙泉"、"同泉涌"、"永和成"、"同庆泉"等十家老烧锅,继承了北京几百年的酿酒工艺。"北京红星"为了迎接新中国诞生,于1949年8月生产第一批红星二锅头酒,9月投放市场,产品一上市便以其醇厚甘冽的品质,深受广大群众的喜好 ,被誉为" 大众名酒 " 。
红星二锅头酒是京文化典型代表。红星是二锅头酒的创始人,从1949年的300吨发展到目前的6万吨 ,创造了全国清香型白酒产销量的新记录 ,满足了人民群众的生活要求。
"北京红星"的前身为国营北京酿酒厂,成立于1949年5月。
为了迎接新中国诞生,于1949年8月生产第一批红星二锅头酒,9月投放市场,产品一上市便以其醇厚甘冽的品质,深受广大群众的喜好 ,五十余年畅销不衰。
因此应该说北京红星股份有限公司 生产的红星二锅头,才是现在真正的北京二锅头!如果你要买二锅头酒先去这里看看
二锅头”酒是中国酿酒史上第一个以酿酒工艺命名的白酒,因其生产的酒在蒸酒时掐头去尾留中段,俗称“二锅头”,所以此酒因酿酒工艺而得名。
。。 。。1983年以前,红星牌“二锅头”是全部商标注册,不仅红星牌包括“二锅头”均为独家使用,甚至商标上的红、白、蓝3种颜色也受法律保护。但此后国家商标局规定,除国家一类名酒中的“五粮液”,可以用工艺命名而注册商标,红星“二锅头”则不能全标注册,只有红星牌受到保护。
可惜,在“二锅头”可以通用后,红星人并没有抓紧时机突出红星的品牌,而是采取了另外一种战略,集中力量抓产品质量和市场覆盖率,从1949年创牌算起,44年间红星“二锅头”没花过一笔厂告费。红星“二锅头”不是靠广告打出的知名度,而是老百姓用舌头品出来的,又经 老百姓的嘴传出去的。
但在开创了一个市场后,未注意突出本厂品牌,客观上造成“二锅头”比红星牌的名气还大。
。。。。。实际上,失去保护之后的“二锅头”已经成为行业通用名称,于是,全国各地蓬蓬勃勃涌现出数十家“二锅头”酒厂,据统计,仅北京地区就有1 7个“二锅头”生产厂冢,而在许多消费者心目中,只知“二锅头”好喝不上头,而不管是否是红星牌,致使正宗鼻祖的红星牌“二锅头”受到严重威胁,面临被淹没的危险。
。。。。。在这种情况下,红星集团从上个世纪90年代初开始调整品牌战略,突出“红星”,淡化“二锅头”。通过采取一系列措施,红星的品牌形象开始清晰,老百姓买“二锅头”,开始指名要“红星”。收起