白术卤鸡胗制作方法是怎样的？
白术卤鸡胗制作方法如下：1. 鸡胗洗净，下入沸水锅中焯透捞出。2. 锅内放入清水800克，下入料包、葱段、姜片。烧开煎煮5分钟左右，捞出葱、姜 不用。 3. 下入鸡胗、料酒烧开，卤煮至鸡胗熟烂捞 出，沥去水，切成片，加入精盆、味精、醋、芝麻油拌匀即成。
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