饮食补肾有哪些方法?

    肾虚有阴虚和阳虚之分。中医理论认为，补肾先弄清是肾阴虚、肾阳虚还是肾气虚是关键。不能盲目乱补，乱补对身体有害无益。因此，肾虚者一定要找正规的中医师正确诊治。一般说来肾阳虚主要表现为现色苍白、畏寒怕冷、浮肿、腰腿冷痛、尿频而少、慢性腹泻、男性慢痿、女性闭经等症，治疗上可酌情使用金匮肾气丸、桂附地黄丸、右归丸等方剂；肾阴虚则主要表现为面容憔悴、消瘦、腰背酸痛、两下肢无力、自觉低热、两颊泛红、头晕目眩、耳聋、手足心微热、梦遗等症，可用六味地黄丸、知柏地黄丸、左归丸等方剂治疗。
    
 同时你还可在食疗方法上多采用温肾助阳法，平时可多食动物肾、狗肉、羊肉、鹿肉、麻雀、黄鳝、泥鳅、虾、公鸡、核桃仁、黑豆等；还须配合食用一些固精类食品，如芡实、莲子、山药、五味子、金樱子、覆盆子等。
  如表现为精神紧张、精液易泄、心烦盗汗、耳鸣腰酸等阴虚火旺征象者，则切不可多食上述温补助阳的食品，而应以清淡适口、富有营养之食物为宜，如：蔬菜、水果、蛋乳类、水产品等。  
你还可选用下列食疗验方：①狗肉250克，黑豆50克，加水煮熟，调以盐、姜、五香粉及少量糖服食。
  ②泥鳅3条，置锅中加盐少许及适量水，清炖至五成熟，加入豆腐3块，再炖至泥鳅熟烂即可食用。③羊肉500克，仙茅、金樱子各15克，加水及调味品适量，炖熟后弃药渣，食肉饮汤。  5山萸肉、五味子、益智仁、金樱子各9克，加水适量煎汤服用。
                  
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    男子补肾药膳 
文章类型：营养美食 文章加入时间：2006年10月10日 10:49 

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                            蚝豉焖韭菜

　　材料：蚝豉30克(也可用蛤蜊肉代替)，韭菜60克，食盐少许。
    
　　制法：
　　(一)用温水将蚝豉浸发透，韭菜洗净切段。
　　(二)讲韭菜、蚝豉同入锅内，加适量清水，置火上焖煮熟，调味即可食用。
　　功效：滋阴壮阳。
　　
                               海参粥
　　
   材料：海参适量，梗米或糯米100克。
    
　　制法：将海参浸透，剖洗干净。切片煮烂后同米煮成粥。
　　功用：补肾、益精、养血。对精血亏损、体质虚弱、性机能减退、遗精、肾虚尿频等有疗效。

　　
                      益智炖花胶

　　材料：益智仁10克，巴戟天19克，杞子10克，花胶75克，生姜2片，红枣2美(去核)，幼盐少许。
    
　　制法：花胶预先浸透发开，切成块状，备用。将已经用清水洗净的益智仁、巴戟天、杞子、生姜、红枣连同花胶放入炖盅内，加入适量的水，盖上炖盅盖，放入锅中，隔水、温火炖5小时即可取出，加入幼盐调味即可。
  
　　功用：主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、消变频密或清长、溺后余沥、遗精、早泄等症。  

　                           
                         　煎蚝饼
　　材料：鲜蚝肉500克，豆粉80克，鸡蛋1个，青蒜苗15克，熟煮油100克，精盐、酱油、　胡椒粉适量。
  
　　制法：
　　(1)豆粉加水拌城浆，放入盐、蒜苗末，浇在蚝肉上，拌匀。  
　　(2)平底锅上放猪油烧热，将蚝肉浆平摊在锅底上，打入1只鸡蛋，均匀摊于蚝肉上，等待蚝浆下层酥熟后翻转，添适量猪油，双面煎熟后，加酱油、胡椒分等即可上碟。
  
　　功用：益阳补肾

　　                          海参鸽蛋汤

　　材料：肉苁蓉20克，海参150克，红枣4枚(去核)，鸽蛋12个，幼盐少许。  
　　制法：
　　(一)海参预先用水发透，去内脏、内壁膜、用水洗干净备用。
  
　　(二)鸽蛋先入清水锅中，煮熟，捞出，放入冷水内浸一下，剥去壳，备用。
　　(三)肉苁蓉用清水洗干净，切片备用。
　　(四)红枣四枚，用清水洗干净，去喝，备用。
　　(五)将以上所有材料一起放入瓦煲中，加入适量清水，中火煲3小时，加入幼盐少许调味。
    
　　功用：对精血亏损、虚劳、阳痿、遗精等有疗效。
 
 
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补肾的食物有很多，在冬天补肾最好，主要有以下几种：黑色类黑米，黑豆，黑芝麻，何首乌因为黑色入肾，另外山药也有滋肾的作用，现在补肾正当时。[收起]

     首先，腰子、内脏等不要吃的过多，他们的胆固醇含量都极高，对健康危害很大。
其次，生活习惯不好，不光对肾脏负担重，还肝脏的负担也很重，同时还要注意保肝。
保肝护肾的一条大原则是晚餐少吃，夜间是内脏器官休息和修复的时间，如果夜间吃的过多，会给肝肾造成很重的负担，使他们没有时间休息和恢复，长此以往会导致肝肾疾病。
    
补肾不可乱补，否则更容易引起疾病，下面引用一段科普文章：
“中医补肾的学问其实很讲究。下面介绍一些基本的常识。比如，检验自己是肾阴虚还是肾阳虚，可以简单地区分是怕冷还是怕热来辨别，阴虚的大多脸发红、五心烦热；阳虚的则怕冷，四肢发凉，面色苍白。
  再如，补阳药多是热性药，如附子、肉桂、鹿茸、淫羊霍、肉苡蓉、巴戟天等；补阴药多是甘寒药，主要有石斛、玉竹、山茱萸、枸杞子、女贞子、桑寄生、西洋参等。  补阴中成药的代表是六味地黄丸，补阳中成药的代表是金匮肾气丸。
  同时，由于中医还讲究“阴阳互根”，因此治疗中还要做到“善补阴者，阳中求阴；善补阳者，阴中求阳”。”
如果没有很严重的症状，个人推荐枸杞，枸杞滋阴补肾，性质温和。可以泡水、泡酒、煮粥，也可以直接吃。
  









 男性补肾壮阳十道菜 

在日常饮食中有很多食品都有补肾壮阳的作用，希望自己充满活力的男性不妨一试。   

第一道：猪肾1对剖开，将核桃仁10克，山萸肉9克，补骨脂8克纳入肾中，缝好切口，煮熟食用。
   

第二道：羊肉150克，淮山药120克，肉苁蓉100克，菟丝子150克，核桃仁150克，葱白10根，粳米适量做汤食。 

第三道：羊肾1对，肉苁蓉12克，枸杞10克，巴戟8克，熟地10克，同炖熟，弃药渣，食肉饮汤，每日1次。
     

第四道：鹿肉50克，加枸杞子，何首乌适量共炖，弃药渣，食肉饮汤。 

第五道：狗鞭10克，煎服，每晚1次。 

第六道：狗肉250克，黑豆50克，调以盐姜，五香粉及少量糖，共煮熟食用。
   

第七道：公鸡1只，去肠杂，切碎，加油，盐炒熟，盛碗内加糯米酒500克，隔水蒸熟食用。   

第八道：麻雀2只，去毛及骨脏，加菟丝子，枸杞子各25克，共煮熟，弃药渣，食肉饮汤。
   

第九道：韭菜子，菟丝子，五味子，女贞子，覆盆子，枸杞子各等份，共研细末，每次10克，每日2次，温开水送服。 

第十道：猪肾1个，淮山药，枸杞子各15克，山萸肉12克，放沙锅内，加水适量煲汤，吃肉饮汤。
    
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