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两者有什么不同吗?

全脂牛奶和脱脂牛奶都适合什么人喝?

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2007-04-04

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脱脂牛奶不含脂肪,适合需要减肥的人喝,但是味道不好,没有什么奶味. 全脂牛奶就是未经过脱脂处理的牛奶,一般人都适合,而且口感比较好. 我个人觉得,我们正常人没有必要选择脱脂牛奶,正常饮用不会导致发胖,而且健康! 

2007-04-04

    全脂牛奶的脂肪含量是30%,半脱脂奶的脂肪含量大约是15%,全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。国外有一种“浓厚奶”,脂肪含量可高达40%以上,那些害怕脂肪的消费者总觉得自己应当选择脱脂奶。
   其实,牛奶中含有多种维生素,其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪里。  如果把牛奶中的脂肪除去,这些维生素也就跟着失去,对孩子的生长发育不利。所以,许多国家都规定必须在脱脂牛奶中额外添加维生素A、D。
   此外,牛奶之所以有特别的香气,也全靠脂肪中的挥发性成分。如果没有了脂肪,香味就会不足,牛奶喝起来就会没有味道。如果一定要控制脂肪,专家推荐可以选择半脱脂奶。   近年来的研究表明,牛奶脂肪中富含抗癌物质CLA,因此多喝全脂奶的人不容易得癌症。
  CLA能抑制多种癌细胞,还能阻断致癌物在体内发挥作用,对预防乳腺癌特别有效。研究还发现,如果从婴幼儿时期开始一直摄入CLA,可以终生起到保护作用;而在已经接触了致癌剂之后再摄入CLA,就需要终生不间断地补充,才能发挥预防癌症的作用。
    所以,应当培养孩子喝全脂奶的好习惯。 所以,如果给老人选牛奶,不妨选半脱脂奶;如果给孩子选牛奶,就一定要选全脂奶。

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