龟甲胶的化学成份是什么？

    海龟背、腹甲所制成的龟胶主要成分为蛋白质，有15种氨基酸，如赖氨酸（lysine），组氨酸（histidine），精氨酸（arginine），天冬氨酸（asparticacid），苏氨酸（threonine），丝氨酸（serine），谷氨酸（glutamicacid），脯氨酸（proline），甘氨酸（glycine），丙氨酸（alanine），缬氨酸（valine），异亮氨酸（isoleucine），亮氨酸（leucine），酪氨酸（tyrosine），苯丙氨酸（phenylalanine），其中脯氨酸的含量最高。
    此外，还含钾、钠、钙、镁、磷等金属元素。棱皮龟的背、腹甲含大量骨胶原（collagen），由多种氨基酸组成，尚含大量钙及磷。[收起]