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用什么方法可以容易地剥新蒜的皮啊?

尤其才下来的新蒜,皮薄,而且与蒜肉粘的很紧,很难剥离.

6个回答
食品安全 蔬菜类 新蒜

找个干净的塑料兜，把蒜要剥皮的蒜放兜里，抓住兜口，使劲往桌面上甩几下，蒜倒出来后，皮就好剥了！ 蒜皮剥完,蒜还是完整的,楼主快试试吧.

找个干净的塑料兜，把蒜要剥皮的蒜放兜里，抓住兜口，使劲往桌面上甩几下，蒜倒出来后，皮就好剥了！ 蒜皮剥完,蒜还是完整的,楼主快试试吧.收起

2007-05-18 16:09:40
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用刀拍一下，就可以拉！！！

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2007-05-19 14:43:57
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用刀把蒜拍扁,皮就脱了

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2007-05-18 23:01:51
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对啊，在水里泡一下就好剥了

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2007-05-18 17:21:05
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将蒜头掰开，分瓣浸泡于温水3-5分钟捞出,用手一搓,蒜皮即可脱落.或是把蒜放在菜板上用刀背拍一拍.

将蒜头掰开，分瓣浸泡于温水3-5分钟捞出,用手一搓,蒜皮即可脱落.或是把蒜放在菜板上用刀背拍一拍.收起

2007-05-17 21:37:13
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最简单的方法：把蒜洗一下，放在案板上，用刀拍一下，蒜皮就开裂了，两下就拨开了。

最简单的方法：把蒜洗一下，放在案板上，用刀拍一下，蒜皮就开裂了，两下就拨开了。收起

2007-05-17 21:16:51
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