如何进行食堂成本核算(中学食堂)?
成本核算,就是将相关成本加总并分配到相关成本核算对象上。 中学食堂,只需要核算它的所有支出就是它的成本了,没必要象餐馆等根据订单结算成本。 每天平均400人进餐,根据你们实际采购的原料(菜+调料+饮料等),采购的餐饮用具,雇佣人员发放的工资,耗用的水电费等,按月加总,再除以天数,分摊到每天,就得出每天的成本了。
如果是做预...全部
成本核算,就是将相关成本加总并分配到相关成本核算对象上。 中学食堂,只需要核算它的所有支出就是它的成本了,没必要象餐馆等根据订单结算成本。 每天平均400人进餐,根据你们实际采购的原料(菜+调料+饮料等),采购的餐饮用具,雇佣人员发放的工资,耗用的水电费等,按月加总,再除以天数,分摊到每天,就得出每天的成本了。
如果是做预算,大体测算一下上述成本构成需多少金额,加总就可以了。收起
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