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云水谣有什么好吃的 云水谣有什么小吃

白斩鸡 客家菜口味偏重，以“咸、肥、熟”为特点 。“永定美食攻略和美食推荐。”可以方便您了解客家人的饮食xi惯及特色菜肴。让你能游在永定土楼，感在永定土楼。南靖云水谣美食推荐 梅菜扣肉 用三层肉或少量瘦肉，先炸或煎后，加蒜仁再放点糯米酒、酱油后，配上茴香、八角等香料与盐、糖、酱油同时放入沸水中煮熟，切成簿片，再炸至金黄色，然后和永定菜干用钵子装在一起放进锅里蒸到肉烂、气味浓香为宜。 这是有名的永定梅菜扣肉，肉酥菜嫩，鲜香醇厚，好下饭、下酒。 麒麟脱胎 客家土楼人过去做这道菜，是先将人参塞进麻雀腹内，又将麻雀塞进鸽子腹内，将鸽子塞进小母鸡腹内，将小母鸡塞进乳狗腹内，最后将乳狗塞进猪肚内，...全部

  白斩鸡 客家菜口味偏重，以“咸、肥、熟”为特点 。“永定美食攻略和美食推荐。”可以方便您了解客家人的饮食xi惯及特色菜肴。让你能游在永定土楼，感在永定土楼。南靖云水谣美食推荐 梅菜扣肉 用三层肉或少量瘦肉，先炸或煎后，加蒜仁再放点糯米酒、酱油后，配上茴香、八角等香料与盐、糖、酱油同时放入沸水中煮熟，切成簿片，再炸至金黄色，然后和永定菜干用钵子装在一起放进锅里蒸到肉烂、气味浓香为宜。
  这是有名的永定梅菜扣肉，肉酥菜嫩，鲜香醇厚，好下饭、下酒。  麒麟脱胎 客家土楼人过去做这道菜，是先将人参塞进麻雀腹内，又将麻雀塞进鸽子腹内，将鸽子塞进小母鸡腹内，将小母鸡塞进乳狗腹内，最后将乳狗塞进猪肚内，用线将猪肚缝好，添入鸡汤、盐、葱、料酒、酱油、红糖，盆装猛火蒸至熟，奇香扑鼻，健脾补胃。
   客家竹筒饭 竹筒饭，何时诞生的？由谁发明的，现在已经无从考证，听土楼里面的老人说过，竹筒饭是当时偏远山区客家人们长期从事户外劳动而创造出来的一种野炊方法。那时，人们常在大山里活动，有时候几天都不能回到居所，大山里渺无人烟，做饭成了一大难题，于是客家人只能就地取材煮制竹筒饭。
  现在饭桌上的竹筒饭就是由那个时候演变过来的。南靖云水谣美食推荐   。收起