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冠状动脉绕道手术后要忌口哪些饮食？冠状动脉绕道手术后有哪些饮食注意事项？
注意饮食手术后体力、食慾较差，应依个别需求，配合均衡营养原则，摄取充足营养以促进伤口癒合、体力恢復。（一）饮食原则：1。术后饮食原以恢复体力为重，但肥胖者宜采温和方式减重，不仅可降低血胆固醇，亦有助于血压及血糖控制。
2。采低胆固醇饮食，配合低油烹调方式，以避免摄取高热量高脂肪食物。 （二）食物烹...全部
注意饮食手术后体力、食慾较差，应依个别需求，配合均衡营养原则，摄取充足营养以促进伤口癒合、体力恢復。（一）饮食原则：1。术后饮食原以恢复体力为重，但肥胖者宜采温和方式减重，不仅可降低血胆固醇，亦有助于血压及血糖控制。
2。采低胆固醇饮食，配合低油烹调方式，以避免摄取高热量高脂肪食物。 （二）食物烹调方法建议：1。选用去皮的瘦肉（例如：鸡、鱼）；汤汁可先在冰箱冷藏后去除上层油脂，来减少含油量。
2。多利用蒸、燉、烤、红烧、凉拌的烹调方式。3。使用植物油取代动物油，尤其是含丰富不饱和脂肪酸的油品，如：橄欖油、芥子油、红花油等，但仍需注意不可过量。4。 采用低钠饮食：一天可有3000毫克钠的摄取(约7公克盐)，但避免使用低钠盐（因含钾量较高）。
5。少用刺激性调味品，如：辣椒、咖哩粉；可利用葱、薑、蒜、白醋、五香、八角等天然香料调味，增加食物风味。（三）依医师建议应避免食用之食品：1。高胆固醇食品：（1）动物内脏：心、肝、肾、脑、肠、蛋黄、鱼卵等。
（2）海鲜：牡蠣、虾、鲍鱼、墨鱼、蛤、鰻、章鱼。2。高脂肪食品：（1）炼乳、全脂奶粉、冰淇淋、鲜奶油、乳酪、沙拉酱、猪油、清香油。（2）肥肉、五花肉、蹄膀、猪皮、鸡皮、热狗、肉圆、油豆腐、烧饼、油条、锅贴、煎包、蛋糕、小西点、葱油饼、喜饼、瓜子、花生、腰果、杏仁等。
3。高盐、高钠的食品：（若血中钠质不足则依医师医嘱采用含高盐、高钠的食品）（1）加盐或烟燻食品：火腿、香肠、猪肉乾、肉松、咸鱼、咸蛋、滷味。（2）罐头制品：花瓜、肉酱、荫瓜、面筋、豆腐乳、海苔酱。
（3）速食品：炸鸡、汉堡、可乐、薯条。（4）面包及西点：蛋糕、苏打、饼乾、面线、油面。 （5）醃制蔬菜：榨菜、梅干菜、泡菜、雪裡红、乾果类、蜜饯、杏仁果。（6）高盐、高钠的调味品：味精、盐、豆瓣酱、沙茶酱、蠔油、番茄酱、豆鼓、味噌、乌醋、酱油、鸡精。收起
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