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2016-04-12 15:08:34
我女儿以前贫血比这还严重,血红蛋白浓度91,后来喝葡萄糖铁,就好了。贫血可以多吃一些含铁多的食物,如肝、瘦肉、豆...[展开]
我女儿以前贫血比这还严重,血红蛋白浓度91,后来喝葡萄糖铁,就好了。贫血可以多吃一些含铁多的食物,如肝、瘦肉、豆类、蛋黄、动物血、黑木耳、绿色蔬菜等。 猪肝150克,菠菜适量。
猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀,放入油锅内与焯过的菠菜炒熟,或用猪肝50克洗净切片,放入沸水中煮至近熟时,放入菠菜,开锅加入调米,吃肝吃菜喝汤。 功效:补铁,适用于缺铁性贫血给孩子吃一款“补血菜” 芹菜炒猪肝,是一道富含铁质和叶酸的菜肴。
对于贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品。 原料:猪肝200克,芹菜300克(或菠菜200克),酱油25克,白糖20克,黄酒10克,湿淀粉30克。 制作:1。 将猪肝去筋膜,用快刀切成薄片,用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀,待用。
2。芹菜打去菜叶,取净茎六两,用清水洗净,切成三公分长的段。3。将油锅用旺火烧热,倒入冷猪油,烧至六成油温,投入猪肝,将其搅散,待变色后,倒入漏勺沥油。4。锅中留油少许,继续旺火,投入芹菜煸炒,待熟前加入酱油、白糖、精盐,用湿淀粉勾芡,再倒入猪肝,翻炒几下,在锅边淋上少许香醋,即可出锅装盘。
特点:猪肝细嫩爽口,芹菜芳香味浓,香中带酸,味道鲜美。 作用:猪肝每百克含铁25毫克,芹菜百克含铁8。2毫克。食用每份芹菜炒猪肝可摄取74毫克的铁质。只要是外壳硬的东西都含铁高:比如花生,核桃。
你可以用它们来打成浆做稀饭。韭菜,猪肝都是含铁高的食物。这样都可以用来补的。 。 慢慢来不要紧张。这样就会改善的。[收起]