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腌鱼的咸味怎么巧除去呢?

的咸味怎么巧除去呢?

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2017-06-09

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将腌鱼浸泡在淡盐水中漂去盐分,这样做不仅腌鱼表面接触水的部分盐得到溶化,而且还能使渗透进鱼体的盐分也慢慢地溶解出来。淡盐水的浓度是1.5%,即三大杯冷水加2小匙食盐。

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