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2017-01-03 11:09:09
半夏都是按生品论质收购的，含有剧毒，入口急刺舌封喉，必 须炮制后方可使用。炮制规格有清半夏、姜半夏、法半夏3种。
因其制法不同，使用辅料及标准也有差异。
(1) 清半夏制法及用料:将净选过的生半夏用清水浸泡3天， 日换水3次。 再将清水泡过的半夏置缸中，撒入白矾粉，浸3天
后捞出，续用清水浸1天。 将白矾浸后的半夏置大锅里，...[展开]
半夏都是按生品论质收购的，含有剧毒，入口急刺舌封喉，必 须炮制后方可使用。炮制规格有清半夏、姜半夏、法半夏3种。
因其制法不同，使用辅料及标准也有差异。
(1) 清半夏制法及用料:将净选过的生半夏用清水浸泡3天， 日换水3次。
再将清水泡过的半夏置缸中，撒入白矾粉，浸3天
后捞出，续用清水浸1天。 将白矾浸后的半夏置大锅里，加清水 煮沸，至入口少有或没有辣麻感取出晒干，即为“清半夏”。每 千克生半夏，用白矾1〇〜15千克。
这种方法通常被称为“三三一
沸法”。
(2) 姜半夏制法及用料：取清半夏加生姜片、清水于锅里同 煮，煮至透心，口尝少有辣麻感，然后取出洗净干燥，即为“姜半
夏”。 每100千克清半夏用鲜姜25千克，佐以白矾10千克。
(3) 法半夏制法及用料:取净选后的生半夏，如同清半夏方法 浸泡后，捞出稍凉。再用清水加石灰、甘草、白矾继续泡5〜7天，
至切开后内心呈黄色时，捞出洗净干燥，即得“法半夏”。冬天泡 浸时间稍长。
每1〇〇千克生半夏用甘草16千克、生石灰30千克、 白矾2千克。 制半夏用白矾、石灰主要是降低半夏中的辛辣醇，
消除刺喉作用，其次是去滑防腐、增白；用生姜主要是协同起温散、降呕逆的作用；用甘草主要是削减半夏中的毒性成分。
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