德国的白啤

    它是德国啤酒中苦味重的一种。因为采用二次发酵的工艺，酒中所含的糖份少，不容易使人醉酒，清啤酒很适合大量饮用。最知名的代表品牌是弗伦斯堡，在当地家喻户晓。此种就采用推盖设计，开瓶是不需要起子，并可以发出香槟似的开瓶声音。
  黑啤酒的家乡在杜塞尔多夫和鲁尔区。它的颜色相当深，有着淡咖啡般的棕色。  黑啤酒不象清啤酒那样苦，口感上稍带甜味，和爱尔兰的基尼斯啤酒有点相似的地方，只是浓度稍淡一些。科什啤酒是科隆的特产。
  科什啤酒的酒质非常清淡，有着比清啤酒还要浅的颜色，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0。2立升的细长玻璃杯。会喝酒的人可以一连喝上十杯二十杯都面不改色。  
。[收起]

    白啤酒 是把小麦芽和大麦芽混合后酿制的，所以它们也叫小麦啤酒 。它的特点是液体较浓厚，口味不太苦，喝上去口感润滑，是典型的液体面包。著名的品种有巴伐利亚白啤酒 ，柏林白啤酒和莱比白啤酒等等。
  巴伐利亚白啤酒中有我们熟知的牌子宝来纳等等。  柏林Berliner Kindl也是很出名的牌子。柏林人喝它时还常常加入覆盆子糖浆或香车叶草糖浆，使她成为红色或绿色的混合饮料。
  清啤酒主要流行于北德地区，是当地人首选的啤酒品种。清啤酒品质清冽，呈透明的浅黄色。


。[收起]