求夏日小点心的做法或者网址我家没
1, 我很喜欢)
2,
(里面还有链接呢)
3,
-- 双皮奶制作
对于双皮奶,大家一定已经不太陌生了,一直喜欢有着浓浓奶香味的这种小点心,我是参照生活一极棒提供的资料做的。
首选,材料准备:牛奶120克,鸡蛋1个,白糖40克。
1。用慢火把牛奶和糖煮开后,离火,冷却,备用
本人心得:牛奶我选的是光明特浓的,可能对广大MM来说脂肪含量高了点,但是奶香味却是最浓的。 煮牛奶的时候一定记得要慢火,不能心急。而且冷却很重要,否则蛋浆倒入以后会立即结块的。
2。把鸡蛋蛋清用筷子迅速搅拌成蛋浆。
本人心得:搅拌蛋浆的过程手很酸,汗!不过美味当前,就只好忍了。 打蛋浆最...全部
1, 我很喜欢)
2,
(里面还有链接呢)
3,
-- 双皮奶制作
对于双皮奶,大家一定已经不太陌生了,一直喜欢有着浓浓奶香味的这种小点心,我是参照生活一极棒提供的资料做的。
首选,材料准备:牛奶120克,鸡蛋1个,白糖40克。
1。用慢火把牛奶和糖煮开后,离火,冷却,备用
本人心得:牛奶我选的是光明特浓的,可能对广大MM来说脂肪含量高了点,但是奶香味却是最浓的。
煮牛奶的时候一定记得要慢火,不能心急。而且冷却很重要,否则蛋浆倒入以后会立即结块的。
2。把鸡蛋蛋清用筷子迅速搅拌成蛋浆。
本人心得:搅拌蛋浆的过程手很酸,汗!不过美味当前,就只好忍了。
打蛋浆最好向着一各方向。
3。将蛋浆加入已经冷却的牛奶,再次进行搅拌,使蛋浆和牛奶充分溶合。
本人心得:切记要使只完全溶合,否则就成一块块了。
4。将碗放进蒸笼里隔水蒸热。
本人心得:这一步估计是要让双皮奶蒸出来以后,不粘在碗上,照做。
5。再把牛奶蛋浆盛于碗里,约蒸10分钟左右。
注意:蒸的时候要用小碟子盖好,以防止蒸气滴落在上面影响质量和口感。
总结:牛奶和鸡蛋的用量自己可以按比例调整,按以上分量做出来的,是小碗里一碗左右。
糖的分量不必刻意,可以根据自己喜好,在煮牛奶的时候加减。做完以后可以放在冰箱里冰上一会儿,夏天的口感会更好。
好了,就这样一碗美味的双皮奶完成了,自己辛劳的成果,尝一口吧。试想,夏日的午后,端出这样一份自制的小点心,慰劳辛苦了大半辈子的父母,又或者,为心爱的男孩做上一份,嘿嘿,甜到心里哦。
-----奶昔
几乎没有谁不喜欢这种凉丝丝的,可以用吸管吸的零食。用低脂的香草味酸奶,橙汁和一只香蕉为基本原料,再尝试加入些切成小块的新鲜水果,美味的夏日小点就成了。
做法如下:分量:2份
原料:一罐香草味低脂酸奶,一只去皮的香蕉,一罐草莓或者桃、1/4杯橙汁。
做法:在搅拌机中将这些原料一起打碎,搅拌均匀,倒入杯中食用。
。收起