糖尿病并发泌尿系统感染者宜大量饮水有利于冲洗泌尿系 统,减少细菌在泌尿系统停留繁殖的机会。多吃清热利尿解毒 的食物,如赤小豆、绿豆、苦瓜、冬瓜、菊花、马兰等。据尿 液酸碱性安排饮食,可用米醋或饮用矿泉水,以调整尿液的酸 碱度,从而达到抑制细菌繁殖的目的。
限制各种刺激尿道和肾 的食物,如胡椒、韭菜、羊肉、狗肉及油腻食物,以免加重炎 症反应。 (1)取冬瓜500克,大米100克,熟火腿、葱末、精盐、麻油各少许,清水适量。将冬瓜冲洗干净,削去外皮,去除瓜 瓤,切成小块。
大米淘洗干净。火腿切成碎米粒。取锅上火, 放入麻油烧热,下葱末炝锅,加人冬瓜、火腿末、清水、大 米,旺火煮沸后,再改用小火煮至粥成,以盐调味后食用。 (2)取莴苣250克,薏苡仁100克,精盐、味精、麻油各少 许,清水适量。
将莴苣冲洗干净,削去外皮,切成丁块。薏苡 仁淘洗干净。取锅放入清水、薏苡仁,煮至粥将成时,加入莴 苣、精盐、味精略煮,调人麻油即成。(3)取苦瓜1个,薏苡仁100克,清水适量。将苦瓜冲洗干 净,除去瓜瓤,用清水浸泡后捞出,切成丁块。
薏苡仁淘洗干 净。取锅放人清水、薏苡仁,旺火煮沸后,加入苦瓜,再用小 火煮至粥成,即可进食。(4)取瓤瓜250克,薏苡仁100克,精盐少许,清水适量。 将瓠瓜冲洗干净,刮去外皮,切去两端,纵向剖开,除去瓜 瓢,再改刀切成小块。
薏苡仁淘洗干净。取锅加人清水、薏苡 仁,煮至半熟时,加入輒瓜,续煮至粥成,用盐调味后食用。 (5)取冬瓜500克,白扁豆30克,鲜莲叶15克,葱白、生 姜、盐油各适量。将冬瓜洗净、去瓤,连皮切成小块;扁豆、 莲叶洗净。
把扁豆、莲叶一齐放人锅内,加清水适量,大火煮 沸后,下冬瓜,然后用小火煮1~2小时,调味即可。随量饮 用。此汤具有清热解暑,祛湿和胃之功。 适用于糖尿病并发泌 尿系统感染或感冒者,症见发热口渴,渴不多饮,头胀重痛, 胸病倦怠,心中烦闷,小便短少涩痛,舌苔白腻,脉濡数。
(6)取冬瓜500克,鲜荷叶1块,绿豆100克。鲜荷叶、绿 豆、冬瓜洗净,冬瓜切块。将绿豆、冬瓜放人砂煲里,加清水 适量,猛火煮沸后,改用小火煲1小时,再放入荷叶煲半小时, 即可饮用。 此汤具有清暑利湿,解毒消肿之功。
适用于糖尿病并发泌尿系统感染而致尿频尿急,小便短少,大便干结,口苦 口干等病症。[收起]