把土豆切成小块,放在70-80度的油中炸熟,捞出控油,然后用少量的油或少量的水熬糖,待糖色变成浅黄色时放入炸好的土豆块,快速翻炒一下,离火放入一切熟芝麻即可.
把土豆切成小块,放在70-80度的油中炸熟,捞出控油,然后用少量的油或少量的水熬糖,待糖色变成浅黄色时放入炸好的土豆块,快速翻炒一下,离火放入一切熟芝麻即可.收起
1、先把洗好的土豆切成块,放油锅里炸,半熟捞出,控一会再炸一便至全熟,捞出控干备用。。 2、炒锅内留油15克,用微火烧至五成热,放入白糖,用手勺搅炒至呈金黄色、起泡时,迅速倒...全部
1、先把洗好的土豆切成块,放油锅里炸,半熟捞出,控一会再炸一便至全熟,捞出控干备用。。
2、炒锅内留油15克,用微火烧至五成热,放入白糖,用手勺搅炒至呈金黄色、起泡时,迅速倒入炸好的土豆,加入桂花酱,随即把炒锅端离火上,颠翻几下,使糖汁均匀地挂在土豆上,盛入盘内即成。
注意:炒糖汁时,油温掌握在五至七成热,火力过低糖不出丝,火力过高又容易粘锅。当糖汁搅炒成丝时,立即放入炸好的土豆,连续颠翻几下,粘上糖汁就出锅。收起
你先把土豆切好,再把油放上烧红了,把土豆放进去,要是土豆...
将洗净的土豆切成片,放入油锅中煎至表面呈金黄色即可,煎的...
加载中...